人民网饮食营养,人民日报 七种营养素

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于人民网饮食营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍人民网饮食营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 大豆的营养价值？
2. 大豆的营养价值？
3. 海鲜有什么营养价值？

大豆的营养价值？

大豆的营养价值有：大豆含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素。大豆中的豆固醇可降低血清总胆固醇，使低密度脂蛋白胆固醇下降。大豆富含钾，对心血管健康有益。还有含量丰富的异黄酮，对防治骨质疏松、阻断与抑制癌的发生也有良好作用。拓展资料：大豆（学名：Glycine max (Linn.) Merr.）通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。花期6-7月，果期7-9月。大豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆类。大豆起源于中国，中国学者大多认为原产地是云贵高原一带。也有很多植物学家认为是由原产中国的乌苏里大豆衍生而来。现种植的栽培大豆是从野生大豆通过长期定向选择、改良驯化而成的。参考资料：人民网：关注餐桌：品质食品去哪儿买？别少了这些美味

大豆的营养价值？

大豆的营养价值有：大豆含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素。大豆中的豆固醇可降低血清总胆固醇，使低密度脂蛋白胆固醇下降。大豆富含钾，对心血管健康有益。还有含量丰富的异黄酮，对防治骨质疏松、阻断与抑制癌的发生也有良好作用。拓展资料：大豆（学名：Glycine max (Linn.) Merr.）通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。花期6-7月，果期7-9月。大豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆类。大豆起源于中国，中国学者大多认为原产地是云贵高原一带。也有很多植物学家认为是由原产中国的乌苏里大豆衍生而来。现种植的栽培大豆是从野生大豆通过长期定向选择、改良驯化而成的。参考资料：人民网：关注餐桌：品质食品去哪儿买？别少了这些美味

大豆营养价值很高：大豆营养全面，蛋白质的含量不仅高，而且质量好。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似，其中氨基酸比较接近人体需要的比值，所以容易被消化吸收。

大豆脂肪也具有很高的营养价值，这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸，容易被人体消化吸收。

海鲜有什么营养价值？

海鲜的营养价值很丰富。如以下几类：

1.螃蟹：螃蟹含有丰富的蛋白质和营养物质。螃蟹的蟹肉中的铜含量也很高。每140克蟹肉的铜的含量远超过人体每日所需的量。蟹肉内还含有丰富的维生素B、维生素E、锰、磷、碘等营养物质，这些都是人体所需的。

尤其是褐蟹的蟹肉，其含钙量和含铁量都很高，不仅对人体骨骼有好处，还对促进人体红细胞的繁殖，有效缓解疲劳。

2.蛤贝：蛤贝不仅美味，而且营养价值极高。140克蛤贝就能提供人体每日所需锌的一半之多，其所含的抗氧化物质硒也超过了人体每日所需的1.5倍。此外，蛤贝铁的含量也达到了人体每日所需的三分之一。 蛤贝内所含的维生素B2和维生素B12、磷、铜、碘、Ω-3脂肪也都对人体益处多多。女性食用蛤贝还能有效缓解贫血。

3.石斑鱼：石斑鱼中含有的Ω-3脂肪使是它成为了营养价值极高的“超级食品”。此外，石斑鱼富含磷、硒、钾等多种人体每日所必需矿物元素。除此以外，其维生素B1的含量也排在鱼类之首。

4.沙丁鱼：沙丁鱼同石斑鱼一样，也富含Ω-3脂肪，对心脏功能的益处自然也不在话下。然而除此之外，沙丁鱼丰富的维生素D不仅有益骨骼和牙齿健康，对于人体肌肉和免疫系统都有着很好的保护和促进作用。

营养科学顾问委员会建议人体每日摄入10微克维生素D，而食用沙丁鱼就是很好的补充营养选择。每140克沙丁鱼就提供了7.1微克维生素D。 除了维生素D之外，沙丁鱼还富含维生素B、钾、磷、硒、碘等多种营养元素。

到此，以上就是小编对于人民网饮食营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于人民网饮食营养的3点解答对大家有用。