饮食问题跟营养有关吗,饮食问题跟营养有关吗知乎

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食问题跟营养有关吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食问题跟营养有关吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 明明很胖但是医生却说自己营养不良是怎么回事？
2. 吃得比较重口味是什么原因？
3. 为什么控制饮食和坚持运动体重不减反增？

明明很胖但是医生却说自己营养不良是怎么回事？

通常意义上的营养不良是指“蛋白质-能量营养不良”，这种状况往往是由于供给不足或食物不能充分吸收利用，造成能量及蛋白质缺乏，使身体不能维持正常代谢，迫使机体消耗自身组织，从而出现体重不增或减轻，生长发育停滞，脂肪逐渐消失，肌肉萎缩等症状的一种疾病。由于营养的缺乏还与身体的免疫功能有密切的关系，所以，营养不良同时可造成全身各系统功能紊乱，免疫力低下，给很多疾病，如肺炎和腹泻创造了发病条件，而这些疾病反过来又可加重营养不良。严格说来，营养不良还包括其他营养素供给不足，如维生素、微量元素等微量营养素缺乏导致的贫血、坏血病、口角炎、脚气病等。当微量营养素缺乏尚不致引起临床症状时，没人知道，其实我们的孩子们正处于“隐性饥饿”。

您好。营养师眼中的营养不良不是看你是否肥胖，而是营养素摄入是否均衡。

肥胖，大多是糖和脂肪摄入过多，摄入的能量大于消耗时，便会出现肥胖。而人体所需的营养素，不仅仅是糖和脂肪，还有蛋白质、维生素、矿物质、水和膳食纤维。

举一个简单的例子，你天天吃洋快餐，比如薯条、炸鸡、可乐，那么摄入的糖、脂肪超标，但是，维生素、矿物质、膳食纤维却很少，表现为你虽然是肥胖，但是该需要有的一些营养素却很缺乏。所以，营养师才会说你营养不良。

正确的饮食不是大鱼大肉，而肉类蔬菜水果都要吃，满足人体对于营养素的基本需求，做到膳食平衡。

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吃得比较重口味是什么原因？

“重口味”主要是指<span style="font-weight: bold;">高盐、高油、高糖的饮食。

俗话说“盐为百味之王”、“油多菜不坏”、“心情不好吃甜食”，水煮鱼、麻辣烫、油炸糕、方便面、火腿肠等等，还有很多的路边摊都是属于这类重口味的饮食。包括我本人也会偶尔的想吃“重口味”

为什么人们如此偏爱“重口味”？

主要是因为这类饮食味道比较重，容易***人的食欲

但是过量的盐、油、糖的摄入会给人们带来很多的健康问题。

盐

食盐是氯化钠的主要来源，钠是人体必须的营养素，可以维护电解质平衡和神经系统的功能

高钠饮食可以升高血压，也可以改变血压昼高夜低的变化规律，增加心脑血管疾病的发生风险，长期的高盐摄入会损伤胃粘膜，增加胃癌的发生风险。

《中国居民膳食指南2016》推荐，普通成年人每天食盐摄入量不超过6g

为什么控制饮食和坚持运动体重不减反增？

减肥的前提条件是能量摄入小于能量消耗，减肥的目的是减少多余脂肪含量。体重是否下降除了饮食控制，还取决于运动的方式。

制造热量缺口。每日的饮食热量以不低于基础代谢热量为前提，与消耗热量之间热量缺口越大，减肥速度越快。

调整饮食结构。减少脂肪，主食，糖分摄入，增加蛋白质，膳食纤维，维生素摄入。

少吃高油脂，高糖，精制碳水化合物。如肥肉，油炸食品，果汁，饮料，蛋糕，奶油，白米饭，白馒头等。

多吃低脂高蛋白，膳食纤维，维生素丰富的食物。如粗粮，杂粮，鸡胸，鸡蛋白，豆制品，低脂乳制品，蔬菜，蘑菇菌类，低糖水果。

通过运动增加热量消耗，如[_a***_]，高强度间歇训练，力量训练。

增加日常热量，如做家务，散步，遛狗，泡澡等。

提升基础代谢，基础代谢越高热量消耗越大，减肥越容易，反弹概率越低。主要通过力量训练增加肌肉含量，达到有效提升基础代谢。

饮食控制不到位，热量消耗小于摄入热量。

碳水吃太多，造成糖原超量储存。在大量运动的时候，肌糖原会增加储备为下次运动提供能量。糖原增加会带来体内水分增加。

如果是减肥阶段的话，那可能是到了减脂的平台阶段，试试在平时运动的基础上再加上些有氧运动，应该很快就会看到效果的，还有一种情况，坚持运动不仅会减脂，也会增肌，增肌阶段体重数值会增长，但并不代表这是坏事哦，只要运动完记得拉伸，肌肉会让我们拥有完美的线条，所以减肥阶段我们不要单单关注减下去的一斤半两，而是多看看镜子里的自己是不是比昨天更美丽了，减肥是一辈子的事，而不是一个阶段，坚持下去，才能拥有健康的身体和完美的身材哦

控制饮食和坚持运动体重不减反增，首先有几个可能，第一，你运动量的卡路里<饮食的卡路里，那么体重肯定会增加，特别糖类要少摄入，；第二，你减肥进去一个平台期了，说明你要增加运动量了，才会有效果；第三，可能你体重增加，但是体脂率下降了，说明你的运动还是很有效果的，体脂率计算可以上网查询，给你一张体脂对比图。

我服务的顾客当中也有你这种情况的，体重增加的原因是根据能量平衡定律，能量和体重的关系是，摄入的热量高于消耗的热量，会导致体重增加。所以你需要看你每天摄入的热量是不是高于消耗的热量。

摄入的热量：早餐+午餐+晚餐+其他零食（如果有吃零食的习惯的话）如果不知道怎么看自己三餐摄入的热量，可以通过薄荷这个软件来查看。

消耗的热量：用你的基础代谢×1.5（轻体力劳动者的劳动系数）

比较这两个值，如果摄入的热量大于消耗的热量，那么多余的热量会转化成脂肪堆积在体内，体重就会增加。

如果摄入的热量与消耗的热量持平，那么就是保持现在的体重。

如果摄入的热量小于消耗的热量，那么这个热量差会通过消耗多余的脂肪来补足，这样体重就会下降。

另外也需要看你自己是属于什么人群，不同人群的减肥曲线不大一样

健康人群：饮食和生活比较规律，没有不良习惯

这个方法我试过，我也是不减反增，后来我总结出来可能是运动过后休息不好，如果又加上熬夜新陈代谢不好的话更是减不下来，我现在不运动了，就用粗粮代替主食，吃各种水果蔬菜坚果，鱼虾，鸡肠肉牛肉。反而瘦下来，原来我145斤坚持快半年了瘦到124了。

到此，以上就是小编对于饮食问题跟营养有关吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食问题跟营养有关吗的3点解答对大家有用。