饮食营养方面的书籍,饮食营养方面的书籍有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养方面的书籍的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食营养方面的书籍的解答，让我们一起看看吧。

1. 你都读过哪些有营养的书？
2. 有没有营养类书籍可以推荐？
3. 营养学相关书籍有哪些？

你都读过哪些有营养的书？

世界读书日，回忆一下您都读过哪些有营养的书？

俗话说：“开卷有益”，其实每个人心中都会有一个最佳书单，这是由每个人的性格、职业和兴趣偏好决定的，但如果我们读的书本身不是低俗的，我们只要肯于打开书本，并且能够坚持读书，并从中受到启发，那么这本书就是有营养的。

我谈一下我最近读过的几本书吧。

一、江村经济

因为工作与社会科学高度相关，所以常常会阅读一些社会科学专著。费老的这本《江村经济》我前前后后读了两遍，而且还想再读一遍。我阅读它的初衷其实是希望能够从这本书中得到一些社会学或者人类行为学的启迪，但读完整本书，却意外地发现它解决了另一个问题：“中国人为什么是中国人”，大概这也是我觉得这本书的营养之处了。

另外，让我意外的是，这本书具有另一个魅力，就是作为一部博士论文，它不是冷冰冰的，而带着强烈的人文主义关怀、温暖和淡淡的悲伤，我想大概有两个原因，其一费老书中的研究对象“开弦弓村”是他姐姐家，是他有一种天然的亲近；其二费老本身的知识分子精神就很强烈，并且他将其映射进了书中，但正是这种精神，也是其后来被错误的批判；其三就是他的妻子的不幸离世，对他造成了巨大冲击，这大概也是我品读到的书中的淡淡的悲伤的原因吧。

二、沉默的大多数

如果身边的人有谁已经不能够明辨善恶了，我一定会向他们推荐两个人和他们的作品：刘宝瑞先生的单口相声，还有王小波的书。现在王小波的热度很高，大家都觉得他被低估了，很多人就开始努力地去捧。但我想，如果王先生在世，一定不会在乎自己被高估还是被低估，因为一个功利主义的王小波本身就是反“王小波”。

王小波的文字，其实时代的味道很浓，但并不代表它们已经过时，因为这些文字背后的认识是普世的。就拿这本杂文集《沉默的大多数》来说，如果说这本书有什么营养的话，我觉得这本书可以补充读者的一些精神维他命，而这种精神维他命是合成良心所必需的物质。

想要有效率的读书的话，推荐你看一本书，《如何阅读一本书》，说的很有条理，是很有用的一本书，要记得保持专注，不要走神。

《亲密关系》我现在刚看了一小部分，确实是会对两个人甚至同事间的相处一些启发，对别人的期望很高，没有得到实现的时候，很容易变成愤怒，推荐大家去看的。

想要看书放松一下，小说之类的推荐《忧伤的时候到厨房去》《萤火虫小巷》《再见，萤火虫小巷》，都是属于那种看起来不会有太大压力，又会带给你一些小感悟的书，看着别人的故事也会容易想到自己。

有没有营养类书籍可以推荐？

你这个营养类具体是指什么？如果是身体的话，楼上推荐的居民膳食大全挺不错。当然心灵类的，《简爱》，《面纱》，《飘》，等文学经典作品不错，如果想提升自己，文学类，传记都不错。你这个问题的范围太广。

营养学相关书籍有哪些？

营养学相关的书籍有《中国食物成分表》、《营养功能成分应用指南》、《营养圣经》等。

以下是这三本书的详细介绍。

1、《中国食物成分表》

《中国食物成分表》是2009年北京大学医学出版社出版的图书，作者是王光亚。该书丰富和扩展了我国食物成分数据，是科普宣传、食品生产和加工、对外贸易和改进国民食物结构的重要依据。

在一定意义上，食物成分数据工作不仅是营养学研究的基础，也是营养学这一学科发展和进步的具体体现。这种互为依托、互相促进的关系必将有利于其共同发展，并对人类营养和健康起到保障作用。

随着科学的发展，农作物的种植方式和食品的加工方式发生了很大的改变，人类对食物成分的认识进一步深入，对食物成分的研究也由已知的营养成分扩展到功效成分，如大豆异黄酮、植物甾醇等。这些改变必将对营养学的发展产生重大影响。为适应新形势，我们中心的营养学专家们又一次对我国的食物成分表进行了修订，这不仅是对我国食物成分数据的丰富和扩展，也是对我国营养学研究的推动和促进。

2、《营养功能成分应用指南》

《营养功能成分应用指南》是2011年北京大学医学出版社出版的图书，作者是杨月欣。该书描述了特殊膳食、功能食品及常用功能性配料250余个。

到此，以上就是小编对于饮食营养方面的书籍的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养方面的书籍的3点解答对大家有用。