cysgjj 发布于2024-12-03 00:08:31 饮食营养 5 次
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主料:广式香肠500克,青蒜200克,
1. 大蒜去皮洗净切片;
2. 青蒜去老叶,洗净切斜段;
3. 广式香肠洗净,擦干水分,切片备用;
4. 锅内倒入30克油烧热,爆香大蒜,放入香肠炒熟,加入青蒜及盐拌匀即可。
2、香肠冲洗一下,然后切成片放在一旁备用。
3、干粉丝提前泡在水里,泡发之后,把它从水中捞出控干水分放在一旁备用。
4、锅中放入食用油,待油的温度合适了,将葱末和蒜末放入锅中炒制,炒香之后把香肠片倒进锅中继续翻炒。
5、翻炒一会儿将粉丝倒进去,然后加入酱油,盐,糖进行调味,反复翻炒可以加入少许的水。
粤菜是中国传统的八大菜系之一,属于广东地区的地方菜系。代表菜有:
1)清蒸活鱼;
2)炒新鲜蔬菜;
3)鲍鱼翅肚羹;
4)广式烧味;
5)文昌鸡;
6)白灼虾。
粤菜代表菜包括:
1. 清蒸鲈鱼
2. 烧鹅
3. 点心(如虾饺、烧卖、叉烧包)
4. 干炒牛河
5. 叉烧
7. 火腩
8. 黄金炒饭
9. 火锅
烤乳猪 烤乳猪是广东有名的特色菜,是广东地区的婚宴酒席上必不可少的一道菜。 烤乳猪是以小乳猪为主料,将香料涂到猪内腔与猪身上烤制而成。烤乳猪肉细皮嫩,其中皮是最好吃的。切好后,蘸上甜酱,再拌以葱等配料,香脆可口。
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