饮食与营养 基础护理,饮食与营养基础护理

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食与营养 基础护理的问题，于是小编就整理了4个相关介绍饮食与营养 基础护理的解答，让我们一起看看吧。

1. 孕妇的一日三餐吃什么比较好？
2. 什么是营养？
3. 零基础如何学习营养学？
4. 要怎么给宝宝补充营养？

孕妇的一日三餐吃什么比较好？

怀孕是女人一生中很神奇的过程，一个人吃饭两个生命在吸收，孕期一日三餐的合理安排，不仅让孕妇吸收营养，还有利于肚子里宝宝的发育，那么就要搭配好孕期的一日三餐。

孕早期一般会出现孕吐的现象，这是正常的生理反应，避免孕妇由于孕吐造成贫血或营养不良，孕早期应该以清淡为主。

<span style="font-weight: bold;">早餐:喝粗粮八宝粥，小米芍药粥，南瓜枸杞粥等，补血养胃还好消化，每天补充蛋白质，一个煮鸡蛋或鸡蛋羹。维生素的需求也必不可少，可以变着花样的做一些开胃小菜，比如，凉拌黄瓜木耳，西兰花虾仁，上海青炒香菇等

午餐:消耗了一上午的能力，中午可以吃的杂一些，丰富一下，除了主食米饭，面条，馒头之类，可以吃一些肉类增加体能和营养，虾仁，鱼肉，瘦里脊，肌肉都可以变着花样根据自己的胃口去添加，比如，冬瓜虾仁，清蒸鲈鱼，宫爆鸡丁都适合孕早期的孕妇吃，当然也可以用这些食材熬制汤水来喝，补充钙质。

晚餐:晚上是人活动量最低的时候，特别是孕妇，越简单越好，所以晚上这一餐就建议吃好消化好吸收的食物，避免高油高热量的食物，比如牛奶，馒头片，蔬菜，水果等。

除了一日三餐的正餐外，上午的加餐可以适当的吃富含维生素C的水果，比如，苹果，橙子，香蕉等，开胃健脾。下午可以吃各种坚果当零食，总之，我个人认为，孕妇的饮食应该是多元化，粗细搭配，荤素搭配，做到既不偏食也不挑食，保证好自己和宝宝的健康和发育。

很多人女性知道自己怀孕后都开始注重自己饮食，因为很多都不知道孕期哪些食物能吃哪些食物不能吃。准妈妈的饮食很重要，不仅关系到自己的健康还有宝宝的健康和营养。
怀孕早期的前三个月，由于内分泌的改变、消化功能的改变，有很多孕妈出现了不同程度的妊娠反应，这是孕早期的生理特点。在这个时期，胎儿生长发育的速度相对缓慢，对营养的需求和孕前[_a***_]太大的区别。胃口不好的妈妈不用特意去补也不用担心。

怀孕最后一个月
，胎儿最后发育需要，准妈妈的营养应该以丰富优质为主，像蛋白质、钙、铁、碘、多种维生素。少吃多餐，清淡饮食。除了增加营养外，富含纤维素的蔬菜水果和汤水也不能少喔。

孕妇一日三餐应该要有荤有素、有粗有细。品种丰富、荤素兼备、膳食平衡、清淡、少吃多餐。

孕妈饮食原则营养丰富全面，主要食品包括蛋白质丰富如瘦肉，鱼，奶，大豆和大豆制品。保证充足碳水化合物如五谷，土豆，等粗粮，维生素和矿物质如蔬菜水果

早餐，远离高gi碳水化合物让你充满活力的早餐，富含纤维的全麦类食物，并搭配蛋白类如牛奶或果汁加鸡蛋

午餐，营养元气饮食，主要淀粉类食物，但不要太多，还应多吃蔬菜水果补充维生素，同时也有助于早餐的分解
晚餐，愈简单愈好，千万不要吃太多，因为一顿丰盛油腻的晚餐会廷长消化时间，从而影响睡眠。总的来说就是营养达配，少食多餐。

什么是营养？

2分钟前 · 生活领域创作者

婴儿出生后，首先是呼吸，其次是吸乳，呼吸和吸乳成为人的第一需要。也就是说，呼吸和吃是人来到这个世界上的基本需要，吸进体内的氧气和吃进体内的食物是维持人的生长发育、维持生命的最基本的物质，这最基本的物质就是营养物。

营养，就是人的机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分，构建人体的组织器官、调节人体的生理功能，维持人的正常生长、发育和保健防病的过程。维持这个过程平衡运转、正常运转所需要的物质叫营养素。

营养素，是人以食物的形式摄入的一些需要的物质。人体为了维持生存、生长发育、生理功能、体力活动和健康所需要的营养素有碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、维生素和水共六大类。这些营养素，有一部分必须从食物中获得而不能在人体内合成，这部分营养素叫‘’必需营养素’’。还有一部分营养素可以在体内由其他的食物成分通过代谢过程转换生成，不一定需要从食物中直接获得，这些营养素叫‘’非必需营养素‘’。

不管是必需营养素，还是非必需营养素，都是维持人的生命活动所离不了的。

除了营养素外，食物中还含有许多的其他成分，如膳食纤维和很多生物活性物质，这些成分对人体来说都有很重要的生理功能和保健作用。

大家都知道，离开了空气、水和食物，生命就不能存在，我们就不能生存。由于人体自身不能制造本身所需要的营养物质，因此，要维持生命，就需要从外界获得所需要的营养物质。自然界的动植物中含有各种营养物质是生命延续的基础，维持人类生命和健康所需要的营养物质就来自各种各样的食物。

为了生命的延续和健康，人类需要吃各种各样的食物，食物中的营养物质在身体内被消化、吸收和利用，那些不能被人体吸收利用的物质需要从人体内排泄出来，这样一个过程就是营养。

营养包含“营”和“养”两个含义，“营”是指“谋求、经营”，“养”是指养生、养料。营养是指人体从外界汲取需要的物质来维持生长发育与生命活动的过程，简单地说就是谋求符合自己身体养料的过程。

人体所需的七大营养素，可以认为是营养。

1.碳水化合物 — 碳水化合物可以分解为小分子的糖类，是我们的生命活动提供能量的主要能源物质，也是构成细胞的重要成分。

2.脂肪 — 脂肪帮助人们保持体温、保持健康的皮肤和头发。

3.蛋白质 — 由各种氨基酸组成，是构成细胞的基本物质，维持正常的生长发育，保证身体健康。

4.维生素 — 维持生命的物质，与人体内各种代谢相关，参与调节各种代谢。

5.水 — 构成人体的主要物质，占身体的70%左右，在不同的器官中比例不同。

6.无机盐 — 无机盐对我们身体有比较特殊的作用。如钙、磷、镁是骨骼和牙齿的主要成分；酸性和碱性无机离子维持体液的酸碱平衡；钾、钠、钙、镁等离子与神经肌肉兴奋和细胞膜通透性有关。

7.除此之外，膳食纤维被称为第七大营养素。膳食纤维不仅可以促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间另一方面，而且其在大肠内被细菌发酵，吸收纤维中的水份，可以使大便变软，产生通便作用。此外，提高膳食中膳食纤维含量，可使摄入的热能减少，在肠道内营养的消化吸收也下降，最终使体内脂肪消耗而起减肥作用。

这些物质都是人类生命活动不可或缺的，当然不同的个体需求量也存在个人差异。每一种物质食用过多或过少都会对我们的身体产生一定的影响，因此我们需要按照科学的的比例来搭配。

我是北京卫视《养生堂》特邀营养专家于仁文，专职营养工作20多年，每天都要无数次面对这两个字，这是我的专业所在，也是精神所在。

营养这两个字是名词也是动词，就这个词而言，营：寻找、谋求的意思，例如古时所谓的营生，就是寻找谋生的手段；养：养分、养料，指的是食物中的养分或者可以养生的食物精华。

1️⃣营养和营养素是不同的两个词

很多人认为营养通指的是食物中的某某物质，例如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维和水，其实营养和营养素并不是一个概念。

营养是一个比较复杂和广义的词，包含动词和名词，而营养素全都是名词。

2️⃣营养随着健康状况而变化

营养针对不同的人也有不同的选择，比如瘦人也许需要更多的热量、蛋白质和碳水化合物，而胖人也许更需要低热量的食物，富含矿物质、维生素和膳食纤维的食物；同样，糖尿病人、高血压或高血脂的人以及痛风或癌症的人所需的营养也有差别，适合你的未必适合隔壁老王。

3️⃣营养需求随着经济条件而变化

在经济匮乏的年代里，食物不能满足生理需要甚至生长发育需要，最容易出现的营养问题是蛋白质营养不良，所以我小时候鸡蛋、肉都是高营养的食物；而40年之后，物质极大丰富，每天都可以吃的比过年还好，蛋白质已经严重超标了，大多数人此时最缺乏的却是蔬菜、水果、菌藻类、薯类杂粮等低热量、低蛋白、高纤维、高矿物质和维生素的食物了。

科学营养在于“科学”两字，不是说哪种食物营养营养好，或者哪种食物贵，就拼命吃哪种食物。人体所需七大营养素（蛋白质、碳水化合物、脂类、矿物质、维生素、纤维素、水），只要每种营养素都均衡摄入了，就是科学营养。具体这些营养素通过哪些食物来摄入，需要摄入多少，按照《中国居民膳食指南2016》来饮食即可。

零基础如何学习营养学？

现在是自媒体时代。获取信息非常容易。你可以在网上，然后搜索相关的课程。有很多都是免费的，先从免费开始学习。学差不多了，可以。看一些网上付费的。后期如果是感觉还有不懂的也可以找相关的专业人士进行咨询。或者是在线下拜师找人一对一学习。

谢邀。凡事人都是从零基础开始学的，不过是学龄的问题而且，早些学用心学便有了专业，后来者要居上，就要花更多的精力学习，而且要接受专业的教学指导。无师自通是少数，没有绝对把握，就要找靠谱的专业的培训机构好好学。

有正确的营养知识，可以省下不少智商税，不会被忽悠去购买无用的保健品。对自己和家人，也是大有益处的。

现在的所谓“营养学院”遍地开花，学习段时间后，会发现他们最后的目的只有一个：卖各种各样的保健品。

从哪里可以找到靠谱的营养知识？不如从国家***上试试：

***://***.chinaooc.cn/front/index.htm

最近教育部推出了首批490门“国家精品在线开放课程”。

先从基本理论框架入手：人体需要的营养，可自身合成和无法自身合成的，营养分类辨别，各种营养对人体不同摄取量的影响，营养不足与营养过剩分析等。总的就是：需要什么营养，需要多少营养，怎么有效补充而又不过量。

想自学成为营养师的话，虽然没有基础，也不是不可以的。首先作为能力来说，没有基础的与有基础的相比，可能需要付出的更多一些,花费的心思也要多一番。首先可以报一个培训班或是买一些书籍来学，但我建议还是报个班比较好，不同的可以，也可以跟其他学员一起探讨。这样学习起来也不会很吃力。

要怎么给宝宝补充营养？

婴儿营养的补充，其主要的是蛋白质和热量，其中以奶、蛋类的食物为比较好。除了这些食物之外，其微量元素需要及时的补充，所以，应该定期的进行对体内的微量元素进行检查，如果有不足的，需要及时的补充，防止不足，发生贫血、佝偻病的发生。

1、如果一岁的宝宝身体发育正常的话，无需再给宝宝另外补充营养，只需要在平时多注意一下宝宝的饮食，不要让宝宝挑食，各种瓜果蔬菜以及蛋奶肉类都让宝宝摄取，就已经足够满足宝宝身体发育所需要的各种营养了，所以不需要再另外补充了，有的时候过多给宝宝补充营养，对身体也有害处，有一句话叫过犹不及，说的就是这个道理。

2、如果检查出宝宝身体缺少某种营养物质的话可以针对性的进行补充，比如1~3岁之间的儿童缺钙的比较多，如果孩子缺钙的话，就给孩子补充钙剂，如果宝宝缺锌的话，就给宝宝专门补锌。除了通过制剂的方法进行补充，家长也可以通过食疗的方法给孩子补充，平常给孩子吃一些钙含量高的食物，比如各种豆制品，如果宝宝是缺锌的话，就给宝宝吃含锌的食物，一般动物性的食品含锌量都比较高，可以给宝宝吃一点儿蛋黄，猪肝或者是瘦肉。

到此，以上就是小编对于饮食与营养 基础护理的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食与营养 基础护理的4点解答对大家有用。