赵霖谈饮食与营养,赵霖教授健康营养讲座

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于赵霖谈饮食与营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍赵霖谈饮食与营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 饼干是不是一种没有营养的食物？
2. “人类正在用牙齿把自己送进坟墓”这句话是谁说的？

饼干是不是一种没有营养的食物？

随着食品行业的发展，饼干的种类和口味层出不穷。

在现代生活中，无论是解馋，还是出行时作为储存食品充饥，饼干都是很多人的选择。

当然，随着人们生活品质的提高，大家都很关心食品的营养问题。

<span style="font-weight: bold;">那饼干，究竟是不是一种没有营养的食物呢？

要问饼干是不是没有营养的食物，答案当然是不。

饼干当然是有营养的，它所含的蛋白质、碳水化合物和维生素等等，都是它的营养。

区内涵养猪肝胆大学生活照射了当年度高铁塔里程又青海洋溢洪道菜价目表面对我也没了当年度高铁塔里程又青海洋溢洪道菜价目表面对我也没了当年度日常规范爷们儿科幻灭口腔溃疡病痛经营养快线索道菜价目表面对我也没

谢谢提问！饼干是最常见的休闲食品，但如果说到饼干没有营养，好像也委屈了它。每一种食物都有所含的营养，即使方便面或者饼干。

我们需要先了解一下营养这两个字的意思。“营”，即谋求或者寻找；“养”即食物当中的养分，或者叫营养素，是滋养我们身体的重要热量和养分的来源，简而言之的意思就是寻找我们身体所需的养分，狭义而言是指食物当中的营养素。

营养这个词的指向并不是一成不变的，它随着时代变迁、健康状况不同、年龄的差异而不同。比如上个世纪七十年代之前，我们的父辈或祖辈生活比较困难，那时候根本没有足够的动物性食物来源，所以大多数人都或多或少的存在蛋白质营养不良的问题，所以一切肉类、奶类、蛋类都是大家所需的高营养的食物。而现在我们生活非常富足了，最起码你想吃肉的时候，一周不会吃不起一两次肉吧？现在很多中老年人因为热量、蛋白质、脂肪或碳水化合物超标摄入而出现各种亚健康甚至慢病的情况，此时更缺乏的是维生素、矿物质和膳食纤维、植物化学物质丰富的食物，所以后者就成为我们所关注的营养热点。

我们说回饼干，饼干是非常常见的休闲食品，同时也是碳水化合物为主的食物，另外还有很多高纤维饼干、奶油夹心饼干、果料饼干、果仁饼干等等，但不可能缺少大量的谷类粉作为基础。即使再普通的饼干也是高热量的食物，因为其中淀粉的糊化程度高，所以非常容易消化和吸收。饼干对于需要控制体重、控制血脂和血糖的人是非常敏感的，即使是无糖饼干也不能作为糖尿病人经常食用的加餐食品。

饼干营养比较单一，即使是添加了很多其他配料的饼干也不可能成为营养均衡的食物，也就是说再好的饼干也不如一顿正常的饭菜营养丰富和均衡。饼干无法作为主要食物，但可以作为缓解低血糖的加餐食物或者搭配其他低碳水化合物类食物同时食用的食品，比如在您不方便的时候，早餐用饼干、牛奶、水果、坚果作为一顿简餐，但不能经常这样，因为——饼干和方便面一样，都属于不方便的时候吃的方便食品。

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这个小饼干不甜不腻，能补肝肾预防贫血，真不错，老小吃了都好！

有的人喜欢甜饼干，有的人喜欢咸饼干，不过对于我来说是两种都喜欢，不过平常吃甜味儿饼干的时候会比较多，所以甜饼干的做法会比较多，但又又人会觉得甜饼干吃多会觉得腻，所以我今天呢会给大家介绍一个咸饼干。在咸饼干里我添加了黑芝麻和海苔，芝麻可以补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓，海苔能利尿消肿、预防贫血、防癌抗癌，吃起来还有海的味道哦！

这款饼干呢不甜不腻，微咸，咬上一口嘴里有芝麻的香气还有海苔的味道，非常的适合不爱吃甜食的宝宝，还可以根据自己的喜好放一些别的果仁，果仁要是比较大块的就用刀稍微切碎就好啦，要是喜欢这款咸味饼干又想要自己动手做的宝宝可以开动你的大脑哦~期待你有超凡的改变哦。

所需食材：

低筋粉100g，黄油50g，鸡蛋25g，细砂糖10g，盐2g，泡打粉1.25g，熟黑芝麻15g，海苔适量

具体制作步骤：

1、先将海苔剪碎备用。

“人类正在用牙齿把自己送进坟墓”这句话是谁说的？

谁说的不重要！进坟墓又是每个人生的终点。哪怕你不用牙齿、而直接用流汁的，这结果都一样。如果说到垃圾食品，在美国能把人吃到400斤体重。这比一些国家喂猪的饲料还盛…，也就是说他们才是全球垃圾食品的高地。

这句话是著名营养学家赵霖在中国科协2005年学术年会上说的！

他呼吁，如果人类在21世纪更好的生存，必须改变饮食方式

所有的鸡鸭鱼猪都在用激素下饲养，大量蔬菜的农药残留，肥胖人群，不育人群大量增多，

吃，吃，吃

谢邀。“人类正在用牙齿把自己送进坟墓”。这句话出自中国著名营养学家赵霖。这位营养学家在中国科协二00五年学术年会上说，现代人许多病都是自己“吃”出来的，人类社会目前存在着严重的饮食误区，膳食结构不合理以及“洋垃圾”食品的入侵是[_a***_]“文明病”发生的最大原因。

赵霖用人类的牙齿打比方说，按照牙齿切牙、尖牙和磨牙的数量比例，人类的食物应该保持“金字塔”型，底层为植物性食物，包括面包、麦片、米、面等，第二层为蔬菜和水果，倒数第三层为鱼、肉、禽、蛋类食品，最顶层为油、盐、糖。

针对人类面临的饮食问题，赵霖研究员希望中国人重拾中国传统的饮食文化。他说，“如果人类要在二十一世纪继续生存下去，必须回首二千五百年前，吸收孔子的智慧而不要盲目模仿西方的饮食方式。”

到此，以上就是小编对于赵霖谈饮食与营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于赵霖谈饮食与营养的2点解答对大家有用。