老年人饮食营养与健康,老年人饮食营养与健康护理

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老年人饮食营养与健康的问题，于是小编就整理了2个相关介绍老年人饮食营养与健康的解答，让我们一起看看吧。

1. 老人日常饮食要注意什么？怎么样才可以营养健康？
2. 老年人应该怎么补充身体需要的营养比较好？

老人日常饮食要注意什么？怎么样才可以营养健康？

人到老年，身体各器官功能逐渐衰弱，牙齿开始脱落，消化及吸收力也慢慢减退，胃口自然大不如前，所以吃白粥调理也是比较好的，但是长期吃粥满足不了人体的能量需求。老年人的饮食要以养生为主，宜清淡，品种多样，营养供给要全面。老人日常饮食应该注意以下几点：

1.营养要丰富

老人在饮食上不要太单一，没有什么食物是包含人体所需有的各种营养的，日常多吃谷类、蔬果、菌藻、鱼类等多种食物，以确保蛋白质、维生素、矿物质的充足摄入，特别是蛋白质，老年人体内代谢是以分解代谢为主，所以需要补充足够的蛋白质，来满足机体蛋白质需求。瘦肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鱼肉以及豆类制品这些食物中都富含蛋白质，对于消化和牙齿不好的中老年人还可以通过食用蛋白质补充剂如汤臣倍健蛋白粉来补充优质蛋白质。

2.食物易消化

到了老年期，人的牙齿常有松动和脱落的状况，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低，对于硬度较大的食物难以嚼碎和消化，所以老人饮食上要选择易消化的食物。易消化的食物一般都是软的、熟透的、松散的、多水的，这些食物对老人的肠胃好。饮食应多样化，荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，干稀搭配;多种食物混吃和轮流吃，可使各种饮食中营养成分彼此取长补短，相互补充

3. 少吃腌制品

像咸鱼、酸菜、熏肉等这些腌制品中盐分含量高，老人摄入盐分过量的话，会出现血压波动，加大对肾脏的负担。而且这些腌制食品中含有较多的亚硝酸盐，在人体内遇到胺类物质时，可生成亚硝胺，亚硝胺是一种致癌物质。老人消化和排毒功能减弱，因此对于这类食物老人尽量少吃或最好不吃，在饮食上以低盐低油低脂为主。

4. 多喝水

老人对口渴的感觉不像年轻人那么敏感，因此，要自觉多喝水,可选择淡茶或白开水。千万不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水会引起老人便秘和体内代谢失调。而多喝水可以增强肝脏增强肝脏的解毒能力和消化道的排泄能力，促进新陈代谢，有助于降低血压、预防心肌梗塞。

老年人应该怎么补充身体需要的营养比较好？

我今年75歲了，在大2十幾年就開始吃素食，因我脾胃虛寒，還愛吃油炸的餅，膜，還愛吃甜食，蜂蜜就沒缺過。妙菜都要先炸生姜後放菜，每天都要吃3種以上的菜，有紅，青，黃，白和黑色的！吃素的也沒什麽要補吧！

这个要因人而异，有的老人身体吸收不好，光靠一日三餐营养不够，会出现身体虚弱，多病，就需要补充营养，牛奶，人参…（营养品的品种太多，应根据自 身经济条件而定）有的老人身体健康，吸收能力强，一天三顿饭吃好就能满足身体需求，不需要补充营养，但三顿饭一定要吃好，我的老公公今年九十二岁，身体健康，没有三高，除三顿饭外，牛奶也很少喝，再换桶装中老年奶粉，一年2桶也没喝完，老公公爱吃馍，晚饭也要吃馍，身体非常健康，思维敏捷，家事，国事天下事，事事关心，还骑自行车到植物园锻炼身体[赞]（老人十三岁当学徒，后当兵，退休前任县政协办主任）我认为主要取决于心态[祈祷]

以前我血压血脂都高，有些医生说我不能吃肉了，特别是猪肉绝对不能吃了。很长一段时间我没吃肉，没有调整好血压，血脂反而身体出现各种毛病。后来有个专家告诉我天天吃少量的肉是有必要的。后来我每天的吃点肉，再加中医调理血压现在正常范围。所以，我认为中老年人应该正确搭配一日三餐来补充营养是最合适的。

你这个问题主要突破的点是，方便消化吸收和营养丰富的饮食，其实也不难的。可以从几方面去尝试。

1.烹饪[_a***_]，日常饮食当中常用炖菜为主，或者是烫煮菜后沾点调料吃，都是可行的。煮的时候可以适当多炖煮点时间，让菜肴比较熟和软。米饭煮的时候也多放点水，可以让饭软一点，也更方便肠胃吸收。

2.可以使用料理机等，将五谷杂粮打成小颗粒煮粥，或者和豆子一起加入料理机煮成豆浆，味道更香，而且自家弄的五谷豆浆营养价值相对也比较高，也不用担心乳糖耐受的问题。可以方便老年人摄入更多五谷当中的丰富营养，另外，南瓜小米粥也是一种十分养胃的食品。

3.用膳食营养补充剂补充维生素。新鲜水果较为寒凉，肠胃较弱也不宜吃太多。日常摄入维生素的话，可以根据父母的性别给他们选择汤臣倍健多种维生素矿物质片，根据生理不同的需求，满足身体的营养补充。

其实能吃的食物也还是很多的，只要用对方法，补充营养的途径也很多，选到合适的途径，就可以了

到此，以上就是小编对于老年人饮食营养与健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于老年人饮食营养与健康的2点解答对大家有用。