cysgjj 发布于2024-11-25 15:52:19 饮食营养 6 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饮食吃啥补充营养的问题,于是小编就整理了4个相关介绍饮食吃啥补充营养的解答,让我们一起看看吧。
1、鸡蛋:鸡蛋中含有大量的蛋白质、维生素等多种矿物质,蛋黄中的卵磷脂能提高人体血浆蛋白的含量,增加人体的新陈代谢,提高免疫力。而且鸡蛋中的卵磷脂、胆固醇等营养物质对人的身体发育和神经系统也有很大的作用。
2、黄豆:黄豆中含有大量的大豆低聚糖,能促进体内中双歧杆菌的生长,对胃肠功能起到一定的改善作用。而且黄豆中的植物蛋白和膳食纤维,能增强人体的免疫力和抵抗力,有助于内分泌的调节。
3、菠菜:菠菜中富含大量的胡萝卜素,能在人体内转化为维生素A,可以帮助保护视力和滋养上皮细胞的健康,提高自身的免疫力。还有大量的植物粗纤维,能促进肠道的蠕动,有助于排便。
1.蛋白质:对于蛋白质缺乏,肌肉量很少的人,可以多吃肉类,尤其是可以多吃一些瘦肉类的食物,如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉或者鱼肉和虾等;也可以吃禽蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等;奶制品也可以补充大量蛋白质,如牛奶、酸奶、奶酪等。
2.脂类:人类的膳食脂肪来源主要是动物性脂肪和植物性脂肪。补充膳食脂肪可以选择猪牛羊的肥肉或者脂肪,以及各种植物油,各种坚果,动物内脏等食物,有助于补充脂肪。
3.维生素:补充维生素的食物有多种,多选绿叶菜(如油菜、菠菜、白菜、菜心、茼蒿等)、红黄颜色蔬菜(西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒等)、紫色蔬菜(如紫甘蓝、紫洋葱、紫茄子等)、十字花科蔬菜(如大***、萝卜、西兰花、油菜、甘蓝等)、菌藻类(香菇、木耳、银耳、海带、紫菜、裙带菜等)、薯类(土豆、芋头、山药等)和大蒜、魔芋制品等。
. 富含植物蛋白的食物:奶制品、豆制品、瘦肉类等,可以被人体快速吸收和利用,有助于细胞生成和提高免疫力。
2. 含微量元素和膳食纤维的粗粮类食物:莜面、黑米、玉米等,可以提供全面的营养物质,促进胃肠蠕动,避免消化不良。
3. 含多种维生素的蔬菜类食物:蔬菜沙拉、蔬菜粥等,可以帮助维持身体机能正常,提高新陈代谢速度。
《黄帝内经》中记载,五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。气味合而服之,以补精益气。
最新版的《中国居民膳食指南》更是指出了最健康的饮食,是食物多样,谷类为主;多吃蔬菜、奶类、大豆;适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;少油少盐,控糖限酒。
其实以上,就是对这个问题最好的回答。没有单纯的最健康食物,只有根据自己具体情况来说最健康的食物搭配和选择。
我国目前大部分的膳食模式还是以面食类为主,如米面、杂粮(红豆绿豆高粱荞麦玉米)、薯类(红薯紫薯)等,主食的最健康的选择,是粗细搭配,精细粮:粗粮2-3:1。
主食之外,蔬菜的选择,尽量以绿叶蔬菜为主,热量低,膳食纤维含量较多,既能帮助排便,还有助于体重的维持。
肉类的选择,要看自己的具体情况。重视体重管理,就多选择鱼虾类或鸡鸭肉类,因为这类食物中脂肪含量低;如果是[_a***_]或者体弱人群,就提高猪牛羊肉的比例,猪牛羊肉属于红肉,铁含量较高,适合体虚人群。
水果可以补充维生素C,但是糖分含量较高,每天补充水果时需要***。
奶类和豆类都是优质蛋白质的良好来源,也是天然食物中钙含量比较高的食物,经常食用牛奶或者豆制品也是不错的选择。
油和盐作为调味品,所提供的营养素有限,过量反而会增加身体肝肾代谢负担,因此,每天25-30克植物油用于烹饪食物,6克食盐用于调味即可。
控糖限酒中的糖,指的是精制糖,如糖块,巧克力,蛋糕,点心等甜食类,这部分糖会加速人体衰老,过量食用会在体内转化为脂肪,引起超重、肥胖等代谢性疾病。
到此,以上就是小编对于饮食吃啥补充营养的问题就介绍到这了,希望介绍关于饮食吃啥补充营养的4点解答对大家有用。
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