夏季营养与饮食（夏季营养饮食PPT）

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本文目录一览：

• 1、夏天吃什么食物可以养生
• 2、大暑节气吃什么食物养生
• 3、夏季如何正确饮食?

夏天吃什么食物可以养生

1、土豆：土豆是地下人参，含有特殊黏蛋白，有润肠和脂类代谢作用，有助于胆固醇代谢。还含有8种必需氨基酸、维生素C、钙、磷、镁、钾等。生菜：生菜含水量高，富含维生素B群、维生素C、维生素E，以及钙、磷、钾、钠、镁等矿物质。

2、夏日炎炎，西瓜当是人们最喜欢吃的水果了。西瓜是度过漫长夏季不能缺少的解暑佳品，夏天吃西瓜不仅能消除暑气，还能补充水分和多种营养物质。当然，很多人喜欢在夏天吃冰西瓜，但是我们要知道西瓜本来就是食性较凉的食物，所以不可以贪多。

3、夏季饮食调养不妨用粥滋补身体，例如莲子、冬瓜、红豆、薏仁等食物做成夏日的药膳粥。

4、夏季养生吃鸭肉，鸭肉味甘、咸、性凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。此外，鸭肉与火腿、海参共炖，善补五脏之阴，鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病。

大暑节气吃什么食物养生

1、大暑饮食 枸杞茯苓茶 随着的大暑到来，枸杞茯苓茶是大家非常关注的一款茶饮，当我们在夏日里饮用枸杞茯苓茶时，不仅可以起到提高免疫力，增强体质和利水渗湿的功效，还具有健脾补脾及延缓衰老等效果，还可以搭配半夏、陈皮等中药材同用，食疗效果会更丰富一些。

2、温州大暑习俗要煎青草豆腐。青草豆腐指的是***用仙草、甘草、夏枯草与菊花、金银花等中草药煎制成豆腐形状、冷却后即可食之，清凉解毒，生津止渴。过去不少家庭都能自制食用。

3、三伏天：三伏天是夏季最热的时候，但在这个时候吃羊肉也是一种传统习俗。人们认为在伏天吃羊肉可以以热制热，通过排汗排毒来祛除体内的湿气和毒素。小寒：小寒是一年中最寒冷的时候，而羊肉因其温热的性质，被认为是小寒节气适宜食用的传统食物，能够御风寒并补身体。

4、例如，绿豆粥、大馇子粥、小米粥、西瓜翠衣粥、薏米小豆粥等，这些食材都具有补气清暑、健脾养胃的功效。此外，汤类如绿豆汤、冬瓜汤、银耳百合粥、萝卜汤、丝瓜汤等也是不错的选择。

夏季如何正确饮食?

夏至饮食“5多”原则多吃青菜 天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的食物，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。多吃瓜果 瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。

夏季以二稀一干为宜，早上吃牛奶、豆浆，豆制品，中餐吃干饭，晚上吃粥。荤食与蔬菜配制合理，夏天应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，辅以荤食。肉类以猪瘦肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为好。

夏季养生要注意哪些事情呢？女性饮食健康芦荟：又称“自然界的绿色黄金”，从上个世纪80年代开始全球出现了“芦荟热”，还[_a***_]发现哪一种植物像芦荟具有美白、保湿、防晒、祛斑、排毒、消炎、杀菌、镇痛、护发养发、促进伤口愈合等全方位的功效，对治疗粉刺具有特别的效果。

宜多吃果蔬 除了多喝水以外，要多吃水分充足的食物，多吃瓜果蔬菜。如西瓜、西兰花、菜花、包菜、黄瓜、西红柿等。尤其一些深色的果蔬，如胡萝卜、红黄番茄、西柚等。宜清热解火 夏季饮食宜清淡，以清热解火为主。

不必吃热饭，冷菜也可以保证营养。夏季喝冷汤。冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除饥饿感而且还会制造热量。值得推荐的是多吃水果蔬菜，特别是多吃水分多的品种如西瓜，黄瓜和西红柿。这些蔬菜热量少而且可以恢复人的精神。这些东西可以在两顿饭之间吃。

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