cysgjj 发布于2024-11-30 04:49:04 保健养生 28 次
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宿松县六大特产
1、黄湖大闸蟹
黄湖牌大闸蟹体大腴肥,内嫩脆、味鲜,富含核黄素、维生素A、蛋白质、脂防、硫胺素、泥克酸、钙、 磷、铁等人体所需的营养成份,质优价廉,堪称中国螃蟹之最,倍受国内外蟹商和广大食客的青眯。
2、宿松香芽
产品外形匀齐、翠嫩略显毫,呈象牙状。汤色翠绿明亮、滋味醇厚甘甜,回味鲜爽。香气清高持久,有冷后香,叶底翠嫩匀称似兰花成朵开展。
3、皖蜀春酒
皖蜀春酒是安徽省安庆市宿松县的特产。皖蜀春酒馥郁浓香、绵甜醇厚、各味谐调、口感平和。
4、宿松蕨菜
蕨菜一般株高达一米,根状长而横走,有黑褐色绒毛。早春新生叶拳卷,呈三叉壮。柄叶鲜嫩,上披白色绒毛。
5、马陵瓜子
龙井社区附近有石莲洞、白崖寨、小孤山、九井沟旅游景区、阳河湖群省级自然保护区、廖河戏台等旅游景点,有黄湖大闸蟹、宿松香芽、皖蜀春酒、柳溪玉叶、宿松蕨菜、马陵瓜子等特产,有文南词、小孤山传说、许岭灯会、宿松民歌、九井沟传说、程岭大鼓书等民俗文化。
每个地方的豆腐乳制作方法都不一样,在我们老家,妈妈都是把豆腐买回来切成自己想要的形状小块吧,然后放进蒸笼里蒸笼里放点稻草,豆腐晾干水分,然后放进稻草上面,等它发酵,一定要等它涨毛毛才能拿出来伴,配料就是买点辣椒粉,可以根据自己的口味,你可以吃辣的话就买一点辣的,不想吃辣的就不要买那么辣的,然后放点盐,生姜切成碎沫,拌匀即可,放过两天盐化了就可以吃了
腐乳即豆腐乳,主要是以黄豆为主制作成豆腐,再经过发酵、长毛,蘸料等几个简单工序制作而成。我妈妈每年冬天都要做豆腐乳和豆豉,不管是下饭还是炒菜都很美味,许多人都爱吃却不知道它的制作过程,今天我来分享一下我妈妈制作豆腐乳的全过程。
农村豆腐乳制作方法
1、准备稻草取其干净的稻草心,垫一层在箩筐底部。
2、青菜叶(莴笋叶最好)取叶子部分洗净晾晒干水分。
3、把豆腐切成大小相同的方块,整齐地放在稻草上面,放满一层再铺上一层稻草,然后放豆腐,最后用稻草盖上,放置阴凉处,农村都用绳吊在屋檐底下。
4、大约10-18天左右长出长长的毛时就可以蘸作料了。(根据气温不同长毛时间长短也不同)
5、取3个碗,分别倒入白酒,盐和辣椒面。用干净无油的筷子夹取豆腐依次蘸白酒,盐和辣椒面。
6、用青菜叶包裹蘸有辣椒面的豆腐。
7、蘸好作料的豆腐放入陶瓷缸或玻璃瓶中密封,1星期左右即可食用。
豆腐乳营养功效
腐乳的做法有很多种在这里我跟大家分享一下安徽安庆宿松做腐乳的方法。做腐乳是有时间要求的我们那里做腐乳都是在入冬以后开始做腐乳的,首先买来老豆腐把它切成2厘米的正方形小块放在稻草上摆放整齐,放在室内大概7至10天让其自然长出白色的菌丝。菌丝快要变黑就在发霉的豆腐上洒上盐洒好盐让其出水,出水后就可以拿到太阳下面去晒两天,现在我们来做下一步拿出之前做好的辣椒酱把晒好的霉豆腐一块一块的沾上辣椒酱放在坛子里摆好,摆好后就用锅熬点菜籽油等油凉了就倒到坛子里直到整个霉豆腐都浸泡在菜籽油里就可以了,盖上坛子四十天后就可以吃了
到此,以上就是小编对于宿松保健养生白酒有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于宿松保健养生白酒有哪些的3点解答对大家有用。
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