秋季饮食营养调理原则,秋季饮食营养调理原则是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于秋季饮食营养调理原则的问题，于是小编就整理了2个相关介绍秋季饮食营养调理原则的解答，让我们一起看看吧。

1. 秋天，有什么菜谱推荐？
2. 秋季适合吃哪些蔬菜？

秋天，有什么菜谱推荐？

秋季以养肺为主，饮食应滋阴润燥，饮食应尽量少吃辛辣的，应多吃一些水分足的蔬果，汤类。

冰糖雪梨：经典的甜品，润肺清燥，止咳化痰，润肠通便，秋季最佳甜品。

莲藕花生排骨汤：秋季是莲藕的季节，煲汤最最滋补。

西芹百合：百合清肺止咳，西芹软化血管，美容养颜。

你好很高兴回答你的问题，秋季家常菜谱-鸡丁干腰果这菜不错。

　　烹制材料材料：鸡柳(350克)、腰果(132克)、洋葱(1/4只)、葱(1根)、姜(2片)、干辣椒(15只)腌料：酱油(1/2汤匙)、鱼露(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、油(1汤匙)、鸡蛋清(1只)调料：油(1碗)、酱油(1/2汤匙)、蚝油(1/3汤匙)、鱼露(1/2汤匙)、白糖(1/5汤匙)、料酒(1/3汤匙)、辣椒油(1汤匙)、麻油(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/6汤匙)制作过程：

　　1、鸡柳洗净切成丁，加入1/2汤匙酱油、1/3汤匙鱼露、1/2汤匙生粉、1汤匙油和1只鸡蛋清拌匀，腌制15分钟。

　　2、洋葱洗净去皮，切成块状;葱去头尾洗净，切成段;姜去皮切成片。

　　3、烧热锅内1碗油，倒入鸡丁油炸10分钟，直至鸡丁呈金***，捞起沥干油待用。

　　4、炒锅洗净，烧热2汤匙油，以小火爆香干辣椒、洋葱块、姜片和葱段。

　　5、倒入的鸡丁拌匀，加入1/2汤匙酱油、1/3汤匙蚝油、1/2汤匙鱼露、1/5汤匙白糖、1/3汤匙料酒、1汤匙辣椒油、1/3汤匙麻油、1/6汤匙白胡椒粉和5汤匙清水炒匀入味。

　　6、将腰果倒下锅，与锅内食材一同炒匀，即可上碟。

我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1034个原创回答，很高兴与大家一起聊聊美食，共享美好生活！

<span>今天是国庆佳节，祖***亲70周岁生日，祝愿祖国越来越繁荣富强，祝愿伙伴们***期快乐！

已过中秋，虽然“秋老虎”还不肯撒手，但是已经明显感觉到早晚温差，刚刚过去的夏天，让人食欲不振、形容消瘦，秋季的饮食上以润燥滋补为主，调理好我们的肠胃，可以适当“贴秋膘”，但不宜太过油腻，应以平补为主！

下面分享三款适合秋季的润燥滋补的美食，希望给大家一些参考！

推荐理由：经过夏日的暑热，我们的肠胃比较虚弱，秋季饮食上可以适当调理肠胃，小米有养胃利脾的***效果，南瓜是秋天的馈赠，颜色金黄，口感清甜，低脂低热量，搭配小米、百合做粥，营养美味，有健肠胃、帮助消化、安神助眠的***效果，特别适合作为秋季早餐搭配。

食材：

小米：200g，南瓜（净重）：400g，百合：一小把，红枣：5颗，清水：1.1L。

制作步骤：

1、南瓜去皮去瓤，切块洗净。

2、小米、百合、红枣洗净备用。

3、将所有食材倒入电饭锅，前一晚预约“煮粥”即可。

秋天的气候比较干燥，早晚温差比较大，早上洗脸能明显的感觉到皮肤有紧绷感，不只是脸上，身体也是秋天最容易流失水分的，所以秋天还是多喝汤，多吃些带汤的菜，比如肉丸子蘑菇汤，老百姓过日子，好吃实惠就行，这道汤菜成本也只要几块钱，而且做起来基本不费什么时间。

1.瘦肉剁成末，用盐，少量生抽，几滴油腌制几分钟。

2.蘑菇切片，上锅炒两分钟左右，把蘑菇的香味炒出来。

3.把蘑菇放汤锅里面，加适量水煲五分钟后，把肉末搓成丸子状，然后放到汤锅跟蘑菇一起煲五分钟，锅里面放少量生姜去腥，然后加入适量盐出锅。

这道汤菜特别好吃，清淡爽口，汤好喝，菜好吃，特别是一个人吃饭的时候，就这一个汤菜，一个米饭就能吃得饱饱的了。

转眼间，秋天不知不觉来了，不妨做几道适合秋季的开胃菜来养一下身体，我来向你推荐适合秋季吃的菜谱大全。下面一起来看看，适合秋季吃的菜谱大全有哪些吧。

【素炒秋葵】秋葵300克，红辣椒2个，蒜头15克，要适量，蚝油1勺，生抽1勺，鸡精少许。做法：全部食材切好，锅里加入一大碗水烧开，把秋葵放入焯30秒捞出，锅里加入少许油，把蒜末和辣椒末爆香，把秋葵倒入翻炒，加入1勺生抽，1勺蚝油，少许盐翻炒入味，加入少许鸡精调匀即可。

【番茄菌菇豆腐汤】食材：嫩豆腐2块，娃娃菜1个，金针菇250克，小米辣3个，生姜10克，葱15克，盐适量，蚝油1勺，白胡椒粉适量，鸡精少许

做法：全部食材洗净切好，蛋打成蛋液，炒锅放入少许油，把葱白和姜末放入爆香，再把番茄倒入，小火煸炒出汁，加入适量水烧开，加入豆腐煮3分钟，加入盐调匀，加入金针菇，煮至熟透，倒入蛋液煮至凝固，加入鸡精调匀，撒入葱叶即可。

【双椒炒山药】食材：山药500克，青椒1个，红椒1个，蒜头15克，盐适量，鸡精少许。

做法：山药切片，用淡盐水浸泡一会，青红椒切块，蒜头切末，锅里放入一碗水烧开，把山药放入焯10秒捞出过凉，锅里放入少许油，爆香蒜末，再放入青红椒翻炒一下，倒入山药翻炒均匀，再加入适量盐翻炒入味，再加入少许鸡精翻炒均匀即可。

秋季适合吃哪些蔬菜？

蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。每个季节都有适宜吃的蔬菜，那么秋季吃什么蔬菜好呢？下面一起来看看吧。

1

西红柿

含有番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现，且不易被晒伤。

2

菠菜

秋季空气干燥，应该吃些润肺去燥的食物，比如莲子、银耳、山药、莲藕、木耳、苹果、雪梨等食物，从饮食方面来说宜清淡忌油腻，所以要多食用一些清淡的菜肴，下面来分享4款素菜小炒的做法，喜欢的伙伴可以收藏哦。

具体的做法

1、首先准备食材，食材很简单只需要黑木耳、黄瓜、胡萝卜、莲藕、山药等食材，食材的量可以根据个人的需要而增减。

2、将黑木耳提前用温水泡发，将木耳的根部去掉，然后将山药、胡萝削皮后洗干净切成片，黄瓜和莲藕也都成片，将大蒜拍碎切碎，香葱切成段备用。山药的黏液中含有一种碱性的皂苷，接触皮肤后可能会引起过敏或者瘙痒，削皮时建议戴上手套，这样会避免直接接触。

3、锅内烧油，烧至七成热，加入蒜末和葱段爆香，然后依次加入莲藕、胡萝卜、黄瓜、莲藕以及木耳等翻炒均匀，将蔬菜炒软以后，加适量的盐、生抽调味，翻炒均匀后再加一点鸡精即可。

4、一道简单的杂蔬小炒就炒好了，将炒好的蔬菜装入盘中，即可食用，非常的清爽简单，用时不到10分钟，而且营养好吃，很适合秋季食用的一道养生菜。

需要的食材

到此，以上就是小编对于秋季饮食营养调理原则的问题就介绍到这了，希望介绍关于秋季饮食营养调理原则的2点解答对大家有用。