儿童饮食营养学（儿童营养学基础）

今天给各位分享儿童饮食营养学的知识，其中也会对儿童营养学基础进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、学龄前儿童饮食营养指南
• 2、玉米营养价值分析
• 3、小学生每天必需摄入哪些营养素?
• 4、幼儿营养膳食小知识
• 5、3到5岁儿童一周营养餐

学龄前儿童饮食营养指南

膳食要均衡，食物要新鲜、品种多样化。通过均衡的膳食，即粗细、荤蔬搭配，是可以达到儿童的营养需要，而不必买营养品、滋补品之类。注意摄入蛋白质的质量。

幼儿园一般都是肉片、肉丸、鸡肉、牛腩、虾仁，较少吃鱼，蔬菜品种比较广，一般跟着时令季节挑选，每周要吃一到两次肝类和面食。鸡蛋营养丰富，入菜方便，烹饪变化较多，几乎是幼儿园里天天能看到的菜哦。

保证营养均衡：学龄前期儿童的饮食应该包括各种食物，以确保他们摄取到足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。膳食应以谷物为主，多吃蔬菜、水果、豆类、肉类、鱼类、蛋类等食物。

早餐营养要丰富，中餐吃饱吃好，晚餐适当控制。注意饮食卫生，养成良好的生活习惯。具体地，可以参考以下建议：学龄前儿童每天需要有三次正餐和两次加餐。

学龄前儿童膳食指南包括如下：认识食物，学习烹饪，提高营养科学素养 儿童期是学习营养健康知识、养成健康生活方式、提高营养健康素养的关键时期。

注意饮水量的摄入，学龄前儿童每日饮水量应在1000-1500ml左右，以白开水为主，各类饮料因含糖量较高，故不建议多饮。摄入饮料将稀释胃液，造成饱腹感，影响正常饮食的进食，故饭前1小时不建议饮用饮料。

玉米营养价值分析

蛋白质：蛋白质是人体构建肌肉和修复损伤的关键元素。与其他谷物相比，玉米中含有相当数量的蛋白，每100克干燥玉米中含有9克蛋白质。

下面我们来详细介绍玉米的营养价值：碳水化合物：玉米中含有丰富的碳水化合物，单糖、双糖、淀粉均存在其中。每100克玉米籽粒中所含糖分和淀粉为75-78g，主同样为淀粉，但同时也不乏一些天然的糖分。

以下是玉米的营养价值： 碳水化合物：玉米粒富含碳水化合物，尤其是淀粉质，是人体重要的能量来源。由于含有丰富的碳水化合物，它也是补充重要能量的理想食品。

小学生每天必需摄入哪些营养素?

1、小学生需要的六大营养素是：糖、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素。蛋白质 蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有蛋白质就没有生命。

2、维生素E：6～8毫克。硫胺素（维生素B1）：0～3毫克。核黄素（维生素D2）：0～3毫克。烟酸：10～13毫克。抗坏血奠（维生素C）：45～50毫克。

3、钙是儿童生长发育最重要的常量元素之一，儿童生长发育阶段必须摄入充足的钙，以保障儿童旺盛的骨骼生长需要。 富含钙质最为大家熟悉的就是牛奶了。

4、岁以上的小学生可以按照“中国居民平衡膳食宝塔”规定的食物量的低***进食。人体每天需要七类营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水、膳食纤维。七类营养素存在于以下五大类食物。

5、病情分析： 营养学家认为：营养质量好的早餐，应包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果四大部分。

6、⑹元素：离子化元素如钙、磷是正常凝血和神经肌肉功能所必需。由于它们是骨骼的重要组成部分，故又称大元素。必需微量元素具有明显营养作用及生理功能，例如铜、铁、锌、锰、硒、碘、铬等。

幼儿营养膳食小知识

幼儿与学龄前儿童的膳食指南1 每日饮奶 养成不挑食、不偏食的良好饮食习惯 1～2岁的幼儿需要特别呵护。

幼儿期膳食已从婴儿期的以乳类为主过渡到以谷类为主的膳食习惯，膳食需求包括100-250克谷类，至少350ml牛奶，50克鸡蛋，75-125克鱼或禽或瘦肉，15-50克豆制品，75-200克蔬菜。需要强调的是此期幼儿奶或奶制品仍是不可或缺的食物。

幼儿健康饮食的常识如下： 要吃多样化食物，[_a***_]挑食、偏食 世上无任何一生中食物可提供人体所需的全部营养素，因此必须吃多样化食物，任何挑食、偏食都会妨碍我们获得全面营养。

幼儿膳食营养健康教育 偏食 比如家长偏食；饮食过于单调；或家长常常问孩子喜欢吃什么，从而为孩子的偏食创造了条件。

幼儿园营养膳食小知识 幼儿营养膳食 婴幼儿的生长发育非常快，同时由于他们发育的尚未完善，因此婴幼儿对营养的需求量及饮食习惯与成人相比存在着很大的区别。

品种多样：儿童的膳食品种应当多样化。比例适当：机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例。饮食定量：各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内。调配得当：膳食搭配合理。

3到5岁儿童一周营养餐

早餐：煎饼卷、韭菜、海带、木耳和排骨汤。午餐：肉丸、意大利面、炖肉、玉米蛋汤。额外膳食：牛奶味蛋黄、溶解豆、葡萄酸奶。晚餐：百合橙汁、莲藕片、玉米蛋汤。早餐：胡萝卜饭、豆浆、土豆汤。

素食早餐三明治。食材：吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黄瓜1根、鸡蛋1个、番茄酱、千岛酱、水。做法：把鸡蛋洗净放入锅中，倒入水，大火煮开后，改成中火煮8分钟即可，取出自然冷却。

星期日 早餐：豆浆，火腿片，玉米面粥。 午餐：馒头，猪肉地白萝。 午点：红枣银耳汤。 晚餐：猪肉虾皮卤面。

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