健康饮食 营养饮食,健康饮食 营养饮食指南

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健康饮食 营养饮食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍健康饮食 营养饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 在生活饮食方面，健康重要还是营养重要？
2. 从食物营养健康方面来说，酸甜苦辣咸，哪个是最有益于身体健康，哪个对身体危害最大？
3. 高考期间饮食，吃什么比较营养健康？

在生活饮食方面，健康重要还是营养重要？

饮食营养与健康之道

老祖宗曾有说教：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气”。以现在科学的说法称为蛋白质的“互补作用”，意即是要获得人体所必需的各种营养素，必须注意食品的合理搭配，切忌吃荤不吃素或吃素不吃荤。同时，合理的搭配亦能提高蛋白质的生理价值，因为各种蛋白质是由多种氨基酸组成的，甲蛋白质所缺乏的某种氨基酸恰为乙蛋白质所含有，乙蛋白质所缺乏的恰为甲蛋白质所含有。例如小麦、小米、黄豆、牛肉分别单独食用时，其生理价值分别为67、57、64、76，而混合食用时其生理价值可达89，大大提高了食物蛋白质的利用率，反之未被利用的蛋白质则排出体外，劳而无功，颇似小时曾念过的课文《一个豆瓣的旅行》。实际上，我国北方地区主食以杂粮为主（南方以大米为主）撇开气候、水土等因素，就其摄取的蛋白质看已接近或达到完全蛋白质的生理价值。因此，北方人普遍体格健壮魁梧，脸庞红润。近来随着生活的富足，都市中有相当部分的儿童出现肥胖症，其症结都在于对某类食物超常的食欲感。由于对某种营养素超常的吸收和利用能力，它与成年者出现的热能过剩、脂肪沉积出现肥胖有着本质的区别，应及时调整控制其膳食结构。

年轻时曾知晓一个人有怪癖，他常常吞食一些墙土，让人费解，其实从饮食营养学角度看，皆因其胃酸过多，无意中发现掺有石灰的墙土吞食之后人体感到舒服，达到酸碱中和的目的。而现在只要几片苏打片就可解决的问题，在当时缺医少药的情况下，人体自身的修补与对环境的适应性，令人叹为观止。而今环境条件越好，人类机体自我适应、自我完善的意识已逐渐褪化减弱，但并非消失。例如一个不会吃辣椒的人，长期在四川生活并经常吃一点辣，则就有可能会喜欢吃辣椒。一个长期吃较多肉的人，其体内消化蛋白质和脂肪的酶的活力会升高。一个长期吃素者，其消化液中的淀粉酶活性会升高，其蛋白质酶和脂肪酶活性则降低。因此，中枢神经在参与机体对营养素的摄取、消化、吸收和利用的过程中起着重要的作用。应避免进餐时精神忧郁、阅读书报或考虑其它问题。有条件可在进餐前听一段轻松愉快的音乐，在光线充足，空气流通，温度适中，布置优雅的餐厅就餐，则更为快事。 还有自己

人离不开饮食。然而怎样使饮食更加科学以有利于健康，这其中大有文章可做。首先必须纠正平素早巳为我们所接纳甚至依赖的某些不良的饮食习惯。所谓病从口人，一般是指吃、喝进了不干净、有病原体、变质、有毒的食物、水或饮料等而致病，如吃错东西、食物中毒、酗酒等。食物如花生、大米因置放时间过久及保管不当．导致霉变产生黄曲霉素，人吃了就会患病，甚至有致癌的危险。从广义上来说，病从口入也同时反映一个人的饮食习惯问题。小孩子吃饭时注意力不集中，囫囵吞枣，常常让骨头刺伤食道；没有经过缓慢咀嚼吞下去的东西引起腹胀、消化不良，也可导致疾病。 如果这篇回答对你有帮助，请给我点个赞哦，支持我创作更多好用的攻略~头条关注咕咚健康小助手，最新健康资讯抢先看!

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感谢邀请！首先我们来搞清楚什么是营养什么是健康！

营养：是人体从外界吸取需要的物质来维持生长，以及生命所需的东西！

健康：是身体与自然环境和社会环境的动态平衡，是身体和精神的完美状态！营养与健康的关系是密切的，合理的营养可以增进身体的健康。人体为了维持生命和健康，保证身体生长发育，为了体育活动和思维的需要，必须不断的摄入营养，不管是从食物中还是还是其他方面，只有合理的搭配和摄入营养，才能维持我日常生活中的活动以及自身的健康！我们经常可以看到，小孩子因为营养不良造成迟滞增长，畸形，甚至智力缺陷！营养可以塑造一个健康的身体，有了健康的身体我们才能去做更多的事情！营养与健康两者缺一不可，我们摄入不到足够的营养就不会有健康的身体，两者之间相辅相成！

首先说：营养是为了健康打基础的，但是每个人的体质和健康状况不同，要因人而异去调节饮食习惯，有的食物有营养，但有的人吃了就不利于健康，可能有过敏反应或者身体消化不了，所以说健康比营养重要。健康才是最终的目的。个人建议不足之处见谅！

从食物[_a***_]方面来说，酸甜苦辣咸，哪个是最有益于身体健康，哪个对身体危害最大？

其实食物味道对健康没有直接的影响，或者说两者之间不存在必然联系。

但是从一般的性味角度来讲，味道与食性，为身体带来的代谢负担是不一样的。大致上，是苦、辛造成的额外负担相对较大，甘、咸造成的额外负担较小。

苦、辛食物对机体造成的额外代谢负担相对比较大，所以苦、辛食物多具备促进代谢的功效。

苦味者，通常食性比较强，或燥或寒，表现都比较明显。因此，苦味食物不宜过食、久食，如苦瓜、苦苣、苦荞、柚子、橄榄、苦丁茶等，都要适可而止，吃多了或者长期吃，副作用就较明显。

辛味者，也包括辣在内，虽有开胃作用，但所谓“辛香伐气”，也就是说它是会耗气的，多吃、吃久了就会有气虚症状出现，气弱不能行动阴血，阴不濡阳，就会产生虚火。所以辛辣***的东西也应适当进食，不可过度。吃辛辣食物吃得上火时，也要注意不能只顾着单方面的降火，还要注意理气，就是这个道理。

相对来说，甘、咸，这些味道的食性一般比较平和，虽然也不乏偏温偏凉的情况，但总体上并不强烈，对机体造成的额外负担也较小。要说的是，其实“平性”严格来说也是偏凉的。

就一般情况而言，甘、咸食物，也是诸味食物中最容易消化的。且甘味食物一般都有健中的作用，咸味食物多有理水道的作用，所以这两种味道的食物相对而言是比较健康的，大多数人日常膳食也以此二味居多，长期吃，不会有明显的不良反应。

酸味食物，大多有生津养阴和收敛的功效，但是很多人也知道，酸味食物会***消化液分泌，所以它的好与不好是对立的，主要是看人群是否适合食用。适合食用的，好处较多；不适合食用却硬要食用，坏处较多，也就是说，对于酸味，要具体情况具体对待。

此外，题目上没说的，还有一种“淡”味。在食物上来将，淡者渗也，利湿排水的作用很明显，如薏米、冬瓜之类。淡味食物大多性凉，作用的强烈程度介于苦辛、甘咸之间，对于普通人来说，也有好坏两面，但基本上只要不过量食用，就是有益于健康的。

高考期间饮食，吃什么比较营养健康？

关于高考期间饮食，可以去看一下我的往期文章，

《高考迫在眉睫，孩子的营养品你真的选对了吗？

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<span style="font-weight: bold;">下面，我再简单列举几点，希望可以帮助到广大家长和考生，预祝高考顺利，蟾宫折桂。

高考期间考生脑部营养补充：

1、粗杂粮：燕麦、荞麦、玉米、红薯、土豆等富含B族维生素，可以改善食欲，确保均衡的营养摄入，同时粗杂粒能稳定考生考试前的血糖水平。

2、豆制品：豆制品富含蛋白质和植物蛋白，氨基酸组成比例适宜于人体吸收和利用，建议考生多吃豆制品，如豆腐、干豆腐等。

3、深海鱼。深海鱼类富含多不饱和脂肪酸，如鲑鱼、金枪鱼等，富含DHA对大脑维持和改善记忆力至关重要。

🌈感谢邀请！这个话题，我来说说自己的体会和心得吧。

🌹我儿子今年正在参加高考。这段时间，我们做父母家长的，基本都是围着他转啦。

🌞对于孩子这阵子的心态，作息时间，饮食情况，是深有体会！

🌞🌞考生的饮食营养，建议从以下几个方面着手重视：

🐸🐸A，考生饮食的原则：

1-清淡一些，少油腻，少油炸，少盐。

2-要有碳水化合物，适量的脂肪，足量的蛋白质。

3-孩子是考生，也是正在长身体的青少年。

🐸🐸B，营养搭配，比例均衡。

1-每天三餐保证要鸡鸭鱼肉，牛羊肉，海鲜三文鱼，牛奶及奶制品，等含丰富蛋白质的食物。

高考前后，学生维持平时饮食即可，营养也不是这几天就能突然改变的，忌突然大幅改变，暴饮暴食，以维持考生感觉舒适为宜。

需特别注意：1、适量主食，大脑神经细胞的能量来源为葡萄糖，需要保证一定量的主食，可适量补充巧克力、糖果等含糖丰富的食物。

2、注意补充水分，天气烦热，水分丢失增加，需适量补充水分，但不宜考前大量饮水。

其它维持平素饮食即可，以防突然改变膳食食物种类引起的胃肠道不适，毕竟营养也不是这两天补上来的，如果出现大量食用荤菜、不洁食物等情况，引起考生不适，就得不偿失了。

至于初中、高中的同学们平素饮食，以后有机会跟大家分期介绍。

高考期间饮食吃什么比较营养健康？现在的生活条件很好，有很多有营养的食物可以选择，我觉得怎么搭配食物比吃什么更重要。

肉加冰的饮食搭配，肉食中的营养有很多的脂肪，也就是我们常说的油，你想一想，是不是喜欢吃肉再搭配冰饮料或者冰啤酒的人，比较容易发胖，特别是那个肚子，就像怀孕几个月孕妇。我们都知道，油脂在低温的时候会凝固，吃进肚子的油脂如果遇到冰的东西也会凝固，油脂吸收到了血液，在血液中凝结，会降低血液的含氧量（人体血液的量差不多，油多了，其他的就会少），容易头晕，记忆力下降，睡眠不好，而这些恰恰是和高考发挥失常有很大的关系。

有很多人都说汉堡店的食品是垃圾食品，他垃圾在哪里呢？我觉得就是他的搭配不合理，一口肉一口冰的搭配。如果你现在已经给小孩养成了这样一个习惯，你可以让孩子自己做一个实验，一杯热水和一杯冰水，用两块肉放进两个杯子，用肉遇到热水和冰水的不同现象，让孩子自己想一下，这种情况在人身体里面也是一样，问孩子是想要一个健康的身体吗？孩子自己会做出选择的。

很多时候道理的说教都不如这样一个小实验，让孩子来的明白。

健康，其实很简单。如果你有更好的建议，欢迎留言区讨论。

一句话，以不变应万变最好。很多家长在考生高考那几天给孩子大量的进补，其实这是非常不好的。短时间内的进补是没有什么用处的，还有可能会对考生的身体产生负面的影响。

进食讲究的是一个循序渐进的过程，不可能一两天之内就会有很大的效果。很多家长认为孩子高考的那几天就应该多吃，吃好一点，期望孩子在高考之中能够超长发挥。所以考生平常吃不到的大补食物，一下子就吃上了，人的身体没有办法一下子适应这样子的转变，于是就会出现一系列的问题。比如拉肚子，上火，呕吐等症状就会出现。

在高考的那几天里，学校食堂的伙食也变得极其丰富，跟高考前的饭菜简直天差地别。很多平常没吃过，没见过的菜肴都会在那几天提供给考生。当时我高考的时候，食堂提供的饭菜，标准就是三肉两素一汤跟水果，甜点。开考第一天觉得这样的伙食吃得太爽了，要是每天都这样吃就很幸福了。但是到了第二天的时候，面对那些丰富的菜肴，再也提不起胃口。走进食堂，闻到菜的味道，就觉得好油腻阿。还没吃饭就有了饱腹的感觉，再也吃不下去了。满满的一盘饭菜，都是扒拉一两口就全部倒掉了。

高考三天，唯一觉得吃饭是一件很幸福的事，那就是六号那天了，剩下了的两天觉得吃饭是一种煎熬，难以下咽，毫无食欲。有些同学吃了太油腻，就出现了呕吐，拉肚子的情况。本来是为了考生着想，让考生吃好一点，现在反而给考生的身体造成了负担。

在高考的这几天里，我更希望能够吃到平常的饭菜。突然的改变，不仅让考生的身体产生负担，同时在心理上也有负担，所以最好的方法就是以不变应万变，就与平常一样就好了。

如果家长真的想要给孩子准备饭菜，那最好是少油少盐为好。同时饭菜不要太油腻，大鱼大肉不推荐，以清淡为主，荤素搭配，外加一点水果。汤类的话以鱼汤，鸡汤为主，喝起来不会很腻。像甲鱼汤，海鲜类，辛辣的菜品就不太推荐。

高考期间不要给孩子太大的压力，记得提醒考生带好准考生，***，为孩子站好高考的最后一道岗。在考生考完一科后，不要询问孩子考得怎么样，题目难不难之类的问题，以免影响孩子下一科目的考试。最后祝所有考生超常发挥，考取理想的成绩！

到此，以上就是小编对于健康饮食 营养饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于健康饮食 营养饮食的3点解答对大家有用。