高蛋白营养饮食减肥,高蛋白营养饮食减肥食谱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高蛋白营养饮食减肥的问题，于是小编就整理了1个相关介绍高蛋白营养饮食减肥的解答，让我们一起看看吧。

1. 好多人说减肥期间多吃优质蛋白质，优质蛋白质食物有哪些？有什么作用？

好多人说减肥期间多吃优质蛋白质，优质蛋白质食物有哪些？有什么作用？

首先我们蛋白质分为植物蛋白，动物蛋白具体食物有，植物蛋白里面豆制品大豆了，都是含有丰富的植物蛋白质，动物蛋白主要就是鸡蛋，牛肉，鸡肉，海鲜类鱼虾。

为什么说要在减肥期，多摄入优质蛋白质第1个蛋白质不易消化，易产生饱腹感，从而不会让自己那么容易饿，就避免了暴饮暴食。第2个，优质蛋白质可以保证自己减肥期，肌肉没那么容易掉。肌肉是非常难得的，需要去在减肥的时候保证同时，我们减肥减的就是身体多余的脂肪。

减肥最好以身体的围度为参考标准，而不要以体重为参考标准。每天所创造的热量缺口，最好是300大卡。这样的减肥是最安全和最科学的。

同时在减肥期，也要营养均衡，只不过说比例蛋白质的要提高一点，碳水化合物的比例也要摄入，毕竟我们脂肪的燃烧是需要碳水化合物和氧气共同参与。

合理的去运动和你的安排饮食才是最佳减肥的王道，同时睡眠因素也是非常重要，要保证良好的睡眠时间和睡眠质量，这样三者结合起来对于减肥来说是最好的。这样产生的效果也是最大的。

平时多吃一些蛋白质，也是没什么太大问题，毕竟蛋白质这个营养素是比较特殊的，它不易储存。且在于人体生理作用中占有重大成分。

希望这些建议能够帮助你。

先来看看什么是优质蛋白质。

<span style="font-weight: bold;">优质蛋白质是指含必需氨基酸种类齐全、氨基酸模式与人体蛋白质模式接近，可以维持成年人机体健康或促进儿童生长发育的蛋白质。（必需氨基酸是指人体不能自己合成、或合成速度过慢不能满足机体需要，必须通过食物获取的氨基酸，共9种：亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸、组氨酸、缬氨酸）

蛋、奶、鱼、肉等动物蛋白都是优质蛋白质；植物蛋白质中只有大豆蛋白是优质蛋白质。

其中鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质的氨基酸模式最为接近，所以在各种食物蛋白质营养学评价中，它的排名都是最靠前的。

需要提醒大家注意一点，我们平时说的肉，其实是蛋白质和脂肪共存的，鱼肉蛋奶虽说富含优质蛋白质，但同时也含有不同比例的脂肪。那么我们在减肥期间选择食物的时候，就要尽量选取脂肪含量低的。比如：鱼腩富含鱼油，虽然鱼油有各种益处，但减肥期间就避免吃鱼腩部位吧；猪肉：猪里脊的脂肪含量约8%，而排骨、五花肉的脂肪含量超过30%；牛肉：里脊脂肪低至5%，而牛腩或肥牛，也是30%脂肪的存在。所以推荐的食物通常是脱脂奶、鸡蛋、鸡胸、猪牛瘦肉以及大豆制品（豆浆、豆腐、豆皮）等。

所谓优质蛋白是指含有人体所需的8种必需氨基酸。既可以维持生命，又可以促进生长发育的蛋白质。那么什么样的食物中含有优质蛋白呢？非常简单，5个字就可以概括：鱼，肉，蛋，奶，豆。也就是鱼虾类，瘦肉类蛋类，奶类和豆制品中都含有优质蛋白。

减肥期间该如何摄入优质蛋白呢，有以下推荐：

第一：鸡蛋加脱脂牛奶的组合。一盒250毫升的脱脂牛奶，含有7.5克蛋白质，同时由于脱去了脂肪，热量非常低，特别适合减肥的人群食用。一个50克左右的鸡蛋也含有7.5克左右的蛋白质。一个鸡蛋一盒脱脂牛奶就满足了人体对于蛋白质需求的1/4以上。

第二，鸡蛋加豆浆的组合。除了脱脂牛奶和鸡蛋之外，豆制品也是优质蛋白的良好来源。在减肥餐中也可以用豆浆替代牛奶，但是要注意的是豆浆的含钙量远远不如牛奶，如果用豆浆替代牛奶的话，要注意钙的补充。

第三，肉类加牛奶的组合。肉类特别是瘦肉也是优质蛋白的良好来源。可以选择煎一块牛肉或者去皮鸡肉夹在切片面包中做成三明治。再搭配一盒脱脂牛奶或者豆浆，都可以提供足量的优质蛋白。

需要提醒大家的是：减肥一定要建立在科学健康的基础之上，除了要保证优质蛋白的摄入之外，还要保证足量的碳水化合物，维生素和矿物质。也就是[_a***_]，蔬菜和水果都是必不可少的。

减肥期间的食谱，确实会增加蛋白质的分量，至少是所占能量的分量。

正常饮食主食为主

经多个研究证明，主食提供的能量占食物总能量的50-60%的时候，是最利于人体健康的，相比于其他，这个人群是最长寿的。

从饮食习惯和可持续发展上来说，大部分人都是以谷物为主，蛋白质食物是饮食的一小部分。推荐减肥的人吃粗粮，因为膳食纤维的饱腹感强和升糖指数慢的原因。

减肥饮食控制主食和脂肪

既然是减肥饮食，肯定就不同于正常饮食了。

因为主食和脂肪就是提供能量，如果多了会以脂肪的形式在身体上储存起来，但是蛋白质不会，即便多了也是燃烧掉提供能量，而不会转变为脂肪。

所以，减肥饮食模式，基本就是很少的主食，极少的脂肪，用蛋白质来补充不足能量。

有种不节食的减肥法就是只吃肉

减肥期间是建议多吃优质蛋白质，因为蛋白质也是维持能量的一种物质，当减肥的过程中，糖原和储存脂肪大量消耗后，身体就会依靠蛋白质来维持生理功能。若是此时蛋白质供应不足，则会影响各个组织器官的工作及健康状态。

蛋白质的作用：

构成组织的重要成分。比如人体中的肌肉，心，肝，肾等器官，都是由大量蛋白质构成的，除其之外还有骨骼和牙齿也含有大量的胶原蛋白构成，指甲也含有大量的角蛋白构成。所有的细胞构成都离不开蛋白质，可知它的重要性。

维持生理功能。比如会构成酶的形式，帮助食物消化吸收；构成激素形式，调节每个阶段生理变化以及维持内环境的稳定；构成抗体形式，抵抗外来有害物质的入侵，发挥机体免疫作用等等。

其他的特殊功能。如降压肽，它是可以抑制血管紧张素转换酶的活性来实现降压作用；谷胱甘肽，它可以清除自由基；酪蛋白磷酸肽，它可以促进钙，铁的吸收等等。

富含优质蛋白质的食物：

优质的蛋白质主要存在动物性食物中，如禽类肉，畜类肉，鱼类，蛋类，其次就是植物性食物中大豆及豆制品，除其之外还有一种奶制品，它的优质蛋白质也是比较高的。对于建议每日要摄入禽畜肉类40-75g，大豆及坚果类25-35g/d，奶及奶制品300g/d，特别是减肥人群，可不要盲目追求瘦身，忽视这些富含蛋白质的食物。

到此，以上就是小编对于高蛋白营养饮食减肥的问题就介绍到这了，希望介绍关于高蛋白营养饮食减肥的1点解答对大家有用。