学校饮食与营养知识,学校饮食与营养知识培训

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于学校饮食与营养知识的问题，于是小编就整理了3个相关介绍学校饮食与营养知识的解答，让我们一起看看吧。

1. 你是怎么接触、学习饮食营养知识的？
2. 什么是旧石器时代饮食？
3. 健康养生营养知识？

你是怎么接触、学习饮食营养知识的？

刚开始学营养的时候是专程跑到北京报了一个培训班，学习考取了公共营养师的证书。但是学了以后才发现，想把学到的知识运用到生活中不仅仅是考试卷上体现的那一点点，还需要大量的营养资讯和生活经验。

非常庆幸，我生活在一个信息通讯都非常发达的时代，能够获取知识的渠道也就特别特别多，平时会在网上报一些相关的网课，通过关注一些营养大咖的公众号和微信学习群，来汲取我所需要的知识。

当然，在这个知识咨询漫天横飞的状态下，很多不靠谱的传言甚至是谣言也充斥着网络，所以汲取知识的同时也需要鉴别知识的真伪，那么有个靠谱的老师和专业的组织团体就是非常重要的。大连营养师俱乐部就是这样一个组织，定期不定期的在会员群里由营养大咖发布讲解一些靠谱的营养知识甚至是医学知识，在跟随这个团队学习的两年里是受益最多的，不仅学习了知识还开拓了眼界，在这里不断的成长，直到把学到的知识润物细无声的融合到生活中，充实了自己，也温暖了身边的人。

首先，学习的是医学专业，经常在教科书上看到疾病的营养治疗建议，就有了最初的兴趣。

其次，接触到了很多优秀的老师和朋友，比如王兴国老师，还有很多其他专业出色的师友，他们都是榜样。

再次，因为健康管理的本职工作，需要很多营养饮食的专业知识。

最后，想说的是‘爱和自律’，是发自内心对生活的爱，对身体健康负责的自律，对家人和朋友可以提供靠谱营养知识的爱，对工作具有专业态度的自律。

再加上一点点对知识的好奇，证明自己还年轻…

什么是旧石器时代饮食？

旧石器时代人的饮食结构与狼相似：以肉食为主，不吃粮食，不喝牛奶；没有烹调，全面生食。人类的基因基本上没有改变，今天与旧石器时代只差万分之二。因此，最适合人类身体的饮食是旧石器时代饮食。肉食全营养，更易于消化吸收，人类食肉的历史长达500万年！

与常识相反，粮食是上帝赐予鸟类的食物，属于鸟食，不适合人吃。鸟类可以生吃粮食，人类却不能。随着农业技术和烹调技术的出现，人类才开始吃粮食。和烹调一样，人类吃粮食的历史只有上万年，不到人类进化时间的1%。人体的免疫系统仍然视粮食为入侵者，产生免疫抵抗。粮食的营养含量远不如肉食，消化吸收率则更低。此外，粮食中含有凝集素和植酸盐等反营养物质，导致营养素流失。

饮食人类学发现，人类自从食用粮食以后，身材变小，疾病增加，寿命缩短。现代人的面颊比祖先缩小太多，以致于现代人的牙齿没有位置生长，横生侧长，产生所谓“智齿”。 “ 《黄帝内经》有类似的记载：“上古之人，春秋皆度百岁，而动作不衰。今时之人，年半百而动作皆衰。” 连《圣经》也宣讲：“人既属乎血气，我的灵就不会永远住在他里面，然而他的日子还可到一百二十年。”

和流行的观点相反，牛奶是上帝准备给小牛的食物，并不适合人类。人类是唯一成年后喝其他物种奶的动物。人类喝牛奶只有五千年的历史，人体的免疫系统仍然视牛奶为入侵者，产生免疫抵抗。世界卫生组织的统计资料表明，喝牛奶越多的国家或地区，乳腺癌、骨质疏松、糖尿病和过敏症发病率越高。

不足之处

营养学家玛丽萨·利珀特说，“旧石器时代饮食”很有趣，但或许有些不足，因为“它遗忘了人类文明史上一些‘伟大的谷类’和有益身体健康的碳水化合物”。

表现形式

1、吃饭时不需要刀叉，但需要纸巾。

2、多吃应季水果、瘦肉和鱼类，不吃或少吃经过加工的食品，比如糖、面包及奶制品。

3、多进行野外攀岩、跳跃、扔石头和赤足跑

旧石器时代饮食的说法是美国一位名叫Loren Cordain的教授提出来的。这位教授是旧石器时代饮食主要倡导者和专家之一，撰写了很多关于旧石器时代饮食的书籍，并声称通过像我们的史前祖先一样进食，我们将变得更瘦，患有糖尿病、心脏病、癌症和其他健康问题的可能性也会更低。

该饮食也被称为穴居人饮食或古饮食。旧石器时代饮食基于旧石器时代可能食用的食物进行（旧石器时代主要进行***和***集，而不是农耕），饮食通常包括瘦肉、鱼、水果、[_a***_]、蛋、坚果和***，该饮食限制了农业出现后常见的所有食物，如精制糖、植物油、乳制品、豆类和谷物等。

旧石器时代饮食的目的是回归到一种类似于旧石器时代人类的饮食方式，并基于不和谐***说——农业改变了人们的饮食，人类开始种植谷类和豆类食物，饮用奶并生产了奶制品，而这种***说认为该饮食变化超过了身体的适应能力，被认为是导致肥胖、糖尿病和心脏病流行的因素之一。

马博士健康团闫心语硕士生

健康养生营养知识？

1、合理饮食

　　要养成健康的饮食习惯，三餐要规律，每顿避免过饱，吃饭时要细嚼慢咽，有助于胃肠道对食物的消化吸收。

　　2、规律作息

　　平时应该规律作息，早睡早起，保持充足的睡眠，避免熬夜、过度劳累等。

　　3、适当运动

到此，以上就是小编对于学校饮食与营养知识的问题就介绍到这了，希望介绍关于学校饮食与营养知识的3点解答对大家有用。