饮食缺乏营养纤维,饮食缺乏营养纤维会怎么样

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食缺乏营养纤维的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食缺乏营养纤维的解答，让我们一起看看吧。

1. 膳食纤维为什么被称为第7种营养素？
2. 人每天要摄入多少膳食纤维？
3. 可溶性膳食纤维与不可溶性膳食纤维的作用有何不同？日常生活中如何补充？

膳食纤维为什么被称为第7种营养素？

营养素是指人体维持生命活动所必需的一些物质。主要分为人体需求量较大的宏量营养素和需求量较小的微量营养素。其中宏量营养素包括碳水化合物、脂肪、纤维素、蛋白质以及水。微量营养素包括矿物质和维生素。以上这些是我们传统命名确认的六大营养素。

膳食纤维从分子结构来看是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生能量。因此，曾一度被认为是一种“无营养”的物质而长期得不到足够的重视。然而，随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用。以致于在膳食构成越来越精细的今天，膳食纤维更成为学术界和普通百姓关注的物质，并被营养学界补充认定为第七类营养素，和传统的六大营养素并列。

根据膳食纤维是否可以溶于水的特性，可以将我们食物中的膳食纤维分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。

可溶性膳食纤维来源于果胶、藻胶、魔芋等，主要成分为葡甘聚糖。可溶性纤维在胃肠道内和淀粉等碳水化合物交织在一起，并延缓后者的吸收，故可以起到降低餐后血糖的作用。

不可溶性膳食纤维最佳来源是全谷类粮食，其中包括麦麸、麦片、全麦粉及糙米、燕麦全谷类食物、豆类、蔬菜和水果等。不可溶性纤维对人体的作用首先在于促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收，另外不可溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便，可以起到防治便秘的作用。

人每天要摄入多少膳食纤维？

感谢邀请！

首先，膳食纤维有增加肠道蠕动、增强食欲、减少有害物质对肠壁的侵害、促使排便通畅、减少便秘及其他肠道疾病发生的作用，同时膳食纤维还能降低胆固醇以减少心血管疾病的发生，阻碍碳水化合物被快速吸收以减缓血糖快速上升，还能增加在结肠内的发酵，促进肠道菌群增殖。

其次，中国营养学会推荐，成人每日膳食纤维的摄入量为25克。

最后，含膳食纤维丰富的食物主要有：全谷物、薯类、根菜类和海藻类。如：糙米、玉米、小米、红薯、香菇、芹菜、茄子、魔芋等。

可溶性膳食纤维与不可溶性膳食纤维的作用有何不同？日常生活中如何补充？

您好，谢谢邀请回答问题，我是营养师路国强，根据我从业五年的经验来判断，可溶性膳食纤维与不可溶性膳食纤维大致可以做如下的区分：

膳食纤维分为水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维，他们对于人体的扮演着一个非常重要的角色。

水溶性膳食纤维能够溶解于水中，并形成具有黏性的类凝胶状物质。在这种形态下，其能够吸收肠道中多余的糖分、脂肪、胆固醇等物质，并帮助排出体外。同时，能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇并帮助减少餐后血糖指数。

摄取来源：:燕麦片/扁豆/苹果/橘子/梨/麦麸/草莓/坚果/亚麻籽/豆类及胡萝卜

非水溶性膳食纤维不可溶解于水中，但其可吸收15倍于自身重量的水分，能够帮助增加饱足感，并能够增加食物通过消化道的速率，促进身体规律。

摄取来源：常存在于植物的根、茎、干、叶、皮、果中， 主要有纤维素、半纤维素、木质素等。

希望能够帮到你。

食物中的膳食纤维是一种特殊的营养素，其本质是碳水化合物中不能被人体消化酶所分解的多糖类物质。根据是否溶于水可分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。

即可溶解于水又可吸水膨胀，并能被大肠中微生物酵解的一类纤维，常存在于植物细胞液和细胞间质中，主要有果胶、植物胶、黏胶等。

<span style="font-weight: bold;">可溶性膳食纤维作用

可溶性膳食纤维能量很低，吸水性强，能使人产生饱腹感，可延长食物在胃内停留的时间，减缓糖被吸收的速度，使进餐后血糖不会急剧上升，对稳定糖尿病患者的病情有所帮助。可溶性纤维还能与胆酸结合并随粪便排出，有助于降低胆固醇，减少因高胆固醇所衍生的心脏病、高血压等症状。

即不能溶解于水又不能被大肠中微生物酵解的一类纤维，常存在于植物的根、茎、干、叶、皮、果中，主要有纤维素、半纤维素、木质素等。

不可溶性膳食纤维的作用

不可溶纤维对人体的作用在于能促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道时间，加速排便，以减少粪便中有害物质与肠道接触的时间。另外不可溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便，增加粪便的体积，可以起到预防便秘的作用。不溶性膳食纤维主要承担着保持消化道清洁，清除废物垃圾的作用。

膳食纤维广泛地存在于各种食物当中，尤其是植物性食物中含量最为丰富，大部分食物都含有可溶性和不可溶性膳食纤维。其中不可溶性纤维主要存在于麦麸、坚果、蔬菜中，因为无法溶解，所以口感比较粗糙。

另外，蔬菜、水果如：芹菜、胡萝卜、青菜、五谷、豆类、梨、柑橘、李子、苹果、桃子、西瓜等，含有大量的果胶等，所以富含丰富的水溶性纤维。

我们日常生活中主要以谷类食物为主，并***以蔬菜、水果类为辅，自然会摄入大量膳食纤维（只要食物不过于精细，过多食用肉食），平时注意多吃水果蔬菜，多选择五谷杂粮、粗粮等，就不用担心摄入的膳食纤维不足了。

到此，以上就是小编对于饮食缺乏营养纤维的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食缺乏营养纤维的3点解答对大家有用。