cysgjj 发布于2024-11-21 07:15:46 饮食营养 11 次
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《青少年运动员营养指南》是为青少年运动员量身定制的营养补给指南。全书分为四部分十一章,介绍了现代运动营养学、体育运动与个人目标的营养需求、定制专属运动营养计划及食谱等内容,以简单直观的方式解答了青少年运动员为什么吃、吃什么、何时吃、在哪儿吃、吃什么等与饮食相关的问题,结合营养学基础知识及前沿运动营养实例,帮助教练、家长为青少年运动员的健康、生长发育和运动表现提供营养需求分析和营养膳食指导。
食品营养
主要讲授食品的消化吸收、各种营养素的生理功能及食品加工对营养素的影响、营养与能量平衡、营养与膳食平衡、不同人群的营养特点、各类食品的营养价值、功能性食品、强化食品及食品新***的开发与利用
食品工艺
主要讲授罐头食品、软饮料、糕点食品、糖果食品、酿造食品、脱水食品和冷加工食品的加工原理、加工工艺、技术要点、加工机械设备以及产品质量要求
烹饪工艺
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到此,以上就是小编对于针对孩子饮食营养书籍的问题就介绍到这了,希望介绍关于针对孩子饮食营养书籍的4点解答对大家有用。
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