cysgjj 发布于2024-12-04 18:19:44 饮食营养 6 次
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破壁机和料理机是有区别的。破壁机可以瞬间击破植物的细胞壁,从而释放出更多的营养,传统的搅拌机料理机都是用锋利的刀头打碎的,这一点不仅仅是营养方面,单单从口感上就能体现出来。就拿我们平时的打豆浆来说吧,用普通的豆浆机打出来的豆浆,豆渣很多,影响口感,只有过滤,而破壁机就不一样了,破壁机打出来的豆浆细腻顺滑,豆渣不用过滤,从这一点上就能很好的体现出来。
其实这只是一种营销宣传手段而已,破壁机就是一个大功率的搅拌机而已,所谓的打破细胞壁,别说普通的搅拌机了,就是你用刀剁都能做到。这都是十几年前对岸玩剩下的东西,而且一个吸收功能正常且健康的人,完全不需要这个东西。
<span style="font-weight: bold;">现在的破壁机基本都是集榨汁机、豆浆机、研磨机、料理机、冰沙机等多种功能为一体。在当下快节奏的生活里,食品安全被人们更加重视的时代,破壁机确实称得可以提升生活幸福感的厨房家电。
有人说破壁机的原型就是一台高速搅拌机,最初是用来将一些药材打成粉状,后来被改造成了破壁机,那么破壁机做出来的营养餐真的营养吗?
不健康的原因
从果汁机这个功能来说是不健康的,我记得鲍秀兰医生说过,食物的密度越大,含有的营养物质越多。也就是说水果含有的营养物质大于果泥,果泥的营养物质大于果汁。很多水分含量小的水果打成果汁都需要加入适量的水,还有蔬菜汁,也都是要加入适量的水才可以打成汁,这样就稀释了蔬果原本的营养,也破坏了水果的纤维。
所以,从理论是上来说果汁机的功能不算健康,但是夏天到了,身体出汗较多身体需要补充大量水分和营养,如果孩子不太喜欢吃水果,可以偶尔将水果打成果汁,这样孩子更容易接受。
健康的原因
我有个朋友朋友喜欢将鱼、肉等食物放入破壁机中打碎后再进行烹饪,原因是因为他家有两个孩子,大的孩子比较挑食,而且脾胃不太好,小的刚刚一岁多,咀嚼能力差,用破壁机将食物打碎后,孩子可以更容易吸收食物的营养,对肠胃蠕动造成的压力小,牙口不好也没问题。家里老人牙口不好也可以用破壁机打一些流动食物,方便老人进食。
如果家里的孩子大了,也没有上年纪的老人,我觉得还是减少使用破壁机,破壁机破坏了食物的密度和纤维,长期食用细腻的食物,正常人的肠胃功能会慢慢减弱。
说白了破壁机就是用于食材的细胞壁破裂的机器,很多厂家宣传时喜欢夸大其词,强调它的养生功能,其实它只是一个厨房电器,往养生层面上讲太过于牵强,购买时还需理性看待。
我是楚香村,希望我的回答对您有所帮助!
很高兴回答你的问题,我是时间煮星空,关于破壁机做出来的营养餐真的营养吗?
我们平时生活中,总是想买各种各样的营养品,来让身体的营养得到全方位的满足。
其实平时的一些食物,完全就可以满足我们的需求,而且有时候,我们把近在眼前的营养给浪费掉了。
就好比葡萄籽,东西是好东西,但是我们每次吃的都是都是直接吐掉,因为很难嚼碎,然后再去买一些昂贵的葡萄籽保健品。
鱼骨,鱼鳞这些,这个不仅很多人不会吃,而且觉得很烦人。但是像鱼骨中含有丰富的钙质和微量元素,经常吃可以防止骨质疏松。鱼鳞增强大脑记忆力、缓延细胞衰老的作用。减少胆固醇在血管壁上沉积,具有防止动脉硬化、预防高血压及心脏病等多种作用,都是极好的。
对于这些经常被浪费掉的精华,我们怎么才能让它们有效转化,破壁机做出来还是很营养的。
希望我的回答能帮到你,喜欢这个回答的记得点赞加关注哦!
相比一些普通的榨汁机、料理机,破壁机的主要特点就是拥有更高转速的马达,能够击破食材的细胞壁,将食物粉碎成细小的颗粒状,能将食材打碎得更均匀、细腻,口感更佳,可以说,帮我们节省了消化食物的时间,还有更好的口感体验,同时,在通过食材搭配上可以吸收更多营养。
不过对于大多数健康的人来说,将所有食物打碎后食用会让胃变得越来越“懒惰”,反而不太利于身体健康。也就是说,我们[_a***_]过于依赖破壁机。
从方便性来说,破壁机确实是厨房里的一个好帮手:制作豆浆、养生糊、鲜榨果汁等等是分分钟就能搞定的事情,省去了主妇们很多琐碎的准备工作,可以说是事半功倍呢。
以上就是我对破壁机做出来的营养餐真的营养吗的回答,如果你有不同的看法和观点,可以随时留言。
每天的柴米油盐让我们对琐碎繁杂的厨事早就没有了“若如初见”的感觉,但可是然而but,“不计得失、浑然忘我、乐在其中”依然是我们每天的不懈追求。我是趴窗看雨的小龟,爱生活、爱美食,和你一起分享食物的美味和故事,喜欢我就~关注!~点赞!~支持我吧~-~
我说吧,这得看情况的!
a.水果和蔬菜
他们往往是从外地运到我们的市场,路途遥远,有时间问题,营养多多少少是有点损失的
但是冷冻的蔬菜和水果不会损失很多,他们在一定的冷冻温度下,呼吸作用停滞,就不会有微生物繁殖,营养也得以保留
口感方面会有所不同吧
b.海鲜
口感的话肯定没有新鲜的好~
渔民在捕捞后,海鱼是出水上岸即死,他们必须要冰冻 他们在冷冻过程中水分变冰晶,会从鱼肉的肌原纤维中夺走结合的水分
到此,以上就是小编对于饮食营养***揭秘***播放的问题就介绍到这了,希望介绍关于饮食营养***揭秘***播放的2点解答对大家有用。
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