老年饮食营养学,老年饮食营养学名词解释

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老年饮食营养学的问题，于是小编就整理了4个相关介绍老年饮食营养学的解答，让我们一起看看吧。

1. 老人常吃什么对身体好？
2. 中老年营养师怎么学？
3. 老年人如何做到足量进食？
4. 慢性病缠身的中老年人，如何健康饮食？

老人常吃什么对身体好？

这个要根据个人情况，老年人免疫力下降，身体或多或少，或重或轻有这毛病那疼的，所以吃什么是看身体状况。三高病人要吃能改善病症的食疗，总的来说：吃容易吸收消化的东西，不要增加肠道和脾胃负担，老年人运动少，肉类不宜多吃，特别晚餐。

谢邀请我。老年人吃什么身体好？至于老年人在60岁，女55岁的老年龄人，在各个方面都以营养调理为主，增加贤衰弱补贤血管为主，预防高血脂，高血压，高血糖，糖尿病毒感染扩散等方面！应该釆取什么样的食品才能使老年龄的身体健康！如何使老年人既健康？我想做好以下方面！1，老年人享受同等生活幸福，从精求实，从粗求量，以素清淡食品为主，是预防三高为重要！2，每个老年人享受生命，注意调理身体健康免疫力提高！每天早上一个包子，一个鸡蛋！或者是豆浆！中午，以高梁米与小米煮粥！魚类粥等！3，坚持以蔬菜水果，平果2天一只(连皮吃)，番茄炒蛋类。波菜，花生与猪尾2条，或者骨头骨髓汤每月二次上！增强免疫力起到积积作用。加强钙铁锌，卫生素B，A，C。贤虚的，补贤血管起到积积作用！仅参巧啊！

一般来说，人到老年以后活动量就会减少，新陈代谢缓慢，基础代谢也比青壮年降低10%到15%，消耗的热量也会相应降低，因此老年人的热量供应，要根据具体情况适当地减少，以避免身体超重，增加心脏负担，因此老年人的饮食要注意以下几点：

1、老年人要控制吃甜食和果糖。因为果糖在体内容易转变为甘油三酯，能够促进动脉粥样硬化。老年人少吃果糖，还可以避免热量过多，身体过胖，对防止高血压和动脉粥样硬化有一定的作用。

2、老年人要适量地食用蛋白质。老年人的体内代谢是以分解代谢为主的，这是由于老年人机体里内分泌腺功能改变的结果。所以老年人需要比较丰富的蛋白质，不过数量以每天每公斤体重供给1克到1.5克蛋白质就可以了。 3、对老年人来说，蛋白质的质量比数量更为重要。因此，每天吃的蛋白质中，最好有一半是优质蛋白质，如瘦肉、乳类、蛋类，鱼虾，豆类等。

4、 老年人要注意少吃脂肪高的食物。一般地说，体重一百斤以下的老年人每天吃的脂肪数量不要超过一两，最好是多吃一些豆油、芝麻油、花生油、玉米油等植物油。

5、老年人要注意铁的供应。人到老年后，血液循环系统功能减退，血流速度和血流量都降低。这就要求血液中有较多的血红蛋白，来弥补这种功能的衰退。因而在饮食中除了吃足量的蛋白质以外，要多吃含铁质较多的绿色菜以及海带、豆制品、芝麻酱等。

6、老年人还要多吃一些含钙多的食品。因为随着年龄的增长，老年人对钙的吸收会不断减少，老年人身体里缺少钙质，容易发生骨骼脱钙，骨质疏松等症。因此要注意吃牛奶、豆浆、豆腐脑、小虾米、排骨汤等食物，也可以服用一定数量的维生素D或鱼肝油，以补充身体的钙质。

7、老年人要吃含有多种维生素的食品，如鲜枣、柑桔、山楂、革霉等新鲜水果。平时要多吃新鲜的蔬菜和粗米面。

8、老年人的饮食宜淡不宜咸。因为饭菜太咸，会增加身体里的纳离子的含量，增加循环血流量和钠的潴留，引起血管收缩，血压升高，造成脑血管障碍。

如果是到了一定岁数的话，建议不要吃***胃的一些食物及保健品。建议以温顺的辅食为主，这样老人也吃的下去。kocci可淇中老年奶粉值得喝，早晚各一杯补充一天人体所需60%的钙。另外重点添加了中老年[_a***_]的营养素，对中老年一些常见疾病的预防有一定帮助。选奶粉就要重点观察里面的添加物是否对老人家身体有用。

零食千千万，并非叫零食就适合老年人。 其实任何人都需要吃零食，老年人的零食比较特殊。用一句话说，零食千千万并非叫零食就适合老年人。大家一想到零食，都会想到膨化食品，果冻，超市里卖的东西。那些食品添加剂，防腐剂，高油，高盐，高糖的食物，真的适合老年人吗？你应该对他们说no，他们是老年人，逼近死亡的催化剂。

选择零食首先要以健康为主，应该富含优质的蛋白质和各种维生素，给予优先。其次，老年人的零食应该以软烂为主，考虑到老年人胃肠道及牙齿的退化，所以，以这个为主。

那么下面就来说一说，符合这些要求的都有哪些零食呢？酸奶，牛奶，土豆泥，南瓜泥，蒸水果，或者是苹果泥，香蕉，西红柿，如果牙口好的老人可以吃一些坚果，还可以经常讲一些枸杞哦，这也是小零食的一种。

嘉秀

国家二级公共营养师

注册营养技师

中老年营养师怎么学？

中老年营养师可以通过以下几种方式学习:

第一，对于自学能力很强，极度自律的人，可以自己购买教材自学。

第二，可以购买网课系统学习，通过手机电脑来参与学习。但是这个价格就没那么便宜了。也可以网上找找免费***。

第三，可以找到培训教育机构参与正规学习。

老年人如何做到足量进食？

老年人牙齿逐渐脱落或缺损导致咀嚼能力较差，消化酶分泌减少、胃肠道功能减弱导致对食物的消化吸收能力有限，因此，老年人更易出现营养素缺乏的情况。为了有效预防营养素缺乏，老年人在日常膳食中应该做到食物多样化并足量进食。

如何做到食物多样化：建议老年人每天吃12种以上的食物，每周进食25种以上食物。建议每天谷薯类主食3种以上，蔬果、菌藻类4种以上，畜禽肉、鱼、蛋类3种以上，奶豆、浆果类2种。在正餐搭配上，建议早餐可以食用杂粮粥、鸡蛋、牛奶、蔬果沙拉；中餐和午餐吃二米饭，荤菜1-2种，素菜1-2种，豆制品1种。

如何做到足量进食：老年人一次性大量进食，会给胃肠道增加负担，且对食物的消化吸收利用能力不高，建议可在正餐时适量进食，然后再正餐之间加餐。能量分配比例为每次正餐占总能量的20-25%，每次加餐占总能量的5-10%。

马博士健康团 张娜 营养学博士

慢***缠身的中老年人，如何健康饮食？

每个人的身体素质不同，饮食也不同。要看什么病。例如：上次说到脚后根痛，这也定慢***，是肾虚，这种病就要看是肾阳虚还是肾阴虚，一般阳虚多些，吃对药一个月就能见效，(海狗鞭丸)在奥门买效果好些，但这种身体就不能吃凉性食物。

万病来自于生活方式！

慢***一方面是长期积累的不健康的生活方式，另一方面是真的老了。

针对于慢***也要区分到底是什么：

1、三餐定时定量，不吃加工零食，两餐中间适当增加坚果、酸奶牛奶

2、不吃深加工主食（饼干、面包、甜味燕麦粥、杂粮粉）。最好要吃原始形态的主食，比如玉米粒、红薯、全麦面食、杂粮。总量要控制在每餐一个拳头。

3、控制脂肪。烹饪要用调味品调整，不要依赖脂肪的香味、口感。

1、严格控制用盐，家里做饭要特别照顾高血压人。减少在外面吃饭的频率。

2、减少白色的动物脂肪，取而代之是合理的吃植物油，避免血脂堆积导致血管脆化增加脑溢血风险。

1、饮食总量要控制

2、一定要减少烹饪油、动物脂肪（鸡皮、鸭皮、猪皮、肥肉）

到此，以上就是小编对于老年饮食营养学的问题就介绍到这了，希望介绍关于老年饮食营养学的4点解答对大家有用。