营养科高蛋白饮食,营养科高蛋白饮食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养科高蛋白饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍营养科高蛋白饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 觉得蛋白粉贵，用鸡蛋又不划算，有什么较便宜、蛋白质含量高的食物推荐？
2. 早餐怎么吃才能补充蛋白质改善营养状况，增强抵抗力？

觉得蛋白粉贵，用鸡蛋又不划算，有什么较便宜、蛋白质含量高的食物推荐？

吃鸡蛋不划算？只能说，你可太不懂鸡蛋了！告诉你，这世界上，要论天然食物的蛋白质，鸡***白质是营养价值最高、最优质的，注意，此处没有“之一”，只有唯一。

要评价一种蛋白质的优劣，其中一个很重要的指标，就是这种蛋白质氨基酸的组成与人体必需氨基酸需要量模式的比较，如果被测食物蛋白中氨基酸的组成与人体必需氨基酸需要量更接近，说明这种蛋白质在人体内的利用率越高，蛋白质的质量就越好。在这轮较量中，鸡蛋远远超过了肉类等其他动物蛋白，其蛋白质中氨基酸的构成与人体最为接近，最容易被人体吸收利用，如果你同样吃鸡蛋、猪肉或牛肉，从鸡蛋中获得的蛋白质最多，被你身体利用的蛋白质也最多。

再说了，这么好的蛋白质价格实在是亲民，目前市场上的鸡蛋大约也就每斤4-5块钱左右，想想去年一路飙升的猪肉价格，鸡蛋实在是太接地气了！更不要说那些经过复杂加工制造出来的蛋***产品啦。蛋白质粉再好，它也只是单一的蛋白质，没有鸡蛋中所包括的B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E和铁、锌、硒、卵磷脂等多种营养素，花区区小钱，就可以补充到最好的蛋白质，还有这么多丰富的营养元素，再也不要说吃鸡蛋不划算了。

想要补充经济实惠又优质的蛋白质，当然最好的选择就是鸡蛋，另外新鲜鱼虾、牛奶、牛肉、豆制品等也都含有丰富的优质蛋白质，价格也不贵，您可以轮换着吃。

(安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 扶贫达人团优秀成员 优质健康领域创作者 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享)

计算如下

鸡蛋：按照超市价格，每个1元，大约6g蛋白质，所以鸡蛋的蛋白质单价是<span style="text-decoration:underline;">0.16元/g

鸡肉：按照超市价格，鸡胸10块钱500g，每100g鸡胸约有22g蛋白质，500g鸡胸含有110g蛋白质，所以鸡胸里面蛋白质的单价是0.09元/g

牛肉：按照超市价格，牛肉50块钱500g，每100g牛肉约有20g蛋白质，500g牛肉含有100g蛋白质，所以牛肉里面蛋白质的单价是0.5元/g

蛋***：按近期在iherb买的Allmax金装乳清蛋白（5磅）价格约260，80%蛋白质含量，所以Allmax蛋***的单价是0.14元/g

经计算，按蛋白质单价对性价比排名如下

鸡肉>蛋***>鸡蛋>牛肉

此外，考虑到便携性（喝粉带个杯子就完事了）、烹饪成本（买、洗、烧、收的时间精力）、肚容量（1勺粉≈5个鸡蛋）等因素，蛋***性价比最高

随手点个赞，马上就变壮(ง •̀_•́)ง,

以上就是我的回答，如果您有什么不懂得欢迎留言提问，我看到后会第一时间为您解答。

其实，除了鸡蛋，能替代的也有其它！

现在正是鸡蛋最便宜的时候，

4.65一斤，顶多浪费几个蛋黄啦！

蛋黄可以用来摊煎饼或和面蒸包子馒头，

这样就不浪费啦，

可以每天煮多5至6个鸡蛋白吃挺划算，

也很饱腹，蛋白含量也高，

且鸡蛋白是最容易被人体吸收的

另外，以下的食品也可以替代，换着吃

1.肉类

以我自己的经验来说，便宜，蛋白质含量高的食物就是鸡胸肉，但是现在市面上的鸡胸肉都不可靠，或许含有大量的激素，可以去买农村的土养鸡。鱼也是不错的优质蛋白来源，而且还有丰富的不饱和脂肪酸，是优质的脂肪，鱼肉价格相对便宜（我试过一周吃鸡肉，吃到饱，真的可以瘦，吃鸡肉可以减肥，他的蛋白含量好妥妥的，而且价格比牛肉，虾都便宜。）

嗯不错，去年一位老太太在医院检查，代夫说她身体里缺蛋白，让她补充蛋白，她儿子给她买的1筒300多块钱，重量500克，今天说到这个话题，我就拿我的生活谈点我的看法。

1. 鸡蛋，牛奶。鸡蛋现在不到4块钱一斤，价钱也还可以，鸡蛋中的蛋白含量58%左右，而且鸡蛋大部分人都爱吃。牛奶尤其是那个脱脂牛奶，都很好的，鲜牛奶含蛋白15%左右，看看你要是早上喝一杯牛奶，再吃个鸡蛋，是什么概念。

2，多吃豆类和深加工的豆制品，其中蛋白质38%以上，纯植物蛋白质，对人身体有很好的营养价值，很高的增强免疫力的作用，而且豆质品是最便宜的高蛋白，我就爱吃***，粉条炖豆腐，我应该不缺蛋白哈哈。

3，那就是动物蛋白了，牛羊猪，鸡鸭鱼这些高蛋肉类食物，都说鸡肉吃了好，但今天早上我刚好看了一节养生课堂，说这个鸡肉含蛋白43%，别的肉更不用说了，我到想说说这个鱼肉，它的蛋白质20%左右，肉质***，又很好消化，价格也好，位于中间数，建议多吃，但凡事都合理运用，才能身体健康。

最后祝愿我的这些话，能够帮得到你们，拜拜。

早餐怎么吃才能补充蛋白质改善营养状况，增强抵抗力？

感谢邀请。关于“健康”的任何一个话题，其实都应该是我们重点把控的事情，靠谱吃早餐一定会促进机体的健康，这是一则毋庸置疑的事情，然而很多人在吃早餐这件事情上存在不小的误区，总认为“早餐只能吃主食和素食，并不能吃肉”，然而这是一个“误区”。为了帮助机体补充优质蛋白质，为了让我们的身体更加强大（有助于预防外界有害物质的侵袭），包含肉食、蛋类食品以及牛奶等食物在内的动物性食品应该在每日的早餐中适量摄入。品鉴一顿幸福的早餐，还原一天健康的生活，愿早餐给大家的生活带去美好，愿每一个人都可以尽享欢乐。

早餐，我们可以通过这些食物补充“优质蛋白质”：

1. 新鲜的鱼虾水产、去皮禽肉、瘦畜肉；
2. 以鸡蛋为代表的蛋类食品；
3. 牛奶、羊奶等奶类食品。

早餐补充蛋白质，很重要：

在现如今这个“比较特殊的阶段”，保护身体的“免疫能力”至关重要。我们机体的免疫细胞都是由“蛋白质”组成；另外像抗体、溶菌酶以及C反应蛋白等免疫分子的本质也都是蛋白质，蛋白质的重要性可想而知。

具体而言，当我们的身体在抵御外界有害物质侵袭的时候，免疫系统当中的成分物质即会被激活并且大量消耗，如果此时不能及时补充，那身体的免疫能力和抗感染能力就会出现下降，这样就[_a***_]导致病毒感染等问题的发生。

再说具体点，无论是我们的头发还是指甲，在或是皮肤等部位，其组成的基本物质就是蛋白质，没有蛋白质就没有我们的身体。

选择动物性食品，靠谱补充蛋白质：

从科学角度来看，肉类蛋白质的消化率可以达到92%—94%，奶类蛋白质的吸收率为***%—98%，鸡蛋的蛋白质吸收率甚至可以达到98%左右；而蔬菜、谷类以及水果的植物蛋白质的吸收率仅仅在80%左右；吃动物性食品对补充蛋白质有实质性好处，值得大家每日品鉴。

每天该吃多少动物性食品？

蛋白质与其他营养素一样，不吃不行，吃太多同样不行。《中国居民膳食指南（2016）》对于蛋白质的摄入给出了明确的建议：每人每天应该摄入畜禽肉类40—75克、水产品40—75克、蛋类食品40—50克（一个）、奶类食品300克、大豆和坚果类食品25—35克。

具体说到早餐，建议每日食用30% 的量；有肉的早餐，更美味；有肉的品鉴过程，必然更美好。

一顿“惬意的早餐”，本该这样吃：

1. 一碗粥（杂粮粥）、一块全麦面包或一小碗二米饭；
2. 一个鸡蛋、一杯牛奶；
3. 一碟凉拌时蔬、一块清蒸肉块。

好的早餐，美味中凸显营养，幸福中流露着畅快。一日之计在于晨，一天的餐食始于早餐，靠谱做好每一顿饭，搭配好您最该重视的早餐，愿各位安康、幸福。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请告知删除。

人们常说“一年之计在于春，一日之计在于晨”，早餐是一日三餐中非常重要的一顿饭，只有早餐吃的好、吃的饱，才能满足一上午的身体能量供应。

我家里因为有上学的孩子，加上父母都已经年过八旬，对于早餐是更是非常的重视。我家里的早餐在我父亲退休以后，基本都是由他来制作。而且老爷子把这件事当做一天中最重要的事来做，而且做早餐对于他来说有一种仪式感，因此每天都是从头天晚上开始准备。

早餐熬的小米粥搭配菜肉包子，外加拌的小咸菜

老爸每天起的特别早，因为他吃完早饭要去公园遛弯，不论刮风下雨这都是他“雷打不动”的生活习惯，因此每天都是在家人还在睡梦中的时候，他就把早餐做好了。做早餐做的久了，他不允许别人插手，因为他觉得别人做的都不如他，不符合他的饮食习惯。他还把做早餐总结出了四个重点:

1. 杂:老父亲的早餐每天必备的是粥，这个粥是用好几种杂粮熬出来的，熬粥的食材他都会提前一晚泡上，这样便于第二天熬制。几乎天天都有用花生、小豆、大米、荞麦米等熬的粥。
2. 温:早餐一定要有温度，冷的、凉的他是肯定不吃的。
3. 软:软乎的食物更加容易消化吸收，所以我家里不论是粥还是其它的食物，都会做的烂烂的，吃的时候根本不费劲。
4. 全:早餐的品种也要多样，我家里早餐的标配除了一人一个水煮蛋以外，还按照四季食材的不同，会有蒸芋头、地瓜、南瓜等。并且每人一杯牛奶也是天天都有的。早餐不光有稀得还要有干的，我家里大多是花卷、面包、蛋糕之类的，还要有两样自己腌制的小咸菜，我儿子会享受到特殊的待遇，他妈妈会给他准备水果和煎的肉。

早餐怎么吃才能补充蛋白质改善营养状况，增强抵抗力？

一，早餐要吃饱

• 早餐吃饱和吃好是老生常谈的话题，不过只要不挑食，早晨早起20分钟，给自己充足的时间来享用早餐，那么都可以满足自己的能量供应。

二，早餐多来点汤汤水水

• 早晨起来人的身体各项机能正处于唤醒阶段，这时候一些油腻的不好消化的食物会觉得难以下咽。

给孩子准备的早餐，牛奶、煎肉和煎蛋还有小面包，搭配的水果

• 早餐多来点汤汤水水的食物，既可以吃的下，又能满足身体的能量供应，这里面牛奶就是很好的食物，我家里现在每天一人半斤牛奶是必不可少的。

用蔬菜、瘦肉和皮蛋熬的粥

• 因为我有一段时间迷上了健身，为了增肌每天补充蛋白质，早上都会多吃几个煮鸡蛋的蛋清，但是感觉太缓慢，后来放弃了。

三，早餐要品种全，经常换花样

• 不论什么样的食物，再好的美味天天食用都会有吃够的那一天，所以经常改变早餐的食谱是非常重要的。

• 我家里因为父母年龄大了，每到冬季的时候都会给他们买点海参，早餐的时候吃一根，感觉对营养的补充特别不错。

早餐要想补充蛋白质，那么肯定要多食用富含肉蛋奶的食物，不过不论如何爱吃能做是前提，只要爱吃能做，吃的饱、吃的好，那么肯定会身体健康增强抵抗力的。

到此，以上就是小编对于营养科高蛋白饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养科高蛋白饮食的2点解答对大家有用。