西安饮食清淡营养食谱推荐,西安清淡的食物餐厅

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安饮食清淡营养食谱推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西安饮食清淡营养食谱推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 大家清淡的拿手菜是什么？帮我写下做法好吗越详细越好，谢谢大家了？
2. 西安麻酱凉皮的做法？
3. 西安真空嫩豆腐怎么做的？

大家清淡的拿手菜是什么？帮我写下做法好吗越详细越好，谢谢大家了？

做饭不难，难就难在炒菜，米饭有电饭煲，炒菜要有技术，西安唯典小吃培训中心小编倒有一样拿手菜，保准下饭，孩子都不挑食！到底是什么呢？哈哈！西红柿炒鸡蛋，是不是很普通的家常菜啊！想讨教的就请看下文：

所需要准备的食材：西红柿 2个，鸡蛋 4个，木耳少量！青椒一个！葱花蒜片各5克，盐3克、白糖8克、生抽

西红柿炒鸡蛋制作流程：

1.西红柿去皮，将西红柿打十字刀，放入烧开水的锅里烫30 秒，捞出去皮，然后改刀切块备用。

2.取一干净碗，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐调底味，然后将蛋液搅拌均匀备用。

3.将少量木耳洗净，备用！将青椒去籽，改刀切成小片状！

4.起锅热油，油热以后倒入搅拌均匀的蛋液炒制鸡蛋定型，即可捞出备用，切记不要将鸡蛋炒老了。（鸡蛋里加入少许清水炒出来会更嫩）

5.另起锅热油，油五成热时放入葱花蒜片爆香，然后下去入切好的青椒、木耳、西红柿块，大火翻炒

西安麻酱凉皮的做法？

麻酱凉皮

陕西的凉皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名全国，特别是在炎炎夏季，***如你到西安街头走走，就不难发现，不论男女老少，凉皮都以它不可抗拒的诱惑力吸引着每一个人，无论大小凉皮摊上，时刻都是人潮拥挤。

麻酱凉皮。顾名思义，就是以芝麻酱为主要调料的凉皮，做法较简单，调拌凉皮时，先加入醋水、酱油水、盐水，最后在凉皮表面均匀地铺一层芝麻酱，吃起来满口溢着芝麻的香味，那真的是透着十分的“爽”

1.第一次搅拌面糊的时候，一定要边搅，边慢慢加水。用力搅拌，这样出来的面皮才更筋道。

2.醒1小时面糊，第二次加水再搅拌，这步不可省略。如果是第一次彻底把水加完，出来的面皮不筋道。

3.注意观察凉皮冒泡，闷半分钟。

4.蒸的过程一定要盖锅盖，大火。蒸好立刻放冷水盆里冷却。

陕西凉皮种很多，做法各异，调拌时各具特色，口味也不同。麻酱凉皮，秦镇凉皮，汉中米皮，岐山擀面皮，面筋凉皮，还有陕西还扶风的烙面皮，汉中的魔芋凉皮、黑米凉皮，绿豆凉皮等等。凉皮吃法多样，可凉拌、可热调、还可以炒着吃，但主要还是凉拌着吃。凉皮初时属夏令食品，但现在已经变为四季咸宜。陕西的凉皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名全国，特别是在炎炎夏季，***如你到西安街头走走，就不难发现，不论男女老少，凉皮都以它不可抗拒的诱惑力吸引着每一个人，无论大小凉皮摊上，时刻都是人潮拥挤。 很多朋友可能把陕西的凉皮分的不是很清楚，这次主要介绍下我们陕西最受欢迎的麻酱凉皮。顾名思义，就是以芝麻酱为主要调料的凉皮，做法较简单，调拌凉皮时，先加入醋水、酱油水、盐水，最后在凉皮表面均匀地铺一层芝麻酱，吃起来满口溢着芝麻的香味，那真的是透着十分的“爽”

步骤

1.面粉倒入盆里，慢慢倒入清水。

2.边加水，边用筷子慢慢搅拌。

3.搅拌成稠面糊无颗粒（第一次大概280克水，用力搅拌，这样出来的面皮才会筋道），静置醒1个小时。

4.醒好的面糊此时比较稠，再慢慢搅拌加入剩下的水。

5.加水的过程要注意观察，搅拌成可以慢慢流动的面糊。

6.面皮罗罗里刷层薄薄的油。

7.舀一勺面糊到面皮罗罗。

8.慢慢把面糊摇均匀，平摊在面皮罗罗里。

麻酱凉皮是一道陕西小吃，主料有面粉、清水、黄瓜，辅料有五香粉、酱油、醋、大蒜、芝麻酱、香油、盐、油等。

1.陕西麻酱凉皮主要有凉皮调料水、芝麻酱，凉皮油泼辣子。配料有醋水、蒜水、芝麻酱、绿豆芽、黄瓜丝、面筋、香油、香菜等等现在我一样一样为大家介绍怎么做。凉皮调料水,辣椒油的配料有十几种大料磨碎而成。上面我已经为大家介绍了,按比例重量把调料买回来加工成颗粒状。

2.我们以10斤水为例放凉皮调料2两,在水里煮5分钟之后.关火放入称好的食盐、味精、鸡精、鲜味宝、糖、搅拌融化就好了。凉皮调料水的做法就好了。

3.陕西凉皮的做法陕西凉皮调料水的做法

凉皮油泼辣子，我们以2斤菜籽油为例,放40g调料就好了。先把菜籽油的油温烧到200度关火，待油温降到180放入芝麻，油温降到170度放入大料就好了。这样香喷诱人的油泼辣子就好了。

4.之后我们把绿豆芽用开水煮一下就好了。醋水是一斤水二两糖煮开即可，这是醋水的做法很简单。芝麻酱用冷开水稀释就好了，蒜水也是用冷开水稀释一下，至于放多少可以根据当地口味放的。

5.最后把凉皮切成条形状放进盆中，加上凉皮的调料水、辣椒油、做好的醋水、蒜水、芝麻酱一起搅拌。搅拌好之后可以适当加点香油、香菜提高凉皮的食欲。

6.陕西凉皮的做法，凉皮调料水的做法以及凉皮调料的配方，我已经为大家详细的介绍了。谢谢大家。

<span style="font-weight: bold;">注意事项

　　芝麻可以用水洗，脱皮芝麻，比较好掌握油温。

陕西汉中蒸面的做法做法1．和面浆：以面粉为主料、添加少许食盐，用水把面和成2．浆入锣：将面浆盛入表面涂刷了植物油的铁制或铝制蒸面锣（蒸面锣为圆形、平底状，四周有高约40mm左右的沿），并使面浆薄厚均匀布锣底；3．蒸 面：把蒸面锣放入装有沸腾水的大口铁锅里并盖上锅盖，蒸数分钟；4．取 面：数分钟后，取出锣，将蒸熟固化的面取出，圆型、清黄、柔软的蒸面即成。5．食 用：将蒸面切成条状，再配以豆芽，浇上酱油、醋、蒜泥、芝麻酱、油泼辣子即可食用。

西安真空嫩豆腐怎么做的？

个人比较喜欢吃老豆腐。对于嫩豆腐，我的做法是：洗净，切成块1厘米左右的立方体，锅里放入油烧热后依次放入嫩豆腐、葱、姜、盐，1分钟左右到人开水，以淹没豆腐为准，翻起，放入喜欢的白菜、或者萝卜、或者西葫芦、或者其他青叶菜。完全烧开后翻起，小火煮3至5分钟即可。这样比较清淡，但绝对易于健康。

到此，以上就是小编对于西安饮食清淡营养食谱推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安饮食清淡营养食谱推荐的3点解答对大家有用。