食堂饮食搭配营养学,食堂饮食搭配营养学原理

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食堂饮食搭配营养学的问题，于是小编就整理了4个相关介绍食堂饮食搭配营养学的解答，让我们一起看看吧。

1. 营养师都要学那几门课程？
2. 营养师都要学那几门课程？
3. 中医营养学就业方向？
4. 单位食堂管理规定？

营养师都要学那几门课程？

公共营养师资格考试的培训对象主要是：幼儿园保健医，学校校医，医疗机构及社区卫生站的医护人员，集体饭堂，健身中心教练，食品保健品企业营养从事人员，食品检测监督人员，企事业单位准备从事本职业的人员等。

学习内容：

公共营养师学习的内容主要有：基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。

通过考试，成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。

营养师都要学那几门课程？

公共营养师资格考试的培训对象主要是：幼儿园保健医，学校校医，医疗机构及社区卫生站的医护人员，集体饭堂，健身中心教练，食品保健品企业营养从事人员，食品检测监督人员，企事业单位准备从事本职业的人员等。

学习内容：

公共营养师学习的内容主要有：基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。

通过考试，成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。

中医营养学就业方向？

在各级各类医疗卫生机构，从事中医医疗、保健和健康管理工作；在各级***有关单位及社会相关机构，从事中医健康宣教、健康传播、图书出版等工作；在各级各类养老机构，从事中医健康养老、社区健康服务等工作等。

本专业毕业生能胜任在各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价、管理和指导工作，以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询等方面的工作。

单位食堂管理规定？

单位食堂必须取得卫生行政部门发放的许可证，未取得卫生许可证的学校食堂不得开办；要加强对食堂从业人员的管理与教育，教育行政部门应制定食堂管理人员和从业人员的培训计划；学校招聘食堂从业人员时，要对其品行及心理健康状况进行了解，食堂从业人员要到卫生部门确定的体检单位进行健康检查，每年至少进行一次，必要时接受临时检查。

戴维斯特的管理规定是餐厅必须保持清洁卫生，做到地面无垃圾，油污墙面，屋顶无蜘蛛网，桌子板凳，无油污灰尘等，餐厅有十套管理人员指定责任心强，工作负责的同志负责打扫餐厅的清洁卫生

一、目的及范围

1、为保证员工工作餐服务质量，特制订本制度；

2、本制度适用于公司食堂工作人员及公司员工就餐秩序管理。

二、职责划分

1、食堂工作人员负责及时提供安全卫生、无质量问题的食品及负责食堂、餐厅的卫生清理工作；

根据国家的相关食品卫生法律法规以及单位的实际情况，单位食堂应当有专业的管理人员，有健全的食品***购、检验和加工流程，并且对食品进行日常监测和质量检查，确保食品安全和卫生。
同时，单位食堂应当根据人数、年龄、身体状况等因素加以分类，并且根据饮食营养学原理，提供平衡、多样的饮食菜品，保证员工健康饮食。
为了规范食堂管理，许多单位都出台了相应的管理规定，如人员资质要求、制度文件的起草、厨房设施配置等，以提高食品质量和服务水平，保障员工的饮食安全和健康。

到此，以上就是小编对于食堂饮食搭配营养学的问题就介绍到这了，希望介绍关于食堂饮食搭配营养学的4点解答对大家有用。