饮食不能决定营养需求,饮食不能决定营养需求的原因

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食不能决定营养需求的问题，于是小编就整理了4个相关介绍饮食不能决定营养需求的解答，让我们一起看看吧。

1. 只吃蔬菜不吃肉类会不会导致营养不良？
2. 为什么我感觉很多人每天的膳食营养摄取不均衡，但是却没有出现营养不良的情况？
3. 减脂，每日摄入热量小于基础代谢，但是每天运动，饮食也均衡，算不算节食？
4. 刚开始健身有必要吃蛋白粉和增肌粉等产品吗？

只吃蔬菜不吃肉类会不会导致营养不良？

谢邀，答案是会的，现在有很多人为了防止自己出现动脉硬化，血脂增高，害怕吸收大量的胆固醇和脂肪，还有一些人为了减肥，特别是一些中老年朋友只吃菜不吃肉类，这样很容易造成营养不良，因为肉类中不紧有胆固醇还有大量的蛋白质和人体所需的一些微量元素，这些是蔬菜中没有的微量元素，而蔬菜中的维生素和矿物质不能满足人体所需的营养成份，长期不吃肉类，不紧会给人体造成营养不良，严重的还会导至内分秘失调，引起很多种疾病，对身体造成及大的伤害，那些不吃肉类的朋友还是吃些吧，不吃肥肉可以吃一些瘦肉，以免造成营不良。

只吃蔬菜不吃肉的做法，在婴幼儿还在身体的时候是不可取的，因为肉类食品可以提供动物性蛋白质，及丰富的可吸收性微量元素，是人体生长必须，在植物性食品食品中缺乏的。

在成人阶段，这种做法可以接受，但是需要丰富食材的多样性，比如，鸡蛋，牛奶，豆制品等。以防营养的不均衡。大家都知道木桶理论吧，所以还是请健康饮食。

首先我们看看人体所需要的金字塔饮食营养，就知道肉类是不可或缺的重要食物。

<span>长期只吃蔬菜不吃肉类会引起严重的营养不良，为了身体健康，营养摄入一定要均衡。

维持人类身体健康所需要主要成分为:水,脂肪,蛋白质,维生素,纤维素,糖份和矿物质。

肉类主要提供人体所需的脂肪和蛋白质等营养成分。

蔬菜主要提供人体所需的维生素,纤维素,矿物质和水等维量元素。

米饭和水果主要提供人体所需的糖份。以上三大类主要食品中，缺少任何一类均会影响身体健康！

无论是只吃蔬菜不吃肉还是说，荤素都吃如果不注意食物多样和饮食均衡原则都会导致营养不良。只吃蔬菜当然不是一种很健康，营养的一种饮食方式，但是现在素食的人群有很多，素食人群如果注意均衡饮食食物搭配也可以，吃的很健康｡反之如果，一个人的饮食习惯中吃很多的肉而不吃蔬菜和水果，也会造成营养素的缺乏。

蔬菜富含丰富的维生素和矿物质以及膳食纤维｡《中国居民膳食指南2016》中推荐蔬菜的每日摄入量为350克到500克。其中深色蔬菜的摄入量为蔬菜总量的一半，那深色蔬菜的营养价值非常的丰富，不仅含有维生素和矿物质还有很多的植物化合物，在一些细胞实验和动物实验中植物化合物，表现出了优秀的抗癌抗氧化，以及抗肿瘤的效果。

我如果只吃蔬菜的话那么容易造成蛋白质、钙、铁、锌以及维生素B12的缺乏。那蔬菜中含有百分之一的蛋白质，少得可怜的蛋白质不属于优质蛋白，营养价值很低。那在植物中，大豆及其制品的蛋白质的含量比较丰富而且属于优质蛋白是素食人群蛋白质的很好来源。植物中含有钙元素还算是比较丰富的但是由于植物中，维生素D的含量很少而维生素D能很好的促进人体对钙的吸收，如果只吃蔬菜的话有可能缺乏维生素D造成钙的缺乏。维生素D的最廉价的来源呢就是晒太阳。富脂的鱼类中维生素D的含量也很丰富。只吃素菜的话那，就要很在天气好的时候紫外线不是很强烈的状况，下经常晒晒太阳。补充维生素D促进钙的吸收的作用。

而锌的最佳来源呢牡蛎。海产品中贝类锌的含量比较丰富。蔬菜中虽说铁的含量比较丰富，但是蔬菜中的铁在人体的吸收率比较低，仅为1%到10%不能满足每日我们对铁的需求。所以如果说只吃蔬菜的话，可以适量的补充一些维生素C来促进铁的吸收。只吃蔬菜还有一个最大的维生素缺乏，那就维生素B12这种维生素只存在于动物性食物中，在植物性食物中，几乎是不含｡唯有少量的维生素B12存在于发酵豆制品。所以如果只吃蔬菜的话一定要每日收入一些发酵的豆类来补充维生素B12。作者：筱赧高级营养保健师王兴国营养特训班5期学员大连营养师俱乐部编辑

答，您这个提问不较全面，当今有些人群喜欢吃素，不完全是为了身体健康而不吃肉类，如庙里的和尚为了信仰，只吃斋不吃肉类，其名曰，不伤牲。有些人群一生下来就不喜欢吃肉类食品，不是为了什么？就是不爱吃，不喜欢吃，也不是为了某种信仰。说也奇怪，长期不食肉类，身体很健康，体肤真是白里透红，神彩奕奕，颜值相当的好，为什么？也许长期素食，吃毒较小，排毒频繁的结果。反之，长期大鱼大肉的人群，生病率较高，所以，[_a***_]认为，凡事不要过量，适可而止，尽量以养生为主，无病无痛，快乐人生！这样的论点可能不符合某些人群的思维，見谅。

为什么我感觉很多人每天的膳食营养摄取不均衡，但是却没有出现营养不良的情况？

膳食不均衡和营养不良没有必然的联系，首先，膳食不均衡只是说每天吃的东西是不均衡的，这就会出现两种情况

第一，膳食不均衡可能是你所吃的食物超过每天合理的范围，导致一部分食物超标，一部分食物相对合理，这种情况只能是某些营养素过量，而不是不足；

第二种情况就是我们常说的某一些营养素摄入不足的情况，这种情况才能使人体某一些营养素摄入不足！这种情况下才是营养不良的情况

为什么没有出现营养不良的状况？

1、那是因为我们人体有强大的调节机制，有些营养素过量的情况会变成其他物质存储在体内，比如脂肪，在缺乏时候会自动调出参与人体供能

2、每一种食物都有可能含有多种营养素，今天有可能你没有摄入肉类脂肪，但是其他食物中依然有脂肪的存在，只是这种食物不被大众所知，被误认为没有脂肪摄入

3、某一种或多种物质长期未被摄入，比如说你一年之内你只有几次吃水果的经历，那么你很可能缺乏某一些维生素和矿物质，但不是绝对

4、只要你没有被医生或者科学检查判定你存在挑食和厌食情况，你就不会长期缺乏某一营养素

5、如果身体出现症状，这就可能是你生体长期缺乏营养素

所以在现在这个生活条件和生活方式下基本不会存在营养不良

营养摄取不均衡，不会立即出现营养不良的情况，当然对于营养不良的定义中，包括了营养过剩。所以现在再看看周围的人，是不是发现有很多营养不良的人了呢？—— 点一点，关注“红鸦”，分享健康！

减脂，每日摄入热量小于基础代谢，但是每天运动，饮食也均衡，算不算节食？

算节食。每日摄入热量小于基础代谢，身体会透支体内储存的物质来进行代谢。好比让你做事不给吃饱一样的道理，那么基础代谢好比就是每天最基础的营养需求，如果低于这个数，等你恢复到正常饮食以后，体重也会很快反弹回来，既不能起到减肥的效果又会损害身体健康。

基础代谢是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。也就是说你每天即使躺在床上身体也在每时每刻的进行着代谢。

那么成年男女每天的最低基础代谢是多少呢?

按年龄段划分：

18~29岁的 男生最低基础代谢为1500千卡/每天，女生最低基础代谢为1200千卡/每天。

30~49岁的 男生最低基础代谢为1500千卡/每天，女生最低代谢为1170千卡/每天。

所以，减肥期间一定要保持最低基础代谢，这样才能维持减肥以后出现反弹的现象。

1，保持最低代谢。

基础代谢的意思是什么呢！

首先我给你讲一下哈乖乖！基础代谢的意思就比如今天你在家里一天不吃不喝不睡就躺在家里玩手机都是会消耗的热量！这是你的基础代谢！但是你平时应该摄入的热量是你的（活动因子去X基础代谢）每个人的推荐摄入量也是不一样的！如果你每天的摄入量还小于你的基础代谢这肯定是不行的！基础代谢至少维持人正常生理活动的！建议减脂可以了解一个人摄入kcal！然后再去进行营养的配比！你这样的减脂方法虽然也会瘦！但是并不健康哦！希望能够帮到你！[祈祷]

我是从240斤减到150斤的，还在继续减脂中。首先你已经研究到摄入小于代谢而且有运动说明你可以踏入减肥领域了…

1，先说基础代谢，包括维持生命体征，日常运动肌肉维持自身消耗还有吃饭消化需要的消耗。按照惯例还是以我自己举例，没有健身之前我代谢大约1400—1500，现在我一般1700—1800，通过锻炼是可以增加的哟…

2，再谈运动，既然要减脂，首先跟减重是不一样的。有氧运动过高，消耗的多肌肉就会跟着流失，脂减了肌肉也掉了，要是喜欢纤细体型就当我没说咯。要保持肌肉那就必须加无氧运动，而且肌肉为了维持自己形态会增加脂肪消耗，减脂效率会更高哟。当然了这还是要根据你体重等身体素质来定无氧有氧的比例。

晒一张我在学习跳绳的照片（疫情期间不适合跑步）

3，接着聊饮食均衡，蛋白质，碳水，蔬菜，合理搭配才算是饮食均衡吧。但是你要减脂那么碳水要注意了，粗细搭配很重要。光吃粗粮会影响消化，光吃细粮饿的快，GI高不适合。蛋白质的话水煮蛋我是随便吃的，鸡胸，牛肉，猪里脊…蔬菜就更还说了，清炒水煮生吃…

晒一下我的日常晚餐吧…不好看也不怎么美味…习惯就好咯

3，节食，什么叫节食，不吃或者少吃，或者说网上充斥的那种三天光吃黄瓜啦，一周只吃苹果啦…这种的严重偏科的才是。

像我晚餐也不吃主食,早午餐吃碳水，最近春天了看我吃的啥

一盆生菜…

咱也不知道平时你都吃的啥，按我说的对比一下吧。有什么疑问可以随时问我。按照惯例发一下我的对比照，祝你早日减脂成功

我们日常的能量消耗是基础代谢加日常代谢加运动代谢三部分组成，如果你不运动的话，那只有基础代谢和日常代谢。

基础代谢指的是一个人不吃不喝不睡，躺在床上24小时所消耗的能量。是保证我们人体基本生理活动的，包括血压呼吸体温。所以基础代谢的能量是不可或缺的。一般成年女子的基础代谢在1100~1400之间。男子为1500~1800左右。

而人活着又不可能不动，所以日常代谢也是每天必要的。如果按照轻量的活动来算，大概每天需要600~800卡的热量。那么你一天的能量组成就是1400+800=2200左右。我都是按照最高算的。

如何定义节食:有节制的饮食。而不是不吃饭。

那么什么情况下才能定义为节食。是每日的摄入量小于基础代谢加日常代谢的300~500卡之间成为节食。

而你没有吃够基础代谢的量。基本就叫做绝食了。连最基本的生理活动所需要能量都不够的话，其实就叫做绝食。

所以想要健康的减脂，要保证基础代谢加日常代谢的量，在这个量之下少300~500卡之间都是可以的，而且很健康不反弹。如果少于基础代谢的量，长久下来身体肯定要出问题。

以上就是我的意见和建议，希望可以帮到你。

你好，我是健身领域的琪琪，很高心回答你的问题

什么程度叫节食：长期每天摄入的热量＜基础代谢，或者完全不吃脂肪、碳水、蛋白质中的某一类。比如每天只吃水果和蔬菜or一天都不吃主食、不吃碳水。所以你这种算是节食了

控制饮食是除了制造热量差外，更在意的是体内激素的平衡。保证吃到基础代谢的前提下，有选择性的不吃。比如少吃或者不吃糖（添加了白砂糖 果葡糖浆等游离糖的食品）精制碳水、高碳水和高脂肪的结合体，通俗一点就是不吃零食、奶茶甜品、精米白面、油炸类等加工过的。

我们瘦的条件是每天总消耗的热量>吃饭摄入的热量。身体有了热量差（也叫热量赤字）才能瘦下来。消耗主要看运动、摄入看饮食。热量差=每天身体消耗的热量-吃饭摄入的热量，建议在300-500大卡就好。

日常代谢=基础代谢＊系数，是你每天总共消耗的热量，可以用这个值来给自己合理安排饮食

系数是根据你的运动量来的：

1.2=完全不运动长时间坐着；

1.3 =每周运动1至2次;

1.4=每周运动3至4次;

1.6 =每周运动4至5次；

刚开始健身有必要吃蛋白粉和增肌粉等产品吗？

刚开始健身，我个人不建议。

原因:1.食物来于足够身体的能量。蔬菜，瘦肉，水果。

2.每天的运动强度是否足够，只是简单的运动，是没有必要的。

3.蛋***补给适用于有一定的训练基础，增加体内蛋白质的吸收，同时也有助于肌肉的增长，男士使用者居多。

4.蛋***的摄入需要根据自己的身体情况去摄入，同时减脂和增肌的摄入量是不一样的，这个因人而异。

谢谢邀请！

可以先用蛋***的！蛋***不单单有增肌的作用，也有增强免疫力的功能的！你锻炼的时候也会流失很多营养的。

健美不要急于求成，因为，急于求成很容易受伤。所以，一定要学习一点健美相关的知识！

看你的健身需求，如果比较瘦，想要增肌增体重可以适当吃增肌粉。乳清蛋***作为平时加餐，增肌和塑形期间的营养补剂，如果你平时吃的特别少，那就需要增加一些营养，否则的话就没太大需要。

有必要吃。还有就是支链氨基酸。无支链不训练！看你的自身情况选择蛋***还是增肌粉！如果你偏瘦，可以吃增肌粉，如果你体重正常过偏胖就要吃蛋***了。其实就是在锻炼后半小时内的窗口期及时补充蛋白质，有利于肌肉的恢复和生长！

回答你这个问题前，我先说一下。

蛋白质就像我们盖身体这所房子所需要的砖头一样，增肌期我们蛋白质的摄入一般是每公斤体重2到2.5克。

而蛋***只是一种补充蛋白质的一种方式，如果你平时鸡蛋，肉类吃的多，蛋白质充足，完全没必要吃蛋***。有很多健身大神都不吃蛋***的，因为他们每天自己做饭😝😝。

蛋***的好处呢，就是方便，一般的上班族没有那么多时间准备食物。还有就是相对一些肉类来说，蛋白质的摄入便宜一些。还有我们所说的半小时黄金窗口，蛋***可能来的更及时。而且乳清蛋白中含有一定的支链氨基酸可以防止肌肉分解。但这对于刚健身的人来说没多大用。

所以蛋***不是必须品，看你自己的情况。

到此，以上就是小编对于饮食不能决定营养需求的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食不能决定营养需求的4点解答对大家有用。