中医饮食营养心得,中医饮食营养心得体会

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中医饮食营养心得的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中医饮食营养心得的解答，让我们一起看看吧。

1. 中国传统饮食文化的历史底蕴？
2. 作为一名中医专业的本科毕业生，除了作医生还能做什么？
3. 有些科学家说老火靓汤里没有营养，为何一些广东人依然爱喝？
4. 如果告诉你中医院大部分是西医，每年招聘大量西医，你会看病吗？
5. 五脏六腑虚弱，如何调理、养生？

中国传统饮食文化的历史底蕴？

中国饮食文化是有着长远历史，博大精深的中国文化。

历史底蕴在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家***道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。

中华美食文化经历了数千年的发展，已经成为不可或缺的一部分。在长期的发展演变中，不同的地域也呈现出不同的美食特色，制作方式和餐具也各有千秋。中国的饮食文化自成一脉，散发着独特的韵味。

我国拥有丰富的饮食文化，得仰赖于得天独厚的***环境，这让我国饮食文化的发展具有层次性和多样性。提到饮食文化，自然就会联想到烹饪技术。烹饪技术的萌芽是源自人类先祖会用火将食物做熟开始的。用火进行烹饪也标志着人类文明在进步，一定程度上也维护了身体的健康和食物营养的吸收

作为一名中医专业的本科毕业生，除了作医生还能做什么？

数据显示，有80%的医生考虑过转行，主要原因是工作强度大、压力大、收入低和医院关系紧张。2017年柳叶刀报告2005到2015年我国总共流失400万医生。

作为一名中医专业的本科毕业生，如果选择转行不当医生，其实还是可以有其他合适的选择的。

主要有医疗和非医疗两个方面。

医疗方向

• 医药公司

1. 医药或器械代表。特点：收入高，工作相对自由。职业素养要求有很强的人际交往和处理能力。虽然是典型高收入人群，但经常要面对不小的销售压力。
2. 临床试验行业。例如临床协调员、临床监查员。主要是负责协助完成临床试验有关事务，确保数据收集、报告处理的真实性。职业素养要求有比较强的人际交往能力和数据分析处理能力。
3. 医考培训机构。主要负责医学生和医生的考试、培训等。职业素养要求有扎实的医学知识和演讲能力。
4. 营养师。主要负责医院病人的营养调配，或个人营养健康顾问。收入不高，工作压力也不大。

非医疗方向

1. 公务员或教师。丁香园调查数据显示，医生想转行从事的行业中，老师和公务员比例最高达到55%。工作稳定，压力不大。每年卫生局、食品药品监督局等都有公务员考试招聘，但是竞争激烈。
2. 保险行业。随着国内保险行业发展日子成熟，自己人们对商业保险的需求增加，保险行业也是一个不错的选择。我有一个ICU的女强人同事，转行做了保险工作也是做得小有成就，获得过区域十强。保险行业对有医学背景职员非常看重，但是也是需要有比较强的交际沟通能力。收入不算很高，工作清闲。

我是锋兄，血管外科硕士、主治医生，点击关注我，每天更新健康知识小干货，守护您的健康每一天！

有些科学家说老火靓汤里没有营养，为何一些广东人依然爱喝？

因为老火汤可以按不同的季节、年龄、性别、体质、健康状况或特殊的生理需求，来选择不同的食材或药材，而煲出不同的汤，收到不同的效果。按中医的理论，肯定是有营养，并且兼备一些养生或***治疗的效果的！

下面是老火靓汤的一些介绍和资料，可以参考一下！

老火靓汤又称广府汤，属于粤菜系。是广府人传承数千年的食补养生秘方，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。煲几个小时就足够。她是广府女人用万般温情煲煮的美食靓汤，是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是***治疗恢复身体的药膳汤。广府，即为广府民系，广义上包括全广东、香港、澳门及海外所有地区的八千万粤语族群（世代以粤语为母语的族群）。

一、美食靓汤

广府人天天煲靓汤，煲汤的手艺可以说是如火纯青，出神入化。老火汤是广府女子一生的守侯，传统的广府女人不爱出行，她们多守着一团火一锅汤，心怀无限遐思、万般温情地煲汤，把自己所有依赖、希望和温情都融到汤里，如此心思煲出来的汤，已远非普通一道菜的概念。有人说，这锅汤是一锅让男人不会完情、不会丢魂的汤。尽管广东男人也同样花心，但家里的那锅汤让男人牵肠挂肚，走得再远也想回头。

二、养生滋补

长期的[_a***_]体验，令广府人把汤看作最佳的营养品，按不同的季节、年龄、性别、体质、健康状况或特殊的生理需求，选择不同的汤，收到不同的效果，或是健康长寿，或是强身壮体，或是养颜美容，或是清补滋润，或是消暑清热等。中医讲的养生不是单纯指年纪大的、滋补的，而是调节人体阴阳平衡，对身体的保养都是叫养生，小孩子也能养生。在夏天里，喝凉的汤同样是养生，因为可以调节夏天的清暑、清热。

三、***治疗各种疾病。

根据不同的疾病、疾病的程度，选取相适宜的药材，肉类搭配，成特点鲜明的汤品，对疾病的好转、身体的恢复起到很好的作用。

综合了广府汤的美食、养生和***治疗疾病三大特点，其最大的特点中医讲的“上工治未病”。所谓“上工”就是指古代最好的医生、大夫等有高超工艺技术的人，“治未病”就是按照节候和人体状况，要做哪种饮食调节，在没生病之前，帮你治疗。西医都认同中医治未病的思想，比现代医学的亚健康还要前进一步。

营养与美食即容合又矛盾，好吃的不一定营养，营养又有益的不一定好吃。厨师只是厨师，他们的养生知识也不过是上传下达，市场知识也以。虽不成章但也行其道了上百年，从没吃死过...。厨师的本质就是把不好吃的食物变的好吃，把好吃的食物变的更鲜美，营养一说对厨师而言並不是他的专业特长，营养学的理论往往与烹调背道而驰。美食常常会让许多营养流失，两者之间的容与合，矛与盾，永远存在。

如果告诉你中医院大部分是西医，每年招聘大量西医，你会看病吗？

中医与易经一样是在全球独领***的两大领域，因自五四运动以来100多年，轻信了西医，中医人才奇缺再加上中药材的劣质才是国人无自信的根由，这与中医科学性无关。然就有民族英雄中医科学家倪海厦在美国奋斗几十年获得巨大成功，他的诊所开在美国航天基地专给科学家治病，如稍有问题就会关门，然倪***专看西医治不好的病大大成功后担任加州汉唐中医学院院长。他的学生都是顶尖华人…现在外国人看好中医日本的中药生意兴隆…我们自己却不了解自己的祖国宝库！

西医管理下的中医，西医想要的就是鸠占鹊巢，挂羊头卖狗肉。有部分中医充数，实际上就是西医那一套，只是戴了个中医帽子。现代医学教育造就了一大批二混子中医，不伦不类。从他们嘴里说出来的中药不讲药性讲成份，机器检查搞创收同出一辙。如果不信请大家挨个中医医院参观一下！

全国各地各县都有中医院，显得国家重视中医，中医院多是西医，因为中医中药不赚钱，不能维持医院运转，这是市场经济决定的。实际上，医院的中医人也很少相信中医，因为他们所受的教育主要是西医。

怪不得看中医没疗效了，花钱缺不少，还不如我呢。

我的文化低，没有老师教，家里也没有懂的人，为什么我就可以自己给自己治疗？给家人治疗？

做为一个中医，不是中医，能下药吗？笑话！

中医看病的收入远远不能维持医院的正常运转，必须靠西医看病的收入才能维持。

一般人有个头疼脑热的，多硬扛，或者买点成药。有了大病才看医生。

中医确实不能治大病。急性阑尾炎、孕妇难产、肺结核、各种结石、脑中风、冠心病、胃穿孔、白内障、矿难***……等等，中医束手无策，只能靠西医。

解放前无人管医生的，任何人都可以看病，那时小地方和广大农村只有中医先生，没有西医，更没有西医皖。当然，更没有中医医院。

解放后，***把散在民间的中医组织起来。开始是集中看病的小诊所，纯中药。后来***出面成立中医医院，但光靠中医不赚钱，逐渐引进西医。

经过多年的发展，现在的中医医院已经办成了现代中医院，西医是主角，中医反而成了配角。

这就是中医院大量招收西医医生的原因。

五脏六腑虚弱，如何调理、养生？

五脏六腑虚弱需要中医调理。服用调理脾胃的中药有明显的改善作用。应调整饮食结构，脾胃虚弱通常是由不良饮食习惯引起的。此外，饮食应该与肉和蔬菜混合，营养应该平衡。尤其是多吃鱼、虾、蛋、奶等优质蛋白质，可以明显改善脾胃虚弱。它需要应用1-3个月。如果使用时间太短，就不能明显调节脾胃。这是一个慢性过程，所以不要担心。

到此，以上就是小编对于中医饮食营养心得的问题就介绍到这了，希望介绍关于中医饮食营养心得的5点解答对大家有用。