我国古代饮食营养书籍,我国古代饮食营养书籍有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于我国古代饮食营养书籍的问题，于是小编就整理了2个相关介绍我国古代饮食营养书籍的解答，让我们一起看看吧。

1. 五谷为养 无果为助 五菜为充出自我国古代哪本书籍？
2. 找那些有营养的书？

五谷为养 无果为助 五菜为充出自我国古代哪本书籍？

“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充。”出自《黄帝内经·素问》

意思就是谷物（主食）是人们赖以生存的根本，而水果、蔬菜和肉类等等都是作为主食的***、补益和补充。

《黄帝内经》是一本综合性的医书，也是中国最早的医学典籍，对后世中医学理论的奠定有深远的影响。

它成书约于战国至秦汉时期，在东汉至隋唐时期仍继续修订和补充，包括《素问》和《灵枢》两部分，其基本素材来源于中国古人对生命现象的长期观察、大量的临床实践以及简单的解剖学知识。

五谷为养 无果为助 五菜为充出自《黄帝内经·素问·藏气法时论》。

篇中有此一说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”。作为我国最早的一部医学著作，它给我们提供了世界上最早而又最全面的饮食指南：既要吃得杂而全面，又要吃得有主次之分。

具体的意思是:五谷为养 五谷在古代指的是粳米、麻、大豆、麦、黄黍，现代泛指各种谷物。五谷为养是讲谷物是最养生的，而且其具有***治疗疾病的作用。张仲景《伤寒杂病论》中在讲述桂枝汤治疗恶寒发热、有汗的表虚证时强调：“服已须臾，啜热稀粥一升余，以助药力，温覆令一时许，遍身微似有汗者益佳”。这就是说，服药后再喝一碗热稀粥，便可以使全身微微汗出，从而有助于中药药力的发挥。

五果为助 五果同样也是泛指各种水果，“助”在这里有帮助、***的意思。现代研究表明，水果是居民膳食维生素A和C的主要来源，还含有水分、糖、果胶、氨基酸、矿物质等多种营养成分。在18世纪，由于远洋航行的水手远离陆地，没有新鲜水果和蔬菜，身体中严重缺乏维生素C，从而产生了一种当时死亡率很高的坏血病。由此我们可以看出：水果在生活中虽然看起来不起眼，但是如果严重摄入不足，会带来很坏的后果。

五畜为益 五畜泛指各种肉类，“益”是补益的意思。对于身体虚弱的可以适当进补，但是对于常人不应过多摄入。肉类是高蛋白、高脂肪、高热量，过度的摄入会引起高血脂、高血压、肥胖、高血糖以及增加心脑血管疾病风险等，这种现象当前社会中普遍存在，尤其是在欧美等国家一些“汉堡饮食文化”中较为严重。

五菜为充 五菜泛指各种蔬菜，“充”是补充、充实、充盛的意思。蔬菜是膳食纤维的主要来源，富含胡萝卜素、维生素C和B族维生素等，可充实脏气，补充机体营养，使体内各种营养素更完善。

“气味合而服之，以补精益气。”这一句话的意思是说，药、谷、果、畜、菜等各有自己的作用，他们在人体健康中发挥的作用不同，因此在日常生活中要调整食用的比例，不要偏食，这样才能达到补养人体精气的作用。

找那些有营养的书？

寻找有营养的书可以根据个人的兴趣和需求来选择。以下是一些常见的有营养的书籍类型：

健康与营养：这类书籍可以提供关于饮食、营养和健康的知识，帮助你了解如何合理搭配饮食，保持身体健康。

心理与成长：这类书籍可以帮助你了解心理健康、情绪管理、人际关系等方面的知识，帮助你更好地成长和发展。

科普读物：科普读物可以涵盖各个领域的知识，如天文学、地理学、生物学等，让你对世界有更深入的了解。

文学与人文：文学作品和人文类书籍可以带给你思考和启发，拓宽你的视野，提升你的人文素养。

自我成长与励志：这类书籍可以帮助你发现自己的潜力，提升个人能力，实现自我价值。

当然，具体选择哪些书籍还要根据个人的兴趣和需求来决定。你可以根据自己的喜好和目标，在书店或在线平台上浏览相关分类，选择适合自己的有营养的书籍。

到此，以上就是小编对于我国古代饮食营养书籍的问题就介绍到这了，希望介绍关于我国古代饮食营养书籍的2点解答对大家有用。