看燕窝的养生保健历史,看燕窝的养生保健历史***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于看燕窝的养生保健历史的问题，于是小编就整理了3个相关介绍看燕窝的养生保健历史的解答，让我们一起看看吧。

1. 历史上，哪位皇帝靠吃燕窝养生，活到89岁高龄？
2. 人是从什么时候开始吃鱼翅的？
3. 燕窝哪里的好，雨季旱季什么区别呢？

历史上，哪位皇帝靠吃燕窝养生，活到89岁高龄？

在清朝的皇帝中，活到89岁高龄的乾隆帝寿命最长。乾隆帝的养生之道特别是其饮食结构，历来为人所称道。让我们翻开记载清宫御膳的膳底档，看看乾隆帝如何用燕窝来养生。

《节次照常膳底档》

燕窝亦称燕菜，是某些特定种类的雨燕或金丝燕分泌唾液筑成的巢穴，***捕不易，有补肺养阴、补虚养胃、滋阴润燥的功效，是我国传统的药材和滋补饮食。相传，早在唐代，燕窝就作为贡品进贡。据明代《宛署杂记》记载，燕窝已在官府宴中占有一席之地。清人黄宫绣所编《本草求真》：“燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补中……是为药中至平至美之味者也。”

乾隆帝一生曾六下江南，每次南巡需用3个月左右的时间。根据中国第一历史档案馆藏《乾隆三十年江南节次膳底档》记载，南巡期间，从正月十六日到四月二十日（含闰二月）一共124天里，乾隆帝每日早膳前都空腹喝一盏冰糖炖燕窝，从无中断。

除了冰糖炖燕窝，燕窝亦是御膳中的常馔。据《乾隆三十年江南节次膳底档》正月十六日到四月二十日的记载，其***出现燕窝菜93种216品，平均每天出现1.7品。可以说乾隆帝几乎是天天都在吃燕窝。

档案中有关燕窝膳食的记载

天天吃，如何才能做到百吃不厌？这是对燕窝菜搭配组合与烹饪方法的考量。档案记载，乾隆帝膳食中燕窝的主要搭配有鸡、鸭、丸子、鹿肉等荤菜，有时也搭配莲子、腌菜、蒲菜、豆腐等。而烹饪方法更是花样繁多，有拌、炒、汆（档案中原为“撺”）、炖、烧、煨、清蒸、做汤等，颇具江浙菜肴的特色。

拌菜：燕窝拌鸡、燕窝拌五香鸡、燕窝春笋拌五香鸡、燕窝糖醋蒜拌鸡、燕窝王瓜拌鸡、糟油燕窝拌五香鸡、燕窝拌挂炉鸭丝、燕窝拌锅烧鸭丝、燕窝拌鸭丝、燕窝王瓜拌鸭丝、燕窝拌杂瓣。

炒菜：燕窝爆炒鸡、燕窝炒鸡丝、燕窝炒鸭丝、腌菜炒燕窝、燕窝炒杂瓣。

人是从什么时候开始吃鱼翅的？

　　中国人食用鱼翅由来已久据最早有文字记载的应在明代。

　　中国人把鱼翅当成贵重美味的历史并不长，大约从明代开始。李时珍的《本草纲目》称鲨鱼“腹下有翅，味并肥美，南人珍之”，可知当时还只是南方人珍重鱼翅。同时期成书的小说《***》，虽然写的是宋代的故事，反映的却是明代的生活，里面讲到西门庆到东京为蔡太师拜寿，翟管家摆筵席为西门庆洗尘，“九十样大菜，几十样小菜，都是珍馐美味，燕窝鱼翅，绝好下饭”，可知此时鱼翅已成珍馐美味的典型了。到清代时鱼翅更成了南北方盛大筵席必备的最名贵的佳肴，号称“无翅不成席”，干脆把豪华筵席称为“鱼翅席”。清末时中国鱼翅的美名传到了国外。

燕窝哪里的好，雨季旱季什么区别呢？

旱季燕窝的特点：

旱季，燕子的繁殖活动减少，唾液系统比较不活跃。在旱季缺少昆虫类的食物，加上燕子这时候羽毛正在蜕变，所建筑的燕窝比较薄而且容易掺杂羽毛。

雨季燕窝的特点：

每年2-4月份期间，恰逢东北季侯风的季节。雨水丰富，万物开始生长。在温暖与潮湿的气候条件下，昆虫生长也比较快，燕子的食物得到了充足的保障，唾液比较多。这个季节也是燕子繁殖的开始，雨季强风多，根据达尔文用进废退的原则，这时候燕子的羽毛比较坚固不容易脱落也不是换毛的时候，所以燕窝毛少而且唾液多。

总结来说，雨季燕窝相比旱季燕窝的差别有这几点：

1：颜色

旱季昆虫类食物短缺，金丝燕很难进行繁殖活动，筑巢的时间相对长，在空气中暴露时间越长燕窝就越容易氧化，颜色就会发黄或者发灰，因此旱季燕窝颜色偏黄或偏灰。雨季是金丝燕的繁殖季节，丰富的雨水以及充足的食物，使金丝燕的唾液系统较为发达，筑巢时间相对短，燕窝在空气中暴露时间较少，因此燕窝颜色偏白。

2：杂质

旱季正值燕子换毛时期，因此旱季燕窝燕毛及杂质较多。雨季有充沛的雨水，加上燕子刚过换毛期，因此雨季燕窝较为洁净。

3：饱满度

品质最好的燕窝来自于印尼的苏门答腊岛，所以购买好的燕窝的朋友可以看看产地是不是这个地方，如果不是，则要考虑产品是否物有所值！购买燕窝的时首先要选择盏形特别完整的，这种是最好的，而且里面杂质也要特别少才行，然后要看燕窝的水分含量怎么样，如果水分含量高则比较容易掰弯，水分含量低则不容易掰弯。最后看燕窝的价格，品质越高的燕窝价格越贵！！

印尼燕窝占全球燕窝总产量的80%，马来西亚13%，泰国5%，越南2%,。雨季燕窝特点: 燕窝大多由金丝燕的唾液建筑而成,金丝燕的寿命一般是15年,每年都在筑巢,一年筑巢3~5次, 分为头期,二期和三期。"头期燕窝"***摘时间是马来西亚的雨季时期。 马来一般每年十一月至下年二月,旱季燕窝特点: 马来一般每年的5月—8月是旱季;旱季雨水缺乏,金丝燕唾液系统不活跃。筑巢的时间相对较长,在空气中暴露时间也较长,时间越长,燕窝就越容易氧化,颜色就会发黄或者发灰。因此,旱季燕窝颜色是偏黄或偏灰...

雨季燕窝和旱季燕窝的区别 _金丝燕

到此，以上就是小编对于看燕窝的养生保健历史的问题就介绍到这了，希望介绍关于看燕窝的养生保健历史的3点解答对大家有用。