cysgjj 发布于2024-11-24 03:11:52 饮食营养 27 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于健康饮食营养搭配摆摊的问题,于是小编就整理了1个相关介绍健康饮食营养搭配摆摊的解答,让我们一起看看吧。
还是要结合自己的实际情况
针对题主说的摆地摊与做小吃两种选择怎么选?的问题,我觉得还是要看你自己意愿、资金和产品方向来决定。
摆摊的优缺点
优点:成本低、投入少、机动灵活。
缺点:顾客不稳定、城管管理、不可控因素多。
小吃的优缺点
优点:投入相比摆摊要高、但是比餐厅要便宜、产品专注,如果方向对了,口味好,市场比较稳定,没有城管干扰。
缺点:位置相对固定,如果选不好,可能影响销量,如果担心不能不断出新,可能最后被市场淘汰。
摆地摊和做小吃要如何选择?那就要看你自己是想要长期做还是短期做。
摆地摊和做小吃这两种的本质区别在于,摆地摊是低买高卖,其实就是搬运,而做小吃,是自己制作产品。
摆地摊的话没有自己的品牌,人家在你这买了一次,下次可能就去别人家买了。
而做小吃,特别是那些有独特味道的小吃,做的人就是金子招牌,喜欢吃的顾客,吃了下次还是会找你,我们这有一对夫妻做烧饼做了20多年,已经成为当地的老字号了。现在已经是自己不做,请人来做。
做小吃是可以积累顾客的,越做到后面,生意越好。
你好!我非常荣幸来回答你的问题,关于摆地摊做两种小吃。
首先,在你当地相关部门和条件允许的情况下,摆地摊是个非常好的选择。投资小,开支低,回报快。如果是做两种小吃那肯定是小摊了,基本像我们这边都是用的电动三轮车改装一下。但是呢我给你的建议是很中肯的,有几点是需要考虑到的。
第一,数量:你指的是两种小吃,那么这个数量不要固定死,要根据实际情况增加变化…
第二,菜品:每个地方的客户群体口味和喜好都不同,所以一定要根据当地的,或者说是你周边覆盖的客户喜好来决定做什么类别的产品。这就需要在周边多多观察与统计,详细了解周边的餐饮分布和客户消费习惯。所以做什么并不是他人能轻易帮你决定的…
举例:我们这边流行烧烤、油炸、烤鱼、猪头排、小龙虾。这几样是生意最好的,在你们那边不一定适合,而且要你自己能好操作上手很重要。
建议:非要推荐的话,我推荐小龙虾和冷饮…
小龙虾在家中洗净(不用去头尾,客人自己剥),分批先油炸十秒,捞出。再统一放在卤锅里卤制,配方去网上找,口味根据当地情况多尝试。记得三分卤七分泡,要泡制一定的时间,具体自己尝试,最后捞出沥干。卖的时候配个小灶,一口锅,根据客人需求做几种口味。根据你当地喜好选四五样口味:十三香、蒜蓉、麻辣、咖喱、芝士、香辣、藤椒、水果口味…或者直接卤好的。具体操作就是客人点什么口味的,你再稍微加工一下,又香又美味。价格的话自己核算成本,建议薄利多销。举例:我这边市场拿过来12一斤,加上烧制成本,平均一斤成本16“左右”(比如蒜蓉的用蒜量大成本高,)。那么我会三斤起卖,卖68-78三斤(具体卖多少自己斟酌)。除去成本,一份能赚20-30元,一天卖10份就是两三百,若能卖更多赚得更多。(也可以搭配冷饮,买一份送一杯冷饮)。
冷饮:就选择在家熬制打包好的绿豆汤、银耳汤、红豆汤等,选择一两样,放冰箱冰好,带出去卖。
如果我的回答能帮到你,希望以后来对我说声谢谢,来关注我,支持鼓励一下我!
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