饮食营养学专业,饮食营养学专业就业前景

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养学专业的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食营养学专业的解答，让我们一起看看吧。

1. 营养配餐师和营养师有什么区别？
2. 为什么学校或医院的食堂叫膳食中心？开饭店可以叫膳食中心吗？这样会不会有歧义？

营养配餐师和营养师有什么区别？

营养师还因其与不同的对象结合分成为临床营养师，公众营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师等。 临床营养师主要从事与疾病有关的营养工作，为病人制订合理的膳食，设计适合不同病人的食谱等，主要在医院工作，又常称为营养医师。此类营养师多为医学院/医科大学的预防医学系毕业。 公众营养师，又称为公共营养师，其工作与公众有关，主要从事营养知识的传播、群体性的营养调查、各种与营养相关的社会活动策划，以及与营养知识宣传教育有关的***文学等作品策划也是其工作的内容。其工作内容多为营养知识之类的无形产品。 食品营养师，主要在食品企业工作，主要负责食品的开发之类的与食品相关的营养工作。 运动营养师是为运动人员提供营养指导的营养师，职业运动员或运动爱好者，他们的运动量相对于普通人来说，运动量较大，其营养需求与常人有较大的不同。所以该类人类的营养有特殊的要求，应该有专业的运动营养师进行，有利其健康。 餐饮营养师，主要从事与餐饮有关的营养工作，如营养配餐方案，营养食谱的开发，营养配餐员的培训，餐饮服务人员的培训等。 还可以根据工作性质分成更细化的营养师，如美容营养师，保健品营养师等。 就业方向：包括幼儿园、学校、社区、健身中心、食品企业、学生营养餐公司等。公共营养师是以市场为导向，应社会需求为目标，经多元化职业技能培训，经考核合格而产生的特殊职业者。

营养师的职业综合了厨师、保健师、医务、中医、心理师、营销员、管理员等职业的特点于一身，是比较综合的职业。

他们不但是食物的专家，更是营养检测、营养强化、营养评估等领域的专家，帮助人们获取健康。

营养师的职业要求是专心专业服务于健康。营养配餐员是根据用餐人员的不同特点和要求，运用营养学的基本知识配制适合不同人群合理营养要求的餐饮产品的人员。

为什么学校或医院的食堂叫膳食中心？开饭店可以叫膳食中心吗？这样会不会有歧义？

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这个问题应该和学校，医院的特定场所有关吧。学校是未成年人集中的地方，饮食营养有特定的需求。同样，医院也是特定人群，至少从身体条件来讲也是需要给予特殊对待的地方。所以，在餐饮方面，他们都应该有针对性的进行合理搭配和营养组合。

例如学校，要求营养丰富全面，并且要切合学生们的成长需要。医院的食堂面对的主要是病人和医职人员，营养上要有针对性，口感上也要人性化，好消化，营养合理。所以，这些地方的餐饮中心可以称之为膳食中心。

那么，其他的饭店可以成为膳食中心吗？这个要一分为二的看，如果你做的是大路菜品，针对的是一般人群，那就没必要取这个名字。如果你是做营养餐，并且有一定的营养科学搭配，用材也是有一定的科学讲究的话，那么取名膳食中心也是可以的。

关键就是看运作者的定位和顾客的认可度。

不管是哪种，餐饮以健康为主。只要健康，并且为人所接受，就一定能获得长久的发展。名字只是一种称谓而已。

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要了解这个问题，我们需要了解什么是 膳食？

通常指日常进用的饭菜，

人类的食物多种多样，根据其来源与营养的特点，一般将其分为五大类：

一为谷类及薯类，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素；

二为动物性食物类，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素；

三为豆类及其制品，主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素；

四为蔬菜水果类，主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素；

五为为动植物油、淀粉、糖、酒类，主要提供能量。

人类的食物种类虽多，但除母乳外任何单一食物都不能在质和量上满足人体对营养的需要。因此，需将这几种不同种类的食物合理搭配。

到此，以上就是小编对于饮食营养学专业的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养学专业的2点解答对大家有用。