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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于缺少营养怎么饮食调理的问题，于是小编就整理了2个相关介绍缺少营养怎么饮食调理的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃什么食物能补铜？
2. 小米的营养价值有哪些？

吃什么食物能补铜？

铜是酶、产生黑色素和人体组织所需的矿物质之一。 和铁一样，它也有助于红细胞的形成。它自然存在于各种食物中。 铜缺乏可以通过适当的饮食或补充剂来治疗。

人体需要多少铜？ 为了身体健康，19岁以上的成年人每天应该消耗大约900微克铜。

铜有助于维持健康的骨骼、免疫系统和血管。十大富含铜食物:

1.海鲜:

海鲜绝对是富含铜的食物之一！其中一些品种是金枪鱼、鱿鱼、龙虾、黑线鳕、鲑鱼和沙丁鱼。在所有海鲜中，牡蛎是铜的最丰富来源。

2.肉:

除蛋白质外，肉类中也含有铜。牛肉、猪肉、肝脏、火鸡和鸡肉等肉类含有铜，有助于消除铜的缺乏。在动物体内，它的肝脏富含许多维生素和矿物质，包括铜。

3.鸡蛋:

蛋黄中也含有少量的铜。即使你不是肉食爱好者，但能吃鸡蛋。

4.香料和草药:

有些香料中含有铜。它们每天在食物中的使用可以为我们的身体提供铜。这些香料是芥末、辣椒粉、丁香、芹菜籽、孜然芹、藏红花、留兰香、芫荽叶、咖喱粉和洋葱粉。

5.西红柿:

这是一种广为人知的铜来源。这些对铁和钾也有好处。它们经常用于比萨饼、调味酱和沙拉。

6.蔬菜、水果和豆类: 像蘑菇、大豆、萝卜和芸豆这样容易在市场上买到的蔬菜含有铜。 水果以抗氧化剂维生素、铁和矿物质，如铜。有助于提供铜的水果有柠檬、星形水果、黑莓、荔枝、番石榴、菠萝、杏子和香蕉。

7.坚果:

坚果富含善良。杏仁、花生、腰果、开心果、松子、榛子和核桃是铜的最丰富来源。它们每天在食物中的使用为我们的身体提供铜和铁。这些坚果还含有大量ω-3脂肪酸，有助于保持皮肤、头发和指甲健康。

铜是人体必需的微量元素，人体内的铜主要以含铜蛋白的形式存在，如含铜氧化酶。铜对维持人体正常造血功能、促进结缔组织生成及维持中枢神经系统健康等有重要作用。铜缺乏会导致心血管和中枢神经受损，因此从食物中获取足量铜十分必要。

铜在食物中分布广泛，普通膳食中的谷类、肉类和鱼类可以满足人体约50%的铜需要量。除了经常吃以上几种食物外，平常还需要经常吃铜含量丰富的食物，《中国食物成分表（第一册）（第2版）》显示：每100克生蚝中含铜为11.5毫克、每100克牡蛎中含铜为8.13毫克、每100克动物肝脏，如鹅肝含铜为7.78毫克、***，如每100克葵花子含铜2.51毫克、坚果，如腰果含铜为1.43毫克。考虑到人体对动物性食物中铜的吸收率要比植物性食物中铜的吸收率高，如果出现铜缺乏，首选铜含量丰富的动物性食物补充。

马博士健康团何海蓉博士生

小米的营养价值有哪些？

小米就是黍，北方称谷子，属禾本科一年生草本植物。其实，小米是谷子去壳后的米粒、因粒子很小才叫小米。小米是由野生的狗尾草驯化而来，是世界栽培历史最悠久的作物之一。小米原产中国，已有8000多年的栽培史，是中国古代主要的粮食作物。

小米耐寒、耐贫瘠、对环境适应性强，对干旱的忍耐力特别强，“只有青山***竹，未见田里旱死粟”的农谚就是生动的证明。小米主要分布在我国的东北、内蒙和黄河流域等地区，种植面积占我国小米总面积的80%以上，南方干旱地区也有零星种植。小米的颜色有黄、白、红、黑、紫等品种；根据小米籽粒的粘性，可分糯粟和粳粟；根据生育期长短有早熟、中熟和晚熟品种。我国黄河流域4、5月播种，8、9月可收获。谷子在苗期与地里的杂草（狗尾草）很难区别，所以成语里有“良莠不齐”的说法。种植过小米的土地不适于再连作，否则易引起病害和草害，并且使土壤中大量消耗同一种营养元素，与小米轮作的以大豆等豆科作物为最为理想，次为马铃薯、番薯、小麦、玉米等。

小米既可作粮食又可作饲草，也是养鸟的好饲料。小米的营养价值较高，含有蛋白质9.2%-14.7%，脂肪3.0%-4.6%，富含多种维生素，其中维生素B1的含量是大米的好几倍，纤维素和铁的含量都高于大米。但是小米的蛋白质中缺乏赖氨酸，大豆中却富含赖氨酸，把小米与大豆、大枣、赤豆、红薯、莲子、百合等食物一起煮，营养上可起到互补作用，口味也更好。

由于小米的适口性较差，所以除了少量作干饭吃以外，80%以上煮成小米粥，小米煮粥时，上面浮有一层“米油”，营养丰富，有米油“代参汤”的说法。但由于小米的赖氨酸不足，亮氨酸的含量又过高，所以病人或产妇不能把小米作为常吃的主食，应与其它食品搭配吃，以免引起营养不全。

到此，以上就是小编对于缺少营养怎么饮食调理的问题就介绍到这了，希望介绍关于缺少营养怎么饮食调理的2点解答对大家有用。