印度的饮食营养结构,印度的饮食营养结构是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于印度的饮食营养结构的问题，于是小编就整理了3个相关介绍印度的饮食营养结构的解答，让我们一起看看吧。

1. 印度百分之八十的人口信奉印度教，牛为神圣之物，但印度的牛皮出口又是一大财源。印度人是怎么处理这样的矛盾的呢？在印度吃牛肉常见吗？
2. 当今世界膳食结构类型及优缺点？
3. 印度大米的优缺点？

印度百分之八十的人口信奉印度教，牛为神圣之物，但印度的牛皮出口又是一大财源。印度人是怎么处理这样的矛盾的呢？在印度吃牛肉常见吗？

印度这一个神奇的国度，在印度信奉印度教的人确实很多，将牛视为神在人间的眼睛，行走在人世间的眼睛，因此人们是不吃牛肉的，其实印度人肉食的比例占比很少，不只是牛肉对其他肉类实用比例也比较低。

牛在印度的地位，甚至不比印度人低，特别是‘腫牛’，白色背上有肉瘤的牛，很多民众会对其跪拜，老了之后还有对牛的养老院住，活的比人滋润。

但是普通的水牛就没有这么好的待遇了，作为印度牛奶的主要供应者，超过一定年龄后，有很大比例作为商用，虽然本国人不吃牛肉，但是出口还是很受欢迎的，牛皮也会作为商品出售。

印度现在共有3亿多头牛，很多地区都能看到在街上闲逛的各式牛，但是如此多的牛和底层老百姓争夺生存***，也确实是很奇葩的，相信那20%贫困线下的印度人活的不如牛，贫民老百姓经常出现争抢牛粪的事，也是挺悲哀的事。

在印度还很流行牛尿的饮品，前总统还极力推荐，认为是世界上最有营养的饮品，还企图推广向全世界，用以替代可乐制品，不知道是不是所有印度人都能接受这种‘饮料’。

贫困等原因让近些年也有很多印度走私牛和牛肉、牛皮的***发生，所以印度的国民也不全是视牛如神的，各种原因下，牛特别是水牛，确实出现在了其他国家人的餐桌上，或者脚上。

所以印度人是很矛盾，印度人和牛相处模式也是变化中，不过对我们而言，印度作为世界第二大牛肉出口国，牛肉品质不知道如何，是否物美价廉，才是我们最关心的。

印度教把黄牛当做圣物，把白色瘤牛当做神牛，但是却不把水牛当牛。所以，印度是牛肉、牛皮出口大国，在印度，印度教是不能吃牛肉的，但是***是可以的。

印度教把白色瘤牛当做神牛，是因为他们的湿婆神的坐骑就是一头牛。

所以印度教对牛很尊重，但是不包括水牛。水牛在印度人眼里不是牛，是可以宰杀的，但是印度教***不能吃牛肉，***是可以的。下图是水牛，在印度人观念中不是牛。

印度人每年宰杀大量的水牛，牛肉、牛皮出口量很大。因为利润丰厚，很多印度人偷偷从事非法宰杀活动。

当今世界膳食结构类型及优缺点？

世界上各个国家的饮食文化丰富多彩，各不相同，饮食结构也大相径庭。

营养学家把世界上的饮食结构主要分成四大类： ◆以欧美发达国家为代表的以动物性食物为主的膳食结构； ◆以印度、巴基斯坦等发展中国家为代表的以植物性食物为主的膳食结构； ◆以日本为代表的动植物食物平衡的膳食结构； ◆以意大利、希腊为代表的地中海式膳食结构。大量的对比观察研究显示，地中海饮食可以降低罹患许多疾病的风险，其食物构成最为合理，对人体健康也最为有益。“地中海饮食(Mediterranean diet)”一词最早是由Dr.Ancel Keys在1958年提出的，泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等位处地中海沿岸的国家和地区，以自然的营养物质为基础，包括橄榄油、蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类，以及少量的牛肉和乳制品、酒类，辅以独特调料的烹饪方式的一种特殊饮食风格。这种特殊的饮食结构强调多吃蔬菜、水果、鱼、豆类、坚果类食物，其次是谷类，并且烹饪时要用植物油来代替动物油，尤其提倡用橄榄油。这与我国新版的《中国居民膳食指南》中的高纤、高维生素、低脂的饮食指导原则是一致的，是一种现代营养学所推荐的膳食模式。

印度大米的优缺点？

优点

印度大米的品种是以籼米为主，印度大米粒粒饱满，果腹感非常强。

印度的米在营养方面很高，含有非常丰富的维他命B和纤维素，淀粉质也比一般白米少了近一半，如果是那些没有打磨的糙米的话，蛋白质和纤维还会更加丰富，也是很好的健康食品。

缺点

（印度）大米口感太差，不适合人类直接食用，只能用于生产动物饲料和啤酒。

到此，以上就是小编对于印度的饮食营养结构的问题就介绍到这了，希望介绍关于印度的饮食营养结构的3点解答对大家有用。