高龄老人的营养饮食,高龄老人的营养饮食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高龄老人的营养饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍高龄老人的营养饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 老人日常饮食要注意什么？怎么样才可以营养健康？
2. 生病高龄病人怎么补充营养？

老人日常饮食要注意什么？怎么样才可以营养健康？

人到老年，身体各器官功能逐渐衰弱，牙齿开始脱落，消化及吸收力也慢慢减退，胃口自然大不如前，所以吃白粥调理也是比较好的，但是长期吃粥满足不了人体的能量需求。老年人的饮食要以养生为主，宜清淡，品种多样，营养供给要全面。老人日常饮食应该注意以下几点：

1.营养要丰富

老人在饮食上不要太单一，没有什么食物是包含人体所需有的各种营养的，日常多吃谷类、蔬果、菌藻、鱼类等多种食物，以确保蛋白质、维生素、矿物质的充足摄入，特别是蛋白质，老年人体内代谢是以分解代谢为主，所以需要补充足够的蛋白质，来满足机体蛋白质需求。瘦肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鱼肉以及豆类制品这些食物中都富含蛋白质，对于消化和牙齿不好的中老年人还可以通过食用蛋白质补充剂如汤臣倍健蛋白粉来补充优质蛋白质。

2.食物易消化

到了老年期，人的牙齿常有松动和脱落的状况，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌量减少，胃肠消化功能降低，对于硬度较大的食物难以嚼碎和消化，所以老人饮食上要选择易消化的食物。易消化的食物一般都是软的、熟透的、松散的、多水的，这些食物对老人的肠胃好。饮食应多样化，荤素搭配，粗细搭配，色泽搭配，干稀搭配;多种食物混吃和轮流吃，可使各种饮食中营养成分彼此取长补短，相互补充

3. 少吃腌制品

像咸鱼、酸菜、熏肉等这些腌制品中盐分含量高，老人摄入盐分过量的话，会出现血压波动，加大对肾脏的负担。而且这些腌制食品中含有较多的亚硝酸盐，在人体内遇到胺类物质时，可生成亚硝胺，亚硝胺是一种致癌物质。老人消化和排毒功能减弱，因此对于这类食物老人尽量少吃或最好不吃，在饮食上以低盐低油低脂为主。

4. 多喝水

老人对口渴的感觉不像年轻人那么敏感，因此，要自觉多喝水,可选择淡茶或白开水。千万不要等到口渴再喝，以免缺水。缺水会引起老人便秘和体内代谢失调。而多喝水可以增强肝脏增强肝脏的解毒能力和消化道的排泄能力，促进新陈代谢，有助于降低血压、预防心肌梗塞。

生病高龄病人怎么补充营养？

高龄冠心病合并贫血的患者饮食注意事项有：

1、高龄冠心病患者饮食主要原则是低盐、低脂、低热量、高维生素、适量补充优质蛋白。老人要吃清淡易消化的食物。高脂肪、高热量的食物要少吃或不吃，如油炸食品、油腻的食物、各种甜食等，因为高脂肪的食物会加重动脉硬化，而且会加重肠胃负担。

2、主食方面要吃一些松软的米饭、稀粥、面条或馒头，适量加一些粗杂粮和薯类，可以做红豆薏米粥、小米燕麦粥、红薯粥等，既容易消化，又可以补充膳食纤维。

3、由于老人合并贫血，要适当补充牛奶、鸡蛋、鱼虾、瘦肉、豆制品等。烹调方式最好是蒸、煮、炖等，如清蒸鱼、炖肉等，将肉煮烂，容易消化。少用煎炸、油炸的方式，后者会增加油脂的摄入。每天吃半个或一个鸡蛋，最好做成鸡蛋羹给老人吃。

4、饮食清淡少盐，每天食盐不超过6克。食盐摄入过多，会导致钠水潴留，使血容量增加，加重心脏负担。所以做菜的[_a***_]要少放盐，可以用醋或番茄汁来调味。

5、补充新鲜蔬菜和水果。老人长期卧床，容易发生便秘，蔬菜水果富含膳食纤维，可以润肠通便，还可以降低胆固醇。蔬菜可以***用清炒、煮的方式，或者做成蔬菜汤给老人吃。

6、还要让老人多喝水，以降低血液黏稠度，预防便秘，每天饮水1200-1500毫升，以白开水为最佳。

7、***用少量多餐的形式，在控制总摄入量的基础上，每日进食5-6餐，这样可以减轻老人肠胃负担。

到此，以上就是小编对于高龄老人的营养饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于高龄老人的营养饮食的2点解答对大家有用。