每天中午饮食怎样搭配营养,每天中午饮食怎样搭配营养好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于每天中午饮食怎样搭配营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍每天中午饮食怎样搭配营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 中午一般吃什么比较有营养？
2. 一个人，中午吃什么好，既保证营养，做起来又不麻烦？
3. 一个人，中午吃什么好，既保证营养，做起来又不麻烦？
4. 中午带饭，如何吃的健康，有营养？

中午一般吃什么比较有营养？

老话说的好，早餐吃饱，中午吃好，晚饭吃少，也就是说，我们中午吃的那一顿一定要是全天中最有营养的一顿，才能够满足一天身体生活所需要的营养物质，而中午饭也是醉，有时间好好准备的一顿饭，也算是一天中的正餐，所以很多人都会中午吃的多一些，那么中午吃什么好又有营养呢?

据营养专家介绍超过七成出外进食的白领人士习惯于在茶及快餐店用膳。他们多吃一些高脂食物如排骨、牛腩及鸡翅等，你可知这些食物含有高饱和脂肪，对心脏健康构成极大威胁。

那午餐吃什么最有营养呢?健康的午餐应以五谷为主，配合大量蔬菜、瓜类及水果，适量肉类、蛋类及鱼类食物，并减少油、盐及糖分。

午餐吃什么最有营养还得讲究123的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉或鱼或蛋类，六分之二是蔬菜，六分之三是饭或面或粉(即三者比例是1：2：3)。

午餐中的三低一高也是需要特别注意的，即低油、低盐、低糖及高纤维。

午餐非常重要，所以午餐一定要吃，有的人因为工作繁忙，午餐一般就咬块面包完事，这样的做法是非常不可取的，其实是对身体健康的一大伤害。

午餐吃什么最有营养呢?需要记住这午餐两忌、两宜

一个人，中午吃什么好，既保证营养，做起来又不麻烦？

如果是偶尔中午一个人吃的话，我会选择下碗面条，放个鸡蛋。这样既营养，也不麻烦。煮面加吃面，一个人的份量，20分钟就解决了。但是如果天天都一个人吃午餐，还是要认真对待一下。接下来，我推荐一个让你吃得舒服，又不麻烦的午餐搭配。

电饭煲蒸饭，蒸饭的时候，用蒸架，在上层蒸个水蒸蛋

（1）蒸饭，在电饭煲胆内，放入够自己吃的适量的米，洗米淘米，加入适量的水。

（2）蒸蛋，用一个小碗，打入一个鸡蛋，打散，去浮沫，加一点食盐。取来蒸架，置于电饭煲内，再把蛋碗放上，插上电源，电饭煲开始工作。自个去炒菜。

辣椒炒肉，营养又下饭

取一小块瘦肉，切片； 洗四个辣椒，斜切；洗三根大蒜，切段。

热锅加油，放入大蒜白，瘦肉，大火爆炒，加盐、料酒、酱油。

炒至六成熟，加入辣椒，继续大火爆炒。

炒至八成熟，加入大蒜叶，中火继续炒，淋少许水，让调料充分融化入味，同时吃起来也没那么大火气。

加少许味精，收汁，起锅，一盘好吃又下饭的辣椒炒肉就做好了。

最适合一个人吃了，省事儿又营养。

10分钟让家里剩馒头秒变成香甜美味的水果披萨还不用烤箱

馒头作为主食之一尤其在北方人家里估计每家都有，刚买回来新鲜的或者刚出锅热乎的最好吃了又暄又软。可不是每次都能吃光啊，剩馒头口感就不太好了是吧。我分享一个打扫家里剩馒头简单又好吃的做法:剩馒头是怎样秒变成香甜美味的水果披萨哒！

【准备食材】

馒头1个，鸡蛋1个，苹果，猕猴桃，圣女果适量，玉米粒、番茄沙司和芝士碎适量。

【操作方法】

1.馒头切小块放入碗中。

2.在碗中打散1个鸡蛋再倒入20毫升左右的水放一点盐搅拌均匀。

3.鸡蛋搅拌均匀好后，倒进切好的馒头小碗里面一点搅拌均匀让馒头块都粘上鸡蛋液就行了。

4.苹果、猕猴桃、圣女果切小片或块备用。

中午一个人做饭可以吃西红柿鸡蛋炒饭。做法是先将大米洗干净。放入电饭煲中蒸好备用。把西红柿洗干净切成小丁。再把火腿切成小丁。然后把鸡蛋磕到碗里搅拌均匀。把鸡蛋和西红柿炒好以后加上一点火腿丁。然后再倒入蒸好的米饭翻炒一下就好了。这样做好吃还有营养鸡蛋和西红柿都很有营养的。

一个人吃饭可以做个粉丝煲，蔬菜主食全有，营养均衡，还能换换口味。

【食材】

①、土豆粉1块，②、芹菜1根，③、火腿半根，④、包菜2片，⑤、口菇5个，⑥、耗油5ml，⑦、生姜1块，⑧、蒜2瓣，⑨、生抽10ml

【做法】

①、土豆粉放在冷水里解冻，生姜和蒜切成末。是从内蒙拿回的现制土豆粉，湿的直接冻起来了。

②、芹菜洗净后梗和叶分别切成段，火腿切丁，包菜洗净后撕成片，口菇切成四瓣。

③、锅烧热放入适量油，放入生姜和蒜爆香，倒入芹菜梗、口菇和火腿翻炒至断生，再放入适量盐、生抽和耗油翻炒入味，加入一碗水煮开。

④、将土豆粉放在菜上面，不要翻炒，焖得水快干时放入芹菜叶和包菜继续焖一分钟。菜都焖熟后翻炒均匀盛出。

一个人的饭菜，都是不想麻烦，越简单越好。但是，也不能将就了吃，还是要好吃，花的时间少，吃起来还营养。我经常一个人中午饭吃饭，有经验，来和大家分享几个简单的饭菜。

【奥尔良烤（煎）鸡腿肉】

所用食材：三个大鸡腿，15克奥儿良腌料，料酒1勺、生抽2勺（喝汤用的小勺）、大蒜姜末少许

第一步：鸡腿洗净，去骨留肉（留一整块肉）

第二步：将去骨的鸡腿肉放入碗中，放入蒜、姜末，料酒、生抽，先拌匀；

第三步：调味料拌匀的鸡腿肉里放入奥尔良腌料，用手抓匀后腌制30分钟；

第四步：电饼档预热，底部刷油，把腌制好的鸡腿肉小火慢煎，煎制两面金黄；

第五步：煎好的鸡腿肉，切成小块，撒上些葱花即可享用。

奥尔良烤（煎）鸡腿肉，气味鲜香诱人，鸡肉嫩滑，深受孩子们的喜爱！

【蒸大混饨】

一个人，中午吃什么好，既保证营养，做起来又不麻烦？

如果是偶尔中午一个人吃的话，我会选择下碗面条，放个鸡蛋。这样既营养，也不麻烦。煮面加吃面，一个人的份量，20分钟就解决了。但是如果天天都一个人吃午餐，还是要认真对待一下。接下来，我推荐一个让你吃得舒服，又不麻烦的午餐搭配。

电饭煲蒸饭，蒸饭的时候，用蒸架，在上层蒸个水蒸蛋

（1）蒸饭，在电饭煲胆内，放入够自己吃的适量的米，洗米淘米，加入适量的水。

（2）蒸蛋，用一个小碗，打入一个鸡蛋，打散，去浮沫，加一点食盐。取来蒸架，置于电饭煲内，再把蛋碗放上，插上电源，电饭煲开始工作。自个去炒菜。

辣椒炒肉，营养又下饭

1. 取一小块瘦肉，切片； 洗四个辣椒，斜切；洗三根大蒜，切段。
2. 热锅加油，放入大蒜白，瘦肉，大火爆炒，加盐、料酒、酱油。
3. 炒至六成熟，加入辣椒，继续大火爆炒。
4. 炒至八成熟，加入大蒜叶，中火继续炒，淋少许水，让调料充分融化入味，同时吃起来也没那么大火气。
5. 加少许味精，收汁，起锅，一盘好吃又下饭的辣椒炒肉就做好了。

【小贴士】油要稍放多一点，要不然会烧锅。

菜炒好，饭也熟了，一菜一汤一碗饭

• 水蒸蛋出锅后淋点麻油和酱油，水蒸蛋实际上就是汤，放在饭里搅拌着吃，特别有味。有辣椒炒肉我能吃2碗饭😂
• 对于天天做饭的人来说，做这种中饭，很简单，如果没有什么经验，还是有点考验，要不还是下碗面条吧😋。

这里是风拂柳厨房，记录一位80后二宝妈在厨房创造美食的点滴。感谢你用心阅读我的分享，欢迎大家评论、转发、收藏，你的认可就是我前进的动力！

一个人吃饭可以做个粉丝煲，蔬菜主食全有，营养均衡，还能换换口味。

【食材】

①、土豆粉1块，②、芹菜1根，③、火腿半根，④、包菜2片，⑤、口菇5个，⑥、耗油5ml，⑦、生姜1块，⑧、蒜2瓣，⑨、生抽10ml

【做法】

①、土豆粉放在冷水里解冻，生姜和蒜切成末。是从内蒙拿回的现制土豆粉，湿的直接冻起来了。

②、芹菜洗净后梗和叶分别切成段，火腿切丁，包菜洗净后撕成片，口菇切成四瓣。

③、锅烧热放入适量油，放入生姜和蒜爆香，倒入芹菜梗、口菇和火腿翻炒至断生，再放入适量盐、生抽和耗油翻炒入味，加入一碗水煮开。

④、将土豆粉放在菜上面，不要翻炒，焖得水快干时放入芹菜叶和包菜继续焖一分钟。菜都焖熟后翻炒均匀盛出。

大家好，我是乡乡小厨，我来回答这个问题。“一个人，中午吃什么好，既保证营养，做起来又不麻烦？”对于这个问题，我也深有同感，因为除了周末，平时我都是一个人吃午饭。说实话，一个人吃午饭确实不太容易，每天都在发愁中午做什么，有时候就是随便将就一下，有时候就想着不能将就，即使一个人吃饭也得吃的精彩丰盛一些，既容易做，又要保证营养。

下面我就分享一下我自己一个人吃饭时的一些美食做法，我比较注重营养搭配，每顿都要有主食，肉或者蛋和菜，下面分享以下我自己在家中午吃的午餐的做法。

这个辣白菜是头条里一个广西的做韩餐[_a***_]自己做的，快递给我的，做的很地道。辣***除了直接吃之外，我还用它来做辣***蛋炒饭，食材很简单，味道也很赞。

【所用食材】

辣***1盘 隔夜剩米饭1碗 鸡蛋1个 盐 大葱适量

【制作流程】

1.先把辣***切成小块，把米饭打散，大葱切成葱花。

2.把鸡蛋打到一个碗里，加入适量的盐，打散。

3.起锅烧油，下入葱花炒香，下入辣***，炒出香味，然后下入米饭快速翻炒，让米饭充分炒热，让米饭和辣***充分融合，逐渐把水分炒出去。

4.等炒饭中的水分炒的差不多的时候，接着加入蛋液，快速翻炒，让米饭上都裹上蛋液，然后定型。加适量的盐翻炒一下，出锅。

最适合一个人吃了，省事儿又营养。

10分钟让家里剩馒头秒变成香甜美味的水果披萨还不用烤箱

馒头作为主食之一尤其在北方人家里估计每家都有，刚买回来新鲜的或者刚出锅热乎的最好吃了又暄又软。可不是每次都能吃光啊，剩馒头口感就不太好了是吧。我分享一个打扫家里剩馒头简单又好吃的做法:剩馒头是怎样秒变成香甜美味的水果披萨哒！

【准备食材】

馒头1个，鸡蛋1个，苹果，猕猴桃，圣女果适量，玉米粒、番茄沙司和芝士碎适量。

【操作方法】

1.馒头切小块放入碗中。

2.在碗中打散1个鸡蛋再倒入20毫升左右的水放一点盐搅拌均匀。

3.鸡蛋搅拌均匀好后，倒进切好的馒头小碗里面一点搅拌均匀让馒头块都粘上鸡蛋液就行了。

4.苹果、猕猴桃、圣女果切小片或块备用。

中午一个人做饭可以吃西红柿鸡蛋炒饭。做法是先将大米洗干净。放入电饭煲中蒸好备用。把西红柿洗干净切成小丁。再把火腿切成小丁。然后把鸡蛋磕到碗里搅拌均匀。把鸡蛋和西红柿炒好以后加上一点火腿丁。然后再倒入蒸好的米饭翻炒一下就好了。这样做好吃还有营养鸡蛋和西红柿都很有营养的。

中午带饭，如何吃的健康，有营养？

很多上班族都会面临中午要带饭的情况，在外面吃不放心，而自己带饭不仅安全卫生，还可以根据自己的喜好搭配。那么怎么样才能吃的既健康又营养呢？

我认为要<span style="font-weight: bold;">有汤有饭有菜还要有水果。一般都带鸡蛋汤和大米饭，但是大米饭中赖氨酸含量非常低，而肉、蛋和豆腐中都含有较高的赖氨酸，因此我首先想到的就是木须肉和麻婆豆腐。木须肉有肉、蛋、菌和蔬菜，营养相当全面。而麻婆豆腐麻辣咸香，不仅补充大米缺失的营养还超级下饭。最后再带一个苹果，这样营养更全面。那么下面给大家介绍一下木须肉和麻婆豆腐的做法。

主要食材:木耳、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、猪瘦肉、葱姜蒜

调味料:生抽、蚝油、料酒、淀粉、盐、鸡精

做法:

1、黑木耳放在清水里充分泡发，去跟摘洗干净。猪瘦肉切细丝，放在碗里，加盐、料酒、生抽、蚝油和淀粉，抓匀腌制20分钟。黄瓜洗净切菱形片，胡萝卜去皮切菱形片，鸡蛋搅散备用。调一碗料汁——盐、白糖、蚝油、生抽、淀粉，加半碗清水，搅拌均匀。

2、热锅冷油，倒入肉片，炒熟后盛出备用。再将鸡蛋炒熟盛出备用，炒鸡蛋时油温一定要高，这样炒出的鸡蛋才蓬松。

3、锅底留油，放葱姜蒜煸炒一下，炒出香味后，先放胡萝卜炒一下，因为胡萝卜比较不容易熟，炒软之后，放木耳和瘦肉翻炒一下，再放黄瓜片，最后放入鸡蛋翻炒均匀，将料汁搅打均匀倒入菜中，临出锅前放一点鸡精

色彩丰富，营养全面的木须肉就做好了。

主要食材:北豆腐一块、猪瘦肉、蒜苗、葱姜蒜

调味料:盐、郫县豆瓣酱、豆豉辣椒酱、花椒粉、淀粉

做法:

这年头能做到中午吃自己家做的饭，这得有多么关注健康、热爱生活啊！先为这样的朋友点个赞！

午餐在三餐中起着承上启下的作用，既要补充上早餐渐渐被消耗掉的能量，又要保证下午工作生活所需要的能量。

首先要保证数量，按照一天能量的需要，午餐能量要占到30%-40%，以每天能量摄入量为2200千卡的人为例，午餐的能量就700-900千卡之间。其次要保证种类，应包括谷类、高蛋白类和果蔬类，主食可在米饭、面食（馒头、面包、麦片、饼、玉米面饼子）中选择125克左右，按照均衡营养的原则，高蛋白类食物可从肉、禽、豆类及其制品、水产品中选择，可选择动物性食物75克，大豆及其制品20克，蔬菜应以深色（绿色、红色、***、紫色）为主，在150克左右，如果再能搭配100克左右的水果，那就完善了。

比如：主食焖点红豆米饭，配菜挑选新鲜的西蓝花，用蚝油素炒，再来一份味道鲜美的香煎刀鱼（油不用太多，刀鱼本身就出油），水果来一份新鲜的小圣女果，既晕素搭配、营养均衡，又便于携带，就是一顿丰盛的美味午餐。

(海贼营养团 花匠：安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 扶贫达人团优秀成员 优质健康领域创作者 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享)

到此，以上就是小编对于每天中午饮食怎样搭配营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于每天中午饮食怎样搭配营养的4点解答对大家有用。