cysgjj 发布于2025-03-08 10:59:57 保健养生 5 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于四季饮食养生保健的问题,于是小编就整理了3个相关介绍四季饮食养生保健的解答,让我们一起看看吧。
谢谢邀请!四季养生与饮食指南有哪些?今简要介绍,供大家参考,具体的养生和饮食调养在下面几个方面:
一,春季:,养生护肝为主。
易上火,忌油腻、生冷及***行性食物,宜清淡为主。可以多食用绿豆汤和金银花茶。春季要护肝,宜食用辛温升散的食物,可适当吃点甜食,少吃酸味食物。多吃***食物,胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等;应该摄足维生素和矿物质,塔菜、芥蓝菜、西来花、菠菜,水果有柑橘、柠檬;枇杷、橘子、梨头、苹果、核桃、蜂蜜。养春气的食物生姜、葱、韭菜、蒜苗,芝麻、白菜、紫菜、红豆、鸡蛋类。
春季忌食羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、及辛辣食物。
二,夏天:养生调心为主。
1、多吃含水量多的瓜类蔬菜:多吃冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这
2、多吃清热去湿的凉性蔬菜:有苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花脑、生菜、芦笋等。
3、多吃解火败毒苦味蔬菜:苦瓜、苦菜、蒲公英、荷叶等。
春季阳气渐上升,万物生化勃生机。抓住春天好时光,户外活动练身体。春季养生保护肝,少酸多甜以养脾。大枣甘甜富VC,猪肝韮菜芹芥菜。春季老病易复发,高压心梗乱心律。支气管炎肺心病,哮喘胆石精神疾。传染疾病如肝炎,流行感冒高发率。流腮麻疹脑膜炎,非典肺炎要警惕。
夏天常吃蒜,消毒又保健。热天多食姜,益寿保康泰。甜瓜要削皮,免得坏肚皮。瓜果开水烫,吃了把心放。炎夏吃块瓜,药物不须抓。喝碗绿豆汤,解暑赛良方。贪凉又失盖,务必把病害。防暑又防凉,身躯保康复秋季养生歌秋三月,热转凉,阳气收,阴气长。
秋气爽,胜春光,万物成,百果香。秋属金,肺气旺,勿悲戚,莫忧伤。秋养神,志安康,除烦恼,情绪良。秋睡眠,顺阴阳,及时寝,早起床。浅勍炼,渐增量,动静济,得益彰。秋天气,变无常,酌冷暖,增减装。秋饮食,宜增酸,主收敛,且养肝。秋气燥,损肺津,食芝麻,以滋阴。秋余热,湿气盛,防肠炎,防痢病。秋燥病,舌咽干,药粥补,能化痰。秋保健,灭蚊蝇,弃腐变,拒冷生。秋肃杀,菊傲霜,身愈壮,志愈刚。秋风劲,颐养刚,人未老,乐重阳。
古人说“不时不食”,说的是在不同的季节应该吃应季的食物,不是这个季节出产的食物最好不要选择。
从美食的角度来讲,当季的食材确实滋味醇美,让人难忘。
春季万物生长,各种芽类蓄积着能量在春季绽放、生长,“春主生发”,所以带满生发之气的各类嫩芽菜成了春季的上佳选择,比如有大豆芽、花生芽、苜蓿芽等等。我最喜欢吃的是香椿芽,做法很简单,香椿切碎和蛋液混合,入热锅炒,做成鸡蛋炒香椿,做法简单,味道鲜香可口,还应了春季生发之气。
夏天炎热,则是各种凉拌菜,凉拌绿豆芽、凉拌空心菜、凉拌海带丝、凉拌酸菜杆等,做法也是相当简单,根据食材的不同,有的切碎、有的掐段、有的煮熟,再依次加入辣椒粉、花椒粉、蒜蓉姜末、盐、鸡精、酱油、醋,搅拌均匀即可上桌。其中凉拌酸菜杆个更是美味,酸菜选用天然发酵的酸菜,切成段,然后如上法拌出来即可,酸菜脆嫩爽口,很是开胃。
秋天天气干燥,是众多瓜果成熟的季节,很多鲜美的汤就可以上桌了,丝瓜肉片汤、黄瓜肉片汤、西红柿鸡蛋汤、冬瓜排骨汤、芸豆山药汤、百合莲子鸡汤等都是美味。我最喜欢的是西红柿鸡蛋汤,说得具体一点,应该是西红柿煎蛋汤,不同于外面餐馆先把汤煮好再打入蛋花的做法,而是先把鸡蛋打散、热锅下油先把鸡蛋煎香切块,加入水煮沸,汤沸之前把西红柿去皮切块,汤沸后加入西红柿块、两三瓣蒜,再煮上十分钟左右,加盐、鸡精,撒葱花即可上桌。味道鲜甜香浓,从汤到里面的鸡蛋、西红柿都非常美味。
冬天万物凋零,“万物封藏”的季节适合进补,但蔬菜可供选择的并不多,不过经历了瓜果大丰收的秋季,再加上喂养了一年的牲畜膘肥体壮,各种各样滋味浓厚的美食得以上桌。其中最让人难忘的莫过于干豇豆炖五花肉,秋天收获的豇豆晒干后利于储存,同时也给了豇豆不一样的干香与韧性,这韧性让干豇豆很适合“炖”这一烹饪方法,加上油脂丰富的五花肉在锅中同炖,炖融化的脂肪浸入干豇豆中,香味与味道层次都十分丰富,堪称人间至味。
头条号:一味药食。我是一枚喜欢美食的执业中药师,喜欢请点击头像关注我哦。将持续分享关于美食及药食同源食材的来源、故事、做法、炮制等,喜欢请点赞、转发支持下,爱你们❤️
到此,以上就是小编对于四季饮食养生保健的问题就介绍到这了,希望介绍关于四季饮食养生保健的3点解答对大家有用。
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