饮食的营养结构（饮食营养的特点）

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本文目录一览：

• 1、膳食结构划分的标准是根据什么在膳食中的供给量
• 2、膳食结构合理的要求包括
• 3、健康的饮食结构有哪些方面

膳食结构划分的标准是根据什么在膳食中的供给量

1、根据膳食中植物性食物所占的比重，以及能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的供给量作为划分膳食结构的标准，可将世界不同地区的膳食结构分为以下4种类型。

2、食物能量分配要科学 碳水化合物供能占全日总供能量的55%－65%，蛋白质占10%－15%，脂肪占20%－30%。可早餐30%、午餐40%、晚餐30%的比例，分配到一日三餐中。

3、饮食结构类型的划分主要依据为：营养素的类型和比例、食物的种类和比例等。营养素的类型和比例：根据营养素的类型和比例，可以把饮食结构分为高蛋白、高碳水化合物、高脂肪等类型。

4、根据动、植物性食物在膳食中所占的比重和能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物物摄入量，当今世界的膳食结构可划分为三种类型。

5、依据动、植物性食物在膳食构成中的比例划分不同的膳食结构，一般将世界各国的膳食结构分为以下四种模式：（1）东方膳食模式：该膳食模式以植物性食物为主，动物性食物为辅。

6、膳食结构指的是膳食中各类营养素的数量及其在食品中所占的比例。人类膳食中的营养素主要有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质（包括微量元素）、水和纤维素七大类。任何一种单一食物都不能提供人体所需的全部营养素。

膳食结构合理的要求包括

1、满足人体所需要的热能和营养素。膳食中应含有人体需要的热能和一切营养素。各种营养素相互比例要适当。正确选配食物和科学烹调加工，合理膳食必须由多种食物构成。

2、合理的膳食结构：摄入正常量的碳水化合物，每天从主食中摄入淀粉和果蔬中天然糖的总量约200~300克，减肥时最低不少于120克。

3、合理膳食的五大要求1 膳食要提供种类齐全，比例合适的营养素。合理的膳食应该由多种食物组成。“没有不好的食物，只有不好的膳食”。食物分五大类：谷薯类、动物性食物、豆类及其制品、蔬菜水果和纯能量食物。

4、合理营养又称平衡膳食，是指供给机体种类齐全、数量充足、比例合适的能量和各种营养素，并与机体的需要保持平衡，进而达到合理营养、促进健康、预防疾病的膳食。

5、健康的饮食结构包括以下几方面：平衡膳食是根本，营养不足和营养过剩都是健康的“敌人”热量平衡的指标是保持标准体重，肥胖和消瘦都是不平衡的表现。

健康的饮食结构有哪些方面

1、饮食结构通常包括以下几个方面：谷类：如大米、小麦、玉米、燕麦等，是人体最主要的热能来源。薯类：如马铃薯、红薯、芋头等，含有丰富的淀粉和膳食纤维，是热量的良好来源。

2、奶类和豆类食物 奶类和豆类食物占第四层每天应吃奶类及奶制品300克和豆类及豆制品50克。当前奶类及奶制品主要包含鲜牛奶和奶粉。

3、健康的饮食结构包括以下几方面：平衡膳食是根本，营养不足和营养过剩都是健康的“敌人”热量平衡的指标是保持标准体重，肥胖和消瘦都是不平衡的表现。

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