肠道病人饮食营养食谱,肠道病人饮食营养食谱大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肠道病人饮食营养食谱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肠道病人饮食营养食谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 肠道手术后，吃什么流食比较好？
2. 学生营养餐的菜谱？
3. 大肠怎么做好吃？

肠道手术后，吃什么流食比较好？

肠道手术后，应有一段<span style="font-weight: bold;">不超过2周的流质食物期。

术后早期选择不需咀嚼、品种少、体积小、次数多、清淡、易消化的低糖高脂肪高蛋白流质饮食，如米汤、稀藕粉、蜂蜜水、面汤、青菜汤、鸡汤、鱼汤、排骨汤、蛋花汤。

同时应该避免易产气及含粗纤维多的食物，如牛奶、豆浆、糖、芹菜、豆芽、洋葱等，每日进食6次，由开始的每次30-40毫升，逐步增加到每次150-200毫升。

在恢复正常饮食之后，需要注意的是：

1、多吃含钾丰富的食物，如苹果、橘子、玉米、鱼、瘦肉等，忌辛辣，如辣椒、胡椒、芥末等对肠道有***作用的食物。

2、多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果，每天摄入适量的膳食纤维，可以保证每日的规律排便。

3、合理搭配饮食，每天最好摄入适量的谷类、肉类、鱼、蛋、乳、各类蔬菜及豆制品，注意不要吃过多的油脂，动、植物油比例要适当。

4、不要吃对肠道***性较强的食物，如冷饮、生的未完全煮熟的食物，不喝含酒精的饮料，少吃洋葱、地瓜、韭菜、豆类、萝卜等易产气食物，以及柿子、葡萄干、干果、油煎油炸类食物，这类食物难以消化并且容易造成梗阻。

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少食多餐，这样可以减少突然对胃部的***。少食多餐也应该是一个循序渐进的过程，术后第一天应少食少餐。

术后应吃些温热的粥类比较好，向大家推荐一款菜粥《莴苣菜叶粥》做法：普通白米粥煮熟后不关火，把洗干净的莴苣菜叶，切成小段直接下到粥里加一点猪油和适量的食盐搅拌均匀后就可以食用了。薏米粥加点玉米面也很好，但也要加点猪油为好，因为猪油有清火和润滑的作用哦。

术后第一天建议别喝果蔬汁，个人觉得***胃，我没胃病喝了果蔬汁有时都会感觉胃部很不舒服，主要体现反酸。

术后的人都非常虚弱，很多家属都希望患者尽快补一补身体，补快了会起副作用。祝愿天下的患者朋友早日康复，同时也要多听听医师的意见！

需要手术住院的患者经常被要求吃流食或者半流食，可是究竟什么样的算流食？给患者带的饭应该怎么做？这可让患者和家属犯了难。

流食指的就是能在嘴里融化为液体的食物，比如最常见的粥，牛奶，蒸鸡蛋都是，还有芝麻糊、燕麦片等，发烧急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者可以吃这类食物。

如果患者患了消化功能疾病，患者老年人消化功能明显减退，可以食用比上述流食更加清单的流食，比如米汤、稀藕粉、果汁、菜汁。

半流食就是容易咀嚼吞咽的食物。比如面片、面条汤、肉末粥、碎菜粥，不过这里要注意粗纤维食物不算半流食。

此外还有软食，介于半流食到普通饮食中间，主要事指烹调时切碎、炖烂、煮烂的，比如面条、软饭、饺子、馄钝、包子、馒头、豆腐等，适合在肠道疾病恢复期或者口腔有疾病或咀嚼不便的老年人。

学生营养餐的菜谱？

1、食用粗粮。由于早晨经历了一晚上的空腹，所以不建议食用过于油腻的东西，宜食用一此粗粮从而为人体[_a***_]粗纤维，同时还能促进肠胃的蠕动。

2、食用含蛋白质的食物。在早晨，人们可以适量摄入含蛋白质丰富的食物，比如说鸡蛋、牛奶、鸡胸肉等，蛋白质不仅可以让人拥有饱腹感，而且还可以为人体提供能量。

3、水果蔬菜。通常情况下，建议人们在早晨适量食用一些新鲜的水果或者蔬菜，这样可以为人体提供一定量的维生素、纤维素及矿物质，对人体有益。

大肠怎么做好吃？

要想炒出脆口的大肠 ，在选材方面一定要下功夫 ，大肠不能太薄也不能太厚，另外选用的大肠必须要新鲜的，然后就是厨艺问题了，下面介绍大肠制作详细步骤：

No1.新鲜的大肠清洗干净，沥干水份

No2.大肠下锅焯水，焯水1-2分钟起锅沥干水份，切块3-4厘米左右（这个可以大一点肥肠会收缩）

No3. 锅里倒油烧热，把大肠倒进去1分钟起锅

No4.准备青椒、红椒切块，葱花切段，切姜丝，蒜切片、洋葱切丝

No5.锅里加入适量的食用油，下蒜米、姜、爆香加入配菜，一分钟后加入大肠大火翻炒，加酱油、料酒、味精、白糖、耗油，30秒后出锅装盘，美食完成。这样做出来的大肠浓香、脆口。

大肠怎么做好吃？

大肠是一种常见的肉类食材，它是猪的内脏消化器官，具有很强的韧性，大肠内油脂很多，

腥味太大，猪大肠的营养丰富，食用猪大肠对人体有一定的好处，大肠的做法有好多种，

其中常见的做法有，红烧大肠、爆炒猪大肠，豆腐炖大肠，青椒炒大肠等。

猪大肠含有大量人体所需的钠、锌、钙、磷、钾等元素，还含有大量的蛋白质和脂肪，具有很高的营养价值，而猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴，脱肛、痔疮、便血、便秘等症。今天为大家分享大肠怎样做好吃？

大肠的提前制作：

猪大肠放盆里洗干净后，刮去油脂，再把大肠反过来，放适量盐和碱反复揉搓，揉搓后再用清水冲洗干净，锅里放水烧热，放入适量姜片，料酒和盐，把洗好的大肠放入锅中抄一下水，去除大肠的腥臭味，等水沸腾后捞出。二次下锅煮至大肠用筷子一插即透，表明已经熟烂，捞出控去水分备用。

一，青红椒炒猪大肠

材料：猪大肠，青椒，洋葱，姜，葱，蒜，料酒，生抽，胡椒粉，植物油，麻油，红椒。

我最喜欢的猪大肠的吃法：

§食材。猪大肠，猪血（必须是刚杀完猪的新鲜猪血），猪五花肉，荞面，大葱，香菜，姜，生抽，料酒，盐。

§做法。

★1.猪五花肉、香菜、大葱剁碎，放到盆中，加适量盐；将新鲜的猪血倒入盆中，一边搅拌一边加入荞面；待猪血和荞面混合成糊状停止（要比摊煎饼的面还要稀一些，稠了做出来会稍微有点硬，影响口感）。加入适量生抽和料酒搅拌均匀备用。

★2.猪大肠翻过来用小苏打水和盐水清洗几次，去除腥味。用麻绳或者其他可以炖煮的材料，将猪肠的一段扎紧，将猪血从另一端灌入，不要灌得太满，留一点点空间。

★3.锅内放清水，冷水放入灌好的猪肠，慢火加热并煮熟。在加热过程中观看猪肠的状态，发现鼓起来的时候，用牙签或者针，在猪肠上扎几个小孔，避免猪肠在煮的过程中爆裂。

★4.将煮熟后的猪肠捞出，切成半厘米厚的片，再淋上一碗蒜酱，非常好吃。也可以将猪肠切片，放到油锅内煎一下，就是著名的东北菜——煎面肠，更加好吃。

玉米碴咸鸭蛋，家常菜家常饭，家常做法，家的味道！谢谢品读！

  爆炒肥肠

主料： 大肠1.5斤

配料： 洋葱、青红椒、芹菜、胡萝卜、姜、葱、                      

蒜米、泡辣椒

调味料：生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、1勺豆瓣酱

制作：

1、  先将大肠清洗干净，去掉淋巴，再加入面粉、米酒、小苏打，用力揉搓，清洗干净。

2、  洗干净斤切成小块，加点米酒，小苏打腌10分钟，腌好了要洗干净。

3、  芹菜、青红椒、胡萝卜、洋葱、这几样切成粗丝，泡辣切碎，蒜米拍扁，姜切片，葱拍扁

4、  炒锅上火，加入水烧开，加入几样粗丝焯水，捞起来，原锅水烧开，加入大肠飞水，滚了马上捞起来，待用

到此，以上就是小编对于肠道病人饮食营养食谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于肠道病人饮食营养食谱的3点解答对大家有用。