饮食与营养课程设计（饮食与营养教学设计）

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本文目录一览：

• 1、小学饮食与健康教育教案3篇
• 2、烹饪与营养教育学什么课程
• 3、营养与膳食基本知识
• 4、幼儿园食育营养健康课程设计与实施

小学饮食与健康教育教案3篇

1、小学饮食与健康教育教案篇1 教学目标 知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。 增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。 了解食品添加剂的坏处，知道安全饮食的常识。

2、大班饮食健康教案（篇1） 活动目标： 知道人们需要吃各种食物，才能营养全面，有利健康。 初步学会合理搭配一餐的饭菜，知道健康的食谱要有荤有素，有配菜有主食等。

3、小学健康教育教案 篇1 教学目的： 帮助学生进一步了解吃的科学。 明确不能常吃熏烤，油炸和腌制食品 养成良好的饮食习惯。

4、小学六年级健康教育教案篇1 教学内容：吃饭要细嚼慢咽 教学目标：使学生知道一些科学进食的卫生常识。让学生养成良好的进食习惯。

烹饪与营养教育学什么课程

烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务中国药膳、烹饪美学、厨房英语等。主要实践教学环节 包括课程实习、毕业实习、技能达标考试等。

烹饪与营养教育专业课程有哪些 烹饪与营养教育专业课程主要有饮食文化概论、食品卫生学、营养学基础、烹饪化学、餐饮企业管理、中国饮食保健学、实用营养学、管理学、心理学、教育学。

烹饪与营养教育主要学习烹饪原料学、烹饪工艺学、烹饪化学、面点工艺学、基础营养学、膳食营养配餐、饮食保健与药膳、菜点设计与创新、教育学、教育心理学、现代教育技术等课程。

烹饪与营养教育专业要学习的课程主要有烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务中国药膳、烹饪美学、厨房英语等。

《饮食文化概论》、《食品卫生学》、《营养学基础》、《烹饪化学》、《餐饮企业管理》、《中国饮食保健学》、《实用营养学》、《管理学》、《心理学》、《教育学》。

营养与膳食基本知识

蔬菜水果，奶类和适量的豆类、坚果，是理想膳食模式的重要组成的部分，提供的超过30%以上的营养素包括15种以上，最主要营养素包括维生素 C， 胡萝卜素， 膳食纤维， 钾， 钙，硒等。

碘。维持正常的生长发育，调节身体的能量代谢，预防甲状腺的肿大。存在于碘化食盐、蔬菜、海藻、海带、发菜、紫菜之中。 饮食营养知识2 康饮食首先应该养成良好的饮食习惯 （1）合理分配一日三餐的食量，分配要适应生理状况和工作需要。

合理膳食与营养包括：对于正常人群来说，碳水化合物摄入应占总热量的55%—65%，脂肪占20%—30%，蛋白质占10%—15%。餐餐有蔬菜，保证每天摄入300—500克蔬菜，深色蔬菜应占1/2。

幼儿园食育营养健康课程设计与实施

幼儿园饮食健康教育活动教案 篇1 活动目标： 了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。 在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。 乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。

幼儿园大班《小小营养师》健康教案 篇1 活动目标： 通过了解食物金字塔，对食物搭配感兴趣。 在猜测、分析食物金字塔的过程中知道食物的五大种类。 能根据食物金字塔为自己设计一份营养餐，明白营养均衡才能健康成长。

培养幼儿良好的饮食习惯和健康意识。 提供丰富的营养知识，帮助幼儿了解食物的重要性和作用。 培养幼儿的动手能力和创造力，通过参与食物的准备和制作，增强幼儿对食物的兴趣和热爱。

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