什么可以替代饮食营养,什么可以替代饮食营养呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么可以替代饮食营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍什么可以替代饮食营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 如果食物被含有各种营养成分的药丸代替，将会带来哪些好处与缺点？
2. 如果维生素、矿物质、碳水化合物等人体各种所需的物质都可以用补剂的形式来代替，那人是不是可以不用吃食物？
3. 鱼肉的营养成分可以替代牛肉和羊肉吗？

如果食物被含有各种营养成分的药丸代替，将会带来哪些好处与缺点？

很高兴为您解答问题，这是如何看待食物与膳食补充剂之间的关系的问题？膳食补充剂能否代替食物来完成功能的问题。

随着现代医学以及营养学的发展，我们了解了为什么需要吃食物，认识到满足人体生长发育，新陈代谢需求的物质是食物当中的营养素，现代医学把人体需要的营养素分成七大类，分别是蛋白质，脂类，碳水化合物，矿物质，维生素，水，膳食纤维。因此，通过现代的提取以及化学技术，人们开始制作或者提取出食物当中的营养素，用于补充人体需要，我们称之为是膳食补充剂，也就通常大家认识到的营养保健品。比如常见的：蛋白质粉，氨基酸，维生素C，维生素E等等。

营养素补充看似便捷，而且也确实对人体健康有所帮助，但是并不能完全取代食物本身。下面来分析一下膳食补充剂的优缺点，为什么不能取代食物：

<span style="font-weight: bold;">优点：营养膳食补充剂作为提取或者合成的营养素对于补充人体的营养缺失有帮助，而且方便快捷，但是也不能随便吃，否则也会补充错误而影响健康。需要补充膳食补充剂就需要先了解自己是否缺失某一类营养素，这样有针对性地进行补充才会更有帮助。所以最好有专业检测或者评定营养素的缺失情况，再来进行补充，会更好。

缺点：我们不能忽略食物的本身属性有色香味形，这些属性可以让人体心理以及身体肠道能够更接纳而感觉舒适。特别是心理享受是膳食补充剂的药丸无法取代的。很多时候我们吃食物不仅仅是补充营养，还有身心的享受。所以膳食补充剂不能完全取代食物的作用。

比如：猕猴桃里面富含维生素C，如果只是补充膳食补充剂那么每天补充足够的维生素片就可以了。而吃猕猴桃本身有很多的品种，而且有很多的吃法，所以你可以找到自己喜欢的方式吃猕猴桃。有些人喜欢榨汁吃，有些人喜欢直接吃，有些人喜欢搭配橙子吃等等，那么这种心理享受是不可忽略的。

如果维生素、矿物质、碳水化合物等人体各种所需的物质都可以用补剂的形式来代替，那人是不是可以不用吃食物？

目前已证实人类必需的营养素有40余种，包括蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水6大类。人体对蛋白质、脂类和碳水化合物需要的量比较多，每天从食物中获取的量也较多，被称为宏量营养素，是提供能量的三大物质。矿物质和维生素的需要量相对较少，每天从食物中获取的也较少，被称为微量营养素。不管需要的量多、量少，都是维护生命和健康所必需的。

现代营养学的研究已经也大体上了解到人体对每种营养素的需要量，包括平均需要量（EAR），推荐摄入量（RNI），适宜摄入量（AI）和可耐受最高摄入量（UL），而且还有宏量营养素可接受范围（AMDR）、预防非传染性慢***的建议摄入量（PI-NCD）和特定建议值（SPL）。

既然知道了人体需要哪些营养素，又知道需要的量，而且这些营养素基本上都可以进行人工合成。因此，从理论上说，可以制造出适合不同人需要的营养素的产品，来代替食物。

但是，食物中除了提供人体所需要的营养素外，还可以提供有益健康的植物化合物。另外，人们吃饭并不仅仅是为了维持生命和健康。想象不出，到吃饭的时候每人吃几把营养素的产品是什么滋味和感受。其实，吃饭是一种感官上的享受。食物的色、香、味、形等都可以影响食物的消化和吸收，经过烹调的食物中的营养物质也会或多或少的发生一些变化。此外，吃饭还是一种社会、社交活动，通过吃饭，人们可以建立或维护关系。综合考虑，理论上有可能，实际中难接受。

鱼肉的营养成分可以替代牛肉和羊肉吗？

鱼肉、牛肉和羊肉都是优质蛋白丰富的肉类，而且蛋白质含量都比较相近，所以从蛋白质营养价值来说鱼肉可以替代牛肉和羊肉。

1️⃣鱼肉营养方面的优点

鱼肉最大的优点是高蛋白、低脂肪，而且饱和脂肪酸含量远低于牛羊肉，维生素D和Ω-3不饱和脂肪酸含量比畜肉偏高。

2️⃣鱼肉与牛羊肉相比的不足

鱼类中烟酸和铁、锌等营养素偏低于畜肉类食物，因其血红素铁含量明显较少，所以不作为补贴的主要食物来源。

3️⃣什么人适合多选择鱼肉

鱼类脂肪分类中多不饱和脂肪酸比例较高，并且富含重要的微量元素硒，所以比较适合心脑血管疾病患者，也是比较好的抗癌食物。

4️⃣经常吃鱼不吃畜肉的话还应该怎么补充营养

谢谢邀请

个人觉得还是不要单一[_a***_]白肉或红肉做为营养成分的来源，应该多种肉类食用，红，白肉蛋白质可以替代，但其他微量元素补充不一样

作为爱美食者，只吃鱼不吃牛羊肉胃里小馋虫受不了噢！

到此，以上就是小编对于什么可以替代饮食营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么可以替代饮食营养的3点解答对大家有用。