营养学糖尿病饮食（食品营养学糖尿病食谱设计）

本篇文章给大家谈谈营养学糖尿病饮食，以及食品营养学糖尿病食谱设计对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、糖尿病患者一顿饭吃多少主食合适?为什么呢?
• 2、你们有没有关于糖尿病饮食指南?麻烦给我分享一下
• 3、糖尿病的饮食原则

糖尿病患者一顿饭吃多少主食合适?为什么呢?

合理分配到三餐中，每餐应摄入约71两主食（12/3），以维持血糖稳定并避免营养不良。 摄入过多主食会导致血糖升高和体重增加，而摄入过少则可能导致营养不足和免疫力下降。 糖尿病患者应遵循医生或营养师的建议，合理安排饮食，保持饮食平衡，以控制血糖并促进健康。

其实不同的人是不同的，最合适的量是在保证日常正常生理活动的基础上，过多或过少都不利于血糖控制。下面是给各位糖友关于一顿饭吃多少主食的建议。希望在日常生活中，安排一日三餐时，可以按照这个方法做一个粗略的计算。第一步：总热量=体重公斤数*每公斤体重所需的总热量。

糖尿病人建议一餐约吃70～150克米饭，但具体米饭吃多少合适，还需结合患者标准体重、劳动强度计算。糖尿病患者需要严格控制饮食，成人休息状态下每天每公斤理想体重给予热量20～35kcal，轻体力劳动25～30kcal，中体力劳动30～35kcal，重体力劳动40kcal以上，消瘦的患者可酌情增加5kcal，肥胖者酌情减少5kcal。

糖尿病患者可以食用各种主食，如米饭、馒头、窝头、面条和饺子，但每餐摄入量应控制在2两以内。 不必精确称量，通常食堂的馒头、花卷和一小碗米饭均约等于2两，饺子约14-15个。 无需特别偏向燕麦或粗粮，重要的是营养均衡和总热量的控制。

一般来说，主食中的糖分比较高，所以糖尿病患者要少吃主食，尤其是米饭。在很多人的家里，米饭一般都是主食，但米饭的升糖指数很高，所以糖尿病患者的一餐应该控制在半碗左右。糖尿病患者最好少吃多餐，不要一次吃得太多，否则容易引起血糖升高，不利于病情的控制。

主食的种类 粗细搭配粗细粮搭配的主食是糖尿病患者的最佳选择。在每日4～6两的主食当中，除我们平时吃的米饭和馒头等细粮外，其实还应包括50～100克的粗粮、杂粮及杂豆类（合并肾病的患者除外）。每天摄入的粗粮不要集中在一顿饭吃，最好是中午吃一部分，晚上再吃一部分，这样更有利于健康。

你们有没有关于糖尿病饮食指南?麻烦给我分享一下

、对于合并肾脏功能不全的糖尿病患者，除控制总热量外，应根据病情注意少盐，无盐或少钠及蛋白质的摄入量，蛋白质供应不宜过高，并且忌食豆制品，对于尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质每天在30克左右，主食以麦淀粉代替米、面、蛋白质供给首选优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。 糖尿病能吃什么 多吃一些食物纤维。

黄瓜中还含有丙醇二酸，能抑制身体中糖类物质转变为脂肪，故身体肥胖的糖尿病病人及合并高血压、高血脂的糖尿病病人更应多食黄瓜。竹笋 糖和脂肪含量均很低，其中莴笋含胰岛素激活剂，对糖尿病病人有益。竹笋属高纤维素食物，可延缓糖尿病病人肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收，有助于控制餐后血糖。

避免甜食 避免进食糖及含糖食物，因为此类食物被身体吸收得很快，容易导致血糖上升。如：糖果、甜食、砂糖、冰糖、蜜糖；中西甜点心、甜饼干、糕点；炼乳、汽水、面包、听装果味饮品；甜麦精或朱古力饮品；罐头[_a***_]或有糖分的干果。减少高脂肪及高胆固醇食物 减少进食高脂肪及高胆固醇食物。

糖尿病的饮食原则

1、糖尿病患者的饮食原则包括以下几点：控制碳水化合物摄入，选择低GI（&#***血糖指数）食物，如全谷类、蔬菜和豆类。控制总能量摄入，避免过度肥胖。分餐进食，多次少量，避免大量进食引起血糖波动。限制饱和脂肪和胆固醇的摄入，选择健康脂肪来源，如植物油和鱼类。

2、糖尿病饮食的第一个主要的原则就是控制饮食。降低血糖其实就是少吃或不吃那些容易导致血糖上升的食物。比方说，加糖的食物，像糖果、汽水、可乐、蜜饯，及蜂蜜、加糖饮料，以及各种中西式的甜点都应该少吃；若是嗜食甜食的人，则建议以糖精或阿斯巴甜等代糖来调味。

3、糖尿病患者的优质早餐应符合既吃饱又吃好的原则，即热量应该达到全日总热量的20%~35%，同时符合科学搭配。即谷类、肉类、奶豆类、蔬菜和水果，同时，早餐还要定时定量，干稀搭配，避免吃油炸油腻，含糖多的食品，不宜过饱，七八成饱为最佳。午餐要“挑剔”午餐同样要选择低血糖指数的食物。

4、糖尿病患者饮食控制一定是非常重要的基础治疗，患者需注意管住嘴、适量膳食、比例合适，糖尿病饮食控制原则具体如下：营养均衡，主食可以选择包括米、面、粗粮、细粮等粗细搭配。另外，米饭、馒头、包子、饺子、面条种类不限，但食量应尽量控制在7-8成饱，通常1天总主食量是500g左右。

5、膳食纤维每天摄入量不少于30g。（4）增加寓含维生素C、维生素E、维生素B维生素A和钙的食物，必要时服用钙剂。（5）进食要定时定量，要和药物相配合，预防低血糖。（6）禁烟酒，忌食含单双糖的点心和饮料。（7）合理选择食物烹调方法，忌煎炸和熏烤食物。

6、下面就来详细了解糖尿病患者的饮食原则吧。糖尿病患者的健康饮食浅尝辄止即知足宴席上大家喜欢边吃边聊，有经典菜肴大家一起品尝点评，加之其他人可能会热情帮着夹菜，不知不觉中摄入过多，导致血糖升高。

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