营养摄入饮食有哪些好处,营养摄入饮食有哪些好处和坏处

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养摄入饮食有哪些好处的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养摄入饮食有哪些好处的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么人要吃东西才能生存下来？有哪些科学原理？
2. 大米饭有营养还是二米饭有营养？
3. 怎样才算是真正清淡而又营养丰富的饮食？

为什么人要吃东西才能生存下来？有哪些科学原理？

首先人是动物，不能进行光合作用，必须要通过从外界摄取能量来维持自身生长发育。

人每天都要吃东西，通过吃东西来获取营养素，维持生命。人体必需的营养素可分为蛋白质，碳水化合物，脂肪，无机盐和微量元素，维生素，水等等。蛋白质和糖类都可以产生能量，维持生命，从而进行日常工作和生活。

人的活动离不开这些能量，就好像汽车如果没有汽油就跑不动的道理一样。

身体无时无刻都在消耗能量来维持身体的生命活力，身体的消化器官胃和肠道，没有足够的食物转换能量，身体就会发出能量缺乏的信号-肚子饿。吃东西的目的是补充能量又供日常消耗所需。

所以，人一定要吃东西，不吃东西是会死的，还是被饿死的！

经过大自然无数漫长时间的发展，生命出现在地球，生命的存在和继续就是通过内外能量的吸收和转化来实现的，这没有什么理由，是自然演变形成的现象。至于说道理，那是后来的事情，有了这样的现象，寻找各种因果和逻辑关系。但道理重要么？重要的是我们保护好这种现象，让它尽可能长久地为我们服务就行了，不是么？

人是自然化生的智慧生物，人的生理活动也是自然物质循环的一个环节。

我们都知道，人要吃饭，喝水，呼吸空气，排便和保暖，这是自然而然的事，不需要想为什么你都要去做。除非生命不在，已经死亡。

那么生命体为什么要吃饭呢?

人体是异养生物，不能通过光合作用自己生产营养物质。只能摄取现成的营养，来分解并合成自身需要的营养和能量。

人体的形成，是由多细胞分工合作组成一体的，是需要营养物质来构成这些细胞。同时，这些细胞又在不断的更新和死亡，所以不断需要新的营养供给。

各细胞要实现自己的功能，必须有能量支持。一个活的生命体的运动都伴随着能量转化，需要大量能量。这些能量都是通过生物氧化摄取的营养物质来提供给机体的。

当人体能量不足了，就会自我感觉饿。饿就是要吃饭的生物信息。

不吃饭就会分解自身储备的营养来提供能量，直到分解完。这时，人体没有能量和营养支持，就失去了生命体征。

所以，人要活着，就得吃饭。吃饭正常，生命才正常。

大米饭有营养还是二米饭有营养？

当然是二米饭更有营养，一般二米饭是指除了大米之外，再添加一种谷物或者杂豆的米饭，即有两种食物的米饭。

我们的营养原则要求平衡膳食，平衡膳食能最大程度保障人体营养和健康。而食物多样是平衡膳食的基本原则，二米饭就符合食物多样这个理论。

普通的大米，由于过度精加工导致B族维生素、矿物质和膳食纤维丢失而引起摄入量不足，这些因素都可增加慢性非传染性疾病的发生风险。因此，在大米的基础上，额外增加全谷物（燕麦、黑麦、黑米、玉米、小米、裸麦、荞麦等），有利于降低2型糖尿病、心血管疾病、结直肠癌等慢***的发病风险，以及减少体重增加的风险。

所以，二米饭更有营养。建议一般成年人每天摄入谷薯类250-400克，其中全谷物和杂豆类50-150克，薯类50-100克。

当然是二米饭有营养。二米饭是精白米加入其他粗粮做的饭，比如大米小米饭，三色糙米饭，燕麦米饭等。

大米饭就是精白米饭，在生产过程中 将谷粒的谷皮，糊粉层等都磨掉，只留下胚乳，成分主要就是碳水化合物。

其他粗粮在加工过程中，磨掉的比较少，保留了谷皮，糊粉层等，营养成分除了碳水化合物，还包括B族维生素，维生素E, 膳食纤维及植物化合物等，营养上要比精白米更高。

日常生活中，膳食指南推荐要粗细粮搭配迟，再加点杂豆类就更好了，更健康


。

二米饭就是将大米、小米混合做成的米饭，二米饭相对于大米饭来说，营养价值会更高一些。

首先来说说小米的营养价值：

1、预防高血压，小米可以抑制血管收缩、降低[_a***_]。

2、补铁，预防贫血，100克小米含铁5.1毫克，而普通大米100克含有铁约2.3毫克，小米中铁含量是大米的2.2倍，可以起到一定的补铁作用。

3、护眼作用，100克小米含有维生素A为17毫克，胡萝卜素为100毫克，胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，发挥护眼作用。

选择二米饭，相当于选择了大米和小米两种食物，相对于单纯吃大米，符合中国居民膳食指南推荐的饮食多样性的原则，而且小米本身比大米更富有营养。

当然，大家不仅可以选择二米饭，在平时也可以选择杂粮饭，如加入黑豆、玉米、高粱等多种食材，这样更有利于健康，而且这些食材相对于B族维生素、膳食纤维含量更丰富。

相比之下，肯定是二米饭有营养啦。

大米饭是我们中国人餐桌上最常见的主食，口感好、颜色白；白大米属于精制谷物。

在碾磨过程中，将约占30%的含有丰富营养的谷粒外层去掉及胚芽去掉，那么B族维生素、蛋白质、钾、膳食纤维、植物化学物、维生素E就损失严重；只剩下约70%的中心部分，以淀粉为主，含有少量蛋白质和极少的B族维生素；淀粉很容易转化为葡萄糖被吸收，大米饭升糖指数（GI ）为83.2，所以会引起餐后血糖快速升高，另外它的饱腹感较差。二米饭是将小米与大米混合制作成“二米饭”

小米又称粟米，是经常食用的杂粮之一，其营养价值比大米高，含有维生素E、钙、铁、磷、硒等，黄小米中还含有少量的胡萝卜素，尤其是B族维生素（维生素B1 是大米的4~5倍）；在所有谷类中小米含的色氨酸较多(178mg/100g)，色氨酸能促使大脑神经细胞分泌使人昏昏欲睡的5-羟色氨，可提高睡眠质量。

小米遇水易化，无须提前浸泡；小米口感比大米稍粗，但又不像其它粗粮口感粗糙，所以还是很容易接受的；高品质的小米米香十足。

小米可弥补大米饭中营养的缺失，二米饭跟大米饭相比，营养升级。

最后给大家一个建议，二米饭中大米和小米的搭配比例为1：1哟。

(营养海贼团战斗员——小贼猫 国家健康管理师 公共营养师 王兴国营养特训班第六期学员）

大米和小米做成的米饭称为二米饭，其营养价值比单独的大米饭和小米饭都高。

原因是二米饭中的蛋白质混合使用后，可以取长补短，提高蛋白质利用率。小米中维生素B2、锌、铁等营养素丰富，对婴幼儿、少年儿童的发育生长、视力保护非常有利，小米中丰富的色氨酸有安眠作用。

二米饭有助于增加肠胃蠕动，促进肠道排毒，经常吃有利于人体摄入更全面的营养，还有减肥的功效呢。二米饭，大米和小米一起煮，百吃不厌，身体健康，睡眠很好，失眠的人经常吃点二米饭睡眠质量应该会有改变。

二米饭中的小米还可换成其他杂粮，比如玉米、红小豆、高粱米等。

怎样才算是真正清淡而又营养丰富的饮食？

感谢邀请。

<span style="font-weight: bold;">清淡饮食指的是少油少盐，低脂低热，简单朴实的饮食。

很多朋友的理解是不吃肉，只吃素，其实这是曲解了清淡饮食的定义。清淡饮食也应当营养全面，食物多样化，只是在调味料的添加、食用油的用量、烹饪方式上对食物有所要求。清淡饮食应当尽量避免油多火大的形式，比如油炸、烧烤、干煸、爆炒等，用蒸、煮、炖、焖来代替；另外，膳食指南推荐每人每日的食用油摄入量不超过25g（20~25g），食盐摄入量不超过6g（大概是一个瓶盖满上），这两项也应该遵守，当然，其他调料如糖、味精、酱油等也不应该过多添加，特别是像其中也含有较高食盐成分的调料。

营养丰富的饮食是我们每个人都应该追求的，我们人体所需的有6大营养：蛋白质、脂肪、葡萄糖、矿物质（无机盐、微量元素）、维生素、水，现在也把膳食纤维化为必须营养素，所以也有“七大营养素”的说法。提供蛋白质的食物有很多：肉类、蛋类、奶类、大豆类，少部分蔬菜、坚果。我们日常最好每日摄入蛋奶或制品，适量肉类（红肉不超过40~70g，大概是一个手掌的大小，不算指头），大豆类推荐30g左右，巩固蛋白质补充。

脂肪和葡萄糖的来源倒是丰富，肉、主食、还有其他大家喜爱的零食、点心，处处都能得到，这两种物质是人体所必须的，但往往也是容易过量摄入的，所以一定要控制好自己的馋嘴。矿物质和维生素的丰富就要求食物的多样性，果蔬、肉、蛋奶、豆类等都应该适当摄入。膳食纤维的来源也有不少，果蔬、主食、坚果，另外，选择食物多选择天然未加工的，加工类食物膳食纤维损失量较高。可以增加蔬菜、全谷物类食物的摄入比例，对增加膳食纤维的摄入十分有利。比如可以在精白米饭中添加一些粗杂粮杂豆类混合食用，能够增加膳食纤维摄入量，膳食纤维能够***平稳餐后血糖，提高饱腹感，还对肠道维生素菌群有潜在好处。

到此，以上就是小编对于营养摄入饮食有哪些好处的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养摄入饮食有哪些好处的3点解答对大家有用。