岩茶保健养生功效与作用,岩茶保健养生功效与作用是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于岩茶保健养生功效与作用的问题，于是小编就整理了3个相关介绍岩茶保健养生功效与作用的解答，让我们一起看看吧。

1. 岩茶可以冰镇吗？
2. 岩茶为什么要过退火期才能喝？
3. 武夷岩茶怎么样？主要出口哪些国家？

岩茶可以冰镇吗？

岩茶是可以冰镇的。

岩茶主要出产在中国武夷山，岩茶具有浓郁的岩骨花香，滋味甘醇，具有独特的岩韵。岩茶不但色泽口感诱人，其营养价值也特别高，而且具有出色的养生功效。

岩茶属乌龙茶，六大茶类里最新出来的类别，也叫青茶，在制作工艺上属半发酵茶，中性温和，适宜人群最广。产地在福建南平武夷山，武夷山是著名的乌龙茶和红茶的发源地，因为武夷山特殊的地理环境，烂石长茶，因此乌龙茶也称为岩茶。

岩茶为什么要过退火期才能喝？

感谢头条邀请，大部分的岩茶要经过时间洗礼，在存储条件得当时候一年后的岩茶滋味会比较甘醇这是为什么？首先岩茶的制作工艺有一个非常重要的工艺叫做焙火，焙火的时间长短和焙火的火气来说决定后期茶叶的口感，火气的大小决定的香气和滋味，所以一般来说岩茶都要经过一段时间的退火才能更显茶中的滋味。我是汲老，欢迎大家多多交流。

关于这个话题，之前懂茶帝请教过武夷山天心村（岩茶村）的资深人士。其实，大部分岩茶口感最佳的时期都不是第一年，都需要一段时间退火后，茶叶才会变得更加芳香馥郁，滋味醇厚。

这是为什么呢？

这是因为岩茶的制作工艺中，有一个非常重要的工序——焙火，岩茶无一例外，都要经过这个过程，不管是轻火、中火、中足火，少则经过几个小时，多则几十个小时的文火慢焙。因此，岩茶刚制作完成时火气都比较大，往往会部分掩盖茶香，而且喝了还容易上火。

焙火明显的茶要退火多久呢？主要看火功的高低和存储条件。以岩茶为例，中低火功的茶一般存放一、两个月后，碳火味就会明显下降。中足火功的茶一般要过三、五个月后，碳火味才会明显下降。足火、高火功的茶一般要放半年、甚至一年以上碳火味才会明显下降。

<span style="font-weight: bold;">

有快速退火的办法吗？

感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。

在岩茶的制作过程中，焙火是非常重要的工艺。

利用焙火，能够促成茶叶内部物质的转化，从而形成岩茶的独特风味。

不过也正因为焙火，刚做好的岩茶会留有一股火味，喝起来会感觉很燥，反而喝不到岩茶的岩骨花香。

解决办法就是让岩茶静置一段时间，按照火功高低，一个月至三个月不等。

等待这股火味慢慢褪去，再喝就能感受岩茶的风味了，而这段时间即为“褪火期”。

目前来说，很少会喝到未褪火的岩茶了。

因为没有商家愿意自砸招牌，要是将还处于褪火期内的岩茶卖给客人，很容易引起差评、褪火等问题。

义芳君说茶 | 每日原创深度精彩茶说，告诉你一个真实茶世界!

当你去茶叶店向店老板讨要当年的武夷岩茶新茶喝时，一般情况下，店老板拿出来的却是去年的旧茶，甚或是更久之前的库存茶。

这时候，虽话没说出口，但心里肯定犯嘀咕：难不成这店里备货太少了，还是店老板有意欺骗我！

面对你的一脸狐疑，店老板往往不紧不慢地泡着茶叶，请你品鉴，然后等你喝下杯中茶后，才在你的一丝丝犹疑中，不急不躁地给你解释为什么拿出来喝的不是新茶。

原来，这跟武夷岩茶的“退火期”有关。

何谓“退火期”呢？实际上，指的是新制的岩茶在经过焙火加工后，茶叶发生内化，品质趋于稳定的过程，短则一两个月，长则一年多的都有。

这个主要取决于根据市场需求，焙火火功的轻重程度。

一般来说，刚焙完火不久的岩茶，火味还很重，会盖过茶叶本来的香气，冲泡后的滋味火味偏重，有干喉表现，水质不够圆滑，甚至苦涩感偏重。不常喝茶的，可能还会引起舌面起泡等上火现象。

所以，一般新制不久的岩茶，都是先装箱保存，静置一段时间后，让焙火时的热力慢慢消失，使茶叶内质趋于稳定后，再开箱起喝。

一般来说，火功越足，需要退火的时间就越长。轻火焙，一般一个季度左右就能开喝；中足火焙的话，一般要将近半年；高足火焙的话，则需要长达半年以上，甚至更久。

过了退火期后再开喝，这样的好处显而易见。茶叶原有的香气显现出来，滋味口感醇和，***性不强，更能在舌尖上品领到“岩骨花香”的魅力。

更准确来讲，是岩茶更适合过了退火期之后喝。

因为在岩茶的制作过程中，“烘焙”是十分重要的环节，它不仅烘一次，还要进行“复烘”，有毛火、足火和炖火，要求不同，焙火的程度也不同。

因此新制的岩茶火气很重，喝了容易上火，导致喉咙不舒服等等。而且“火气”重的茶，还严重影响品饮时的香气、口感。岩茶本身馥郁的花香、果香会被火味盖过，尤其是炭焙的岩茶，还会有带有炭火味或松烟味，给人一种“焦糊”的感觉。

而岩茶退火以后，不仅香气更加馥郁沉稳，香型更加明显，而且滋味也会更加醇厚甘活。

所以，退火后的岩茶会更好喝。除岩茶外，每年新的炒青绿茶，也需要退火，退火后火味没有那么重，喝起来也不会感觉那么***。

热爱茶、探索茶、分享茶，欢迎关注【小喜年】

武夷岩茶怎么样？主要出口哪些国家？

武夷岩茶为历史名茶，属乌龙茶类。创制于明末清初。产于武夷山市，主产区位于武夷山慧苑坑、牛栏坑、大坑、流香涧、悟源涧一带。

武夷岩茶是乌龙茶的珍品，对质量的要求甚高，不仅要有高超的***制工艺，而且有赖于茶树本身的特性。

武夷岩茶为乌龙茶之上品，其味甘泽而香馥郁，去绿茶之苦，无红茶之涩，性和不寒，久藏不坏。香久益清，味久益醇，叶缘朱红，叶底软亮，具有绿叶红镶边的特征。茶汤金黄或橙黄，清澈艳丽。岩茶首重“岩韵”；香气馥郁具幽兰之胜，锐则浓长，清则幽远，味浓醇厚，鲜滑回甘，有“味轻醍醐，香薄兰芷”之美誉，即所谓“品具岩骨花香”。

武夷岩茶中品质最高的有“四大名丛”：大红袍、白鸡冠、铁罗汉、水金龟；此外还有水仙系列也颇具特色。

武夷岩茶因其质优及地理位置的优势，曾在全国茶叶出口中占重要的位置。

在清朝海上贸易如火如荼的时候，武夷茶商抓住了机遇，使武夷岩茶得以走向世界，享誉世界。

你好。很高兴回答你的问题

武夷岩茶属于乌龙茶类。

武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。

武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。

武夷岩茶的形态特征:叶端扭曲,似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围，区内面积70km²。

清代通史》卷二中记载了武夷正山小种在明崇祯十三年(1640)由荷兰人传入英国。而荷兰商船于1602年首次来到中国,因此可以推断,武夷茶传入欧洲的最早时间不早于1602年,即明末清初之间。

明末清初,由于社会***,茶叶一度停滞发展。随着清***的统一中国,社会经济逐步稳定,茶叶经济也逐渐恢复。

在清代,武夷茶已大量地通过海运销往世界各地;陆上从武夷山出发一路向北,途经江西、湖北、河南、山西、河北、内蒙古,穿越蒙古国,最终到达俄罗斯圣彼得堡,这条路线也被称为“茶叶”之路”。武夷茶也再次走上了中国茶叶的巅峰

感谢邀请，首先回答一下你的问题。

武夷岩茶是中国六大茶类中工艺最为复杂的一款茶品。

它的复杂除了工艺之外，更多的是因为他特殊的环境以及气候。

再者武夷岩茶茶树品类繁多，也就是说创造性强，可塑性强，所以口感也是千奇百怪。

对于喜欢喝茶的朋友来说，武夷岩茶便像是刘姥姥的大观园，一定会有一款适合你的茶品。

同时，武夷岩茶自古以来产量便少。

从北苑贡茶时期的北苑贡茶，到茶马互市后的武夷岩茶，他自古以来都是***珍品。

并不是所有的人都有机会能喝到的。

到此，以上就是小编对于岩茶保健养生功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍关于岩茶保健养生功效与作用的3点解答对大家有用。