中国营养饮食***网址（中国营养食品网）

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本文目录一览：

• 1、中国饮食营养第一粥内容简介
• 2、中国居民膳食指南的内容
• 3、中国饮食营养第一菜内容简介

中国饮食营养第一粥内容简介

1、《中国饮食营养第一粥（第2版）》是一本深受亿万人民欢迎的健康选择，由中国保健营养理事会的营养专家强力推荐的汤谱。它深入探讨了当前的营养热点，严格遵循中国人饮食的黄金搭配原则，精心挑选了五大类别，总计500多道营养保健汤品。

2、《中国饮食营养第一粥500例》***用了16开本设计，既保证了内容的全面性，又便于携带和阅读。每一页都蕴含着丰富的粥品制作方法和营养搭配建议，无论是家庭烹饪还是专业学习，都能从中受益匪浅。对于那些关心健康饮食的读者来说，这本书的价格是180元，性价比极高。

3、八宝粥、小米眉豆粥等，多样化的组合提供了丰富的维生素和膳食纤维。玉米、红枣、白果等粥，营养丰富，口感多样。冬季可以选择南瓜粥、红薯粥，夏季则有西瓜皮粥等，既清凉又养生。肉禽粥如猪肉粥、鸡肉粥，提供高蛋白和美味，烹调时注意保留营养。易吸收的禽蛋粥，如猪肝粥、豆腐皮粥，是优质蛋白的选择。

中国居民膳食指南的内容

D【解析】《中国居民膳食指南》包括8条内容：（1）食物多样，谷类为主；（2）多吃蔬菜、水果和薯类；（3）常吃奶类、豆类或其制品；（4）经常吃适量的鱼禽蛋瘦肉，少吃肥肉和荤油；（5）食量与体力活动要平衡，保持适宜体重；（6）吃清淡少盐的膳食；（7）饮酒应***；（8）吃清洁卫生、不变质的食物。

《中国居民膳食指南》共包含8条内容： 食物多样，以谷物为主 为了满足人体对多种营养素的需求，每日膳食应由多种食物适当搭配。谷类食物是我国传统膳食的主体，提供能量、碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等。应注意粗细粮的搭配。

饮食应保持清淡，减少食盐摄入，以减少高血压、脑卒中等疾病的风险。我国居民平均食盐摄入量远高于世界卫生组织建议值，因此应严格控制盐的摄入量，以保障健康。饮酒应适量，避免无节制地饮酒。过量饮酒不仅会导致食欲下降和营养不足，还可能引发肝脏疾病、高血压、脑卒中以及暴力和事故等。

中国居民膳食指南的核心内容涉及多个方面，包括食物多样性和合理搭配、保持吃动平衡以及维持健康体重等。食物多样，合理搭配 坚持以谷类为主的均衡膳食模式，日常饮食应包含谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶以及豆类食物。 平均每天应摄入12种以上的食物，每周至少25种。

在温和气候条件下，建议低身体活动水平的成年男性每天饮水量不少于1700毫升，而成年女性则应饮水量不少于1500毫升。 中国营养学会发布的最新版《中国居民膳食指南2022》（以下简称《指南》）***别强调了“规律进餐，足量饮水”的准则。

中国饮食营养第一菜内容简介

1、含肽第一名的蔬菜是菠菜。菠菜（学名：Spinacia oleracea L.）是一种常见的绿色叶菜，属于苋科植物。它原产于伊朗，后来传播到世界各地，成为一种受欢迎的蔬菜。菠菜富含多种营养成分，如维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质等。

2、中国居民平衡膳食宝塔包括：第一层：谷薯类食物 谷薯类是能量的主要来源，约提供膳食总能量一半以上。第二层：蔬菜水果。第三层：鱼、蛋、禽、肉。第四层：乳类、大豆和坚果。第五层：烹调油和盐。

3、葵菜是我国古代早期的重要蔬菜，由汉代至唐宋，关于葵的文献记载很多，被当时的[_a***_]普遍食用，一度被称为“百菜之主”。葵菜的营养价值及功效：葵菜含有蛋白质和多种矿物质以及维生素，多种氨基酸和大量的膳食纤维。经常食用芹菜可以促进新陈代谢，清除肠内毒素，对人体健康有极大的好处。

4、清朝年间慈禧太后称大***为天下第一菜。大***，又称菘菜，中医说大***具有化痰止咳、清热解毒、排毒养颜之功效。秋冬季节我们养生美食就是大***。据说，慈禧太后年老时，得了一场大病：持续高烧，口舌干燥、痰多咳嗽、胸闷怕冷，严重时呼吸困难、上不来气。

5、中国居民膳食指南是中国营养学会根据营养学原理，结合我国居民膳食消费和营养状况的实际情况制定的，指导广大居民实践平衡膳食、获得合理营养的科学指导文件。其核心思想是“平衡膳食、合理营养、促进健康”。《中国居民膳食指南（2007）》针对一般人群的的主要内容如下。（1）食物多样，谷类为主，粗细搭配。

6、此外，从历史和文化的角度来看，四菜一汤的组合也是中国传统文化的体现。在古代，四菜一汤的组合被认为是一种较为讲究的饮食方式，它代表了人们对生活的热爱和对美好生活的追求。随着时间的推移，这种饮食方式逐渐演变成了一种习俗，成为了中国餐饮文化的重要组成部分。

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