cysgjj 发布于2024-11-14 18:10:59 饮食营养 12 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红薯营养与饮食健康的问题,于是小编就整理了4个相关介绍红薯营养与饮食健康的解答,让我们一起看看吧。
红薯的营养价值很高。
红薯作为一种粮菜兼用的食品,其营养丰富。根据有关单位研究测定,每100克红薯中含有蛋白质1.8克、糖分29.5克、脂肪0.2克、磷20毫克、钙18毫克、铁0.4毫克、胡萝卜素1.1毫克。还含有尼克酸、维生素、亚油酸、赖氨酸、膳食纤维等营养物质。
红薯作为一种粮菜兼用的食品,其营养丰富。根据有关单位研究测定,每100克红薯中含有蛋白质1.8克、糖分29.5克、脂肪0.2克、磷20毫克、钙18毫克、铁0.4毫克、胡萝卜素1.1毫克。还含有尼克酸、维生素、亚油酸、赖氨酸、膳食纤维等营养物质。
红薯的营养价值是很高的。
红薯富含蛋白质,淀粉,氨基酸,果胶、膳食纤维素等多种维生素和矿物质,还富含赖氨酸和多糖。红薯中含有维生素A,维生素B,维生素C,维生素E,胡萝卜素,β-胡萝卜素
地瓜,就是红薯。
红薯为旋花科一年生植物。蔓生草本,长2米以上,平卧地面斜上。具地下块根,块根纺锤形,外皮土***或紫红色。叶互生,宽卵形,3-5掌裂。聚伞花序腋生,花苞片小,钻形,萼片长圆形,不等长,花冠钟状,漏斗形,白色至紫红色。蒴果卵形或扁圆形,***1-4。块根为淀粉原料,可食用、酿酒或作饲料。全国广为栽培。
据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其:“味甘,性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能***肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。 吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
欧美人赞它是“第二面包”。
红薯被称为“高钾低钠之王”。
前苏联科学家说它是未来的“宇航食品”
明代时医学家李时珍将红薯列为“长寿食品”。
红薯被营养学家们称为“营养最均衡的保健食品”。
就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。现在随着红薯社会地位的提高,已经被世界多个国家誉为长寿食品。红薯含有蛋白质,淀粉,氨基酸(8种),果胶、膳食纤维素等多种维生素和矿物质,还含有钙,铁,铜,硒,磷等十余种微量元素。红薯中还富含赖氨酸和多糖。红薯中含有一种赖氨酸物质,而大米、面粉恰恰缺乏这种赖氨酸,将红薯与米面混合食用,可以全面补充蛋白质。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,可以***肠道,增强蠕动,通便排毒。红薯中含有大量淀粉,食用后可以产生饱腹感,从而减少其它食物的摄入量。
地瓜,就是红薯。
红薯为旋花科一年生植物。蔓生草本,长2米以上,平卧地面斜上。具地下块根,块根纺锤形,外皮土***或紫红色。叶互生,宽卵形,3-5掌裂。聚伞花序腋生,花苞片小,钻形,萼片长圆形,不等长,花冠钟状,漏斗形,白色至紫红色。蒴果卵形或扁圆形,***1-4。块根为淀粉原料,可食用、酿酒或作饲料。全国广为栽培。
据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载,红薯有“补虚乏,益气力,健脾胃,强肾阴”的功效,使人“长寿少疾”。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其:“味甘,性平。归脾、肾经。”“补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。”
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能***肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。 吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
欧美人赞它是“第二面包”。
红薯被称为“高钾低钠之王”。
前苏联科学家说它是未来的“宇航食品”
明代时医学家李时珍将红薯列为“长寿食品”。
红薯被营养学家们称为“营养最均衡的保健食品”。
红薯被世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。
就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。现在随着红薯社会地位的提高,已经被世界多个国家誉为长寿食品。红薯含有蛋白质,淀粉,氨基酸(8种),果胶、膳食纤维素等多种维生素和矿物质,还含有钙,铁,铜,硒,磷等十余种微量元素。红薯中还富含赖氨酸和多糖。红薯中含有一种赖氨酸物质,而大米、面粉恰恰缺乏这种赖氨酸,将红薯与米面混合食用,可以全面补充蛋白质。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,可以***肠道,增强蠕动,通便排毒。红薯中含有大量淀粉,食用后可以产生饱腹感,从而减少其它食物的摄入量。
红薯中主要含有糖分、脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗淀粉、维生素A、维生素C、钙等营养成分。胡萝卜素和维生素C可以帮助抗氧化,避免动脉粥样硬化。
钾元素有助于人体细胞液和电解质平衡,叶酸和维生素B6帮助降低血液中的高半胱氨酸水平。建议平时适当进行运动,帮助增强身体素质和抵抗力。
到此,以上就是小编对于红薯营养与饮食健康的问题就介绍到这了,希望介绍关于红薯营养与饮食健康的4点解答对大家有用。
转载请注明来源:http://www.dmrpw.com/post/74916.html
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于清淡健康营养饮食食谱图片的问题,于是小编就整理了4个相关介绍清淡健康...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于营养搭配饮食图片大全高清的问题,于是小编就整理了1个相关介绍营养搭配...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于营养均衡饮食儿童食谱大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍营养均衡...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饮食营养与养生课件视频的问题,于是小编就整理了3个相关介绍饮食营养与...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于营养免疫饮食有哪些食物的问题,于是小编就整理了3个相关介绍营养免疫饮...
今天给各位分享营养与饮食教案的知识,其中也会对营养饮食教案幼儿园进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于儿童营养与饮食行为的问题,于是小编就整理了3个相关介绍儿童营养与饮食...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饮食健康营养篇内容的问题,于是小编就整理了3个相关介绍饮食健康营养篇...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饮食营养与文化讲义的问题,于是小编就整理了1个相关介绍饮食营养与文化...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饮食营养日方案策划的问题,于是小编就整理了1个相关介绍饮食营养日方案...