洛宁养生保健***哪里好,洛宁养生保健***哪里好一点

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1. #过年那些事#你们那农村大年三十，都要做哪些必备菜品？

#过年那些事#你们那农村大年三十，都要做哪些必备菜品？

大年三十年夜饭菜谱：

一、热菜

红烧鱼：年年有(鱼)余；

珍珠丸子：团团圆圆；

酱香里脊丝：吉星高照；

干烧明虾：喜气洋洋；

腰果鸡丁：五谷丰登；

蟹黄西兰花：锦上添花；

发菜烧猪手：发财就手；

酸甜排骨：节节高升；

#过年那些事# 农村过年三十都有那些必备的菜品，入乡随俗，一个地方一个习俗，十里乡俗九不同。

全国大部份地方年三十都是贴春联，包饺子吃饺子，有的再加几个菜，来上瓶好酒，一家团团圆圆吃个年夜饭。

拿我们渭北地区我们这一块来说吧，年三十10点钟早饭随便吃一些，吃完饭后一家忙着捏包子。也就是午饭吧，也叫年夜饭，然后下午3.4点开始蒸，包子蒸熟后全家一人吃几个包子，就行了。然后贴春联响炮请神，到晚上准备守岁。

在我们这边年三十是不吃饺子的，初一才吃饺子，年三十吃包子是有讲究的，讲究出气包子，把一年的怨气用吃包子来出。

分享下家乡美食-洛宁蒸肉，小时候只有过年才能吃上一次的。

1.烧开水放入红薯粉条煮至软硬适中，捞出放凉。

​2.大葱切段(用量多些10跟左右），肉切厚片，肥肉多些，或排骨。加入盐，味精，大料，酱油和自己喜欢的调味料，一块搅拌均匀腌制。

​3.这个时间和一小块面，擀成面皮，放到篦子上。

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你们那农村大年三十，都要做哪些必备菜品？这个在我们老家有几样菜是必不可少的。

一、蒸腊肉，在我们当地农村，腊肉是必不可少的一道美食。家家户户冬至前后，就会开始腌制过年的腊肉了。

二、鸡，这个一般都是以家里养的土鸡为主，一般以新鲜的鸡肉炒姜片为多，当然，也有部分人家用腊鸡肉的。

三、糖糍粑粑，这个在我们当地也是用糯米做成圆圆的，蒸好后再在上面撒点白糖，寓意团团圆圆，甜甜蜜蜜。

四、腊牛肉或狗肉，这个一般家里面平时都是舍不得吃的，只有过年时，才会做一些来尝鲜，在农村来说，应该属于比较奢侈的菜了。

五、鱼，这个必须是新鲜的鱼，有头有尾的，这个一般都是最后一个菜，寓意年年有余，有头有尾，鱼还必须剩着一些，留点 初一吃。

其他的再随便配几个菜，一般过年都是做十个或十.二个菜，寓意十全十美或月月有。

总之，一二三五这四个菜在我们当地是必备菜，家家户户过年都要准备的。你们的农村，有哪些必备菜，欢迎下方留言、评论。

这一到春节啊，回到家里肯定是要有一大桌子的年夜饭了，而在我们那儿呢，年夜饭必不可少的，就是扣碗蒸，扣碗儿里有蒸的酥肉，有排骨，还有鱼还有条子肉，所以一到年30儿的年夜饭，桌子上啊，必定是要有几道扣碗儿的，当然，年夜饭的桌子上也少不了家里边烧的土鸡块儿，还有做的白菜粉条儿，还有姥姥做的糖霜花生米。

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