肥胖的饮食营养方案,肥胖的饮食营养方案有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肥胖的饮食营养方案的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肥胖的饮食营养方案的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃什么发胖最快？
2. 什么食物能控制体重，又能维持营养需求？

吃什么发胖最快？

1、 高脂食物

高脂肪食物是导致肥胖的头号杀手，在碳水化合物、脂肪和蛋白质三张功能营养素中，脂肪燃烧所产热量最高。

2、 高糖食物

糖分最主要的供能营养来源。高糖产生大量热量，导致热量摄入过量，造成肥胖；高糖饮食令人血糖升高，易患糖尿病；另外高糖饮食还容易招致脂肪肝、心脏病甚至癌症。大部分女生都喜欢吃甜食、甜点，这是一大问题。

3、 重口味食物

酸、甜、辣、咸的食物，会诱使人胃口大开，在强大的食欲下，不知不觉就会饮食过量。

4、高GI食物

高GI的食物易被消化，在腹中停留时间短，人们容易感觉饥饿。高GI食物易引起血糖升高，增加血糖疾病的风险。此外，我做为女生，经常长痘痘，而高GI就是一大痘痘患者要注意的问题。

吃什么胖得最快

没有研究证实吃哪一种具体食物胖得最快，但吃热量高的食物容易快速长胖。其中较为常见的是含大量糖分的甜食、饮料等，以及含大量脂肪的油炸食品、糕点以及肥肉等。

从能量代谢角度上分析，在一段时间内热量的摄入大于消耗，多余的热量在人体中转变为脂肪储存即会长胖。摄入高糖、高脂食物后，尤其是高脂肪的油炸食品、高能量的甜饮料和甜食等，人体在胰岛素的作用下，消耗不掉的能量会合成脂肪储存于皮下，长此以往就会逐渐长胖。

因此，在一段时间内大量吃高热量的食物，同时减少能量消耗，即可快速长胖。

本内容由北京中医药大学东直门医院 内二科 副主任医师 郭楠审核

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含糖量高的食品是最容易造成发胖和人体健康的大敌。这里说的糖是碳水化合物，也是人类耐以生存提供日常生命活动所需的热量的主要营养物质。

含糖高的主要有各种不呈甜味的米、面和其制品，以及呈甜味的糕点、饼干，糖果、巧克力等等淀粉、蔗糖含量高的食品，特别是含蔗糖、麦芽糖等呈甜味的食品，能让人味觉产生愉悦感，很容易食用过量。

科学证明：长期高糖饮食可导致人体肥胖、骨骼脱钙、引起高血压、胰岛素水平偏高甚至情绪异常波动，所以现代饮食提倡低糖、低盐、低脂饮食方为有益。

什么食物能控制体重，又能维持营养需求？

推荐早中晚食物选择控制体重

【早餐】-减肥营养核心

两个要求：

1、9：00am之前完成。

2、坚持同时吃到①蛋白质+②果蔬+③碳水化合物。

敲黑板了

一份完美的早餐 = 主食 + 蛋白质 + 蔬果 + 坚果

（早餐一般推荐占每日总摄入量的30%）

主食：杂粮粥、杂豆粥、小米粥、燕麦片、全麦馒头、全麦面包、红薯、玉米等是不错的选择。

推荐牛奶、酸奶、鸡蛋、豆浆、豆腐、肉等优质蛋白质食物。

粗纤维食物，例如：蔬菜、水果、粗粮（小米，豆类、玉米、高粱、粗燕麦、）等类的食物，它们纤谁粗糙，含热量较低，不容易导致人体肥胖，并且还能为人体提供营养物质，维持人的身体健康。

 首先是人体所需的基本营养素有[_a***_]。人体所需营养素主要包括七大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、膳食纤维以及水。其中给身体供能的主要是蛋白质、脂肪和碳水化合物。而好的饮食结构也主要是指三大营养素的配比。其他营养素不直接产生热量，但是对维持身体的各项机能也起着不可或缺的作用。

为了人们合理的搭配饮食，中国营养学会提出了食物指南，主要是指“营养金字塔”（图1），基本上说，按照金字塔的配比作为日常饮食的摄入是合理的。

其次是维持体重，最重要的还是摄入和消耗的平衡，如果运动量大，那么相应的摄入量要更多，如果运动量小，相应的摄入量也会更少，我们通常意义上的减肥不外乎就是制造热量缺口，而维持体重的不太胖也不太瘦的话就主要是维持摄入量和消耗量的基本平衡就可以了。

个人是经历过一段时间的减肥，大概减掉了20斤，之后体重一直维持在95-100斤之间，没有反弹。自己的饮食是接受一切食物，通常饮食结构就是按照“营养金字塔”来进行，早上多摄入一些碳水（面条、吐司、小米南瓜粥、燕麦、玉米等）、鸡蛋牛奶（蛋白质）、水果，中午主要是蛋白质（鸡肉、鱼肉、牛肉等肉类、豆腐等）、蔬菜（各种蔬菜）、碳水（土豆、紫薯、红薯、芋头、糙米等，我自己是已经不怎么吃白米饭的了，但其实没差太多，都是碳水，只是GI值可能不一样），下午加餐（坚果或水果），晚上通常是蔬菜和水果。然后个人是尽量不吃零食以及外食的，但是实在想吃的时候也不会那么苛刻。我的食量比较大，但是我自己的运动量也非常大，跑步、瑜伽、力量训练等一直在坚持，所以体重现在也一直维持着的。

最后附一些个人的饮食日常吧。

到此，以上就是小编对于肥胖的饮食营养方案的问题就介绍到这了，希望介绍关于肥胖的饮食营养方案的2点解答对大家有用。