什么叫纯营养饮食,什么叫纯营养饮食呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么叫纯营养饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍什么叫纯营养饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 碳水化合物是人体必须的营养物质吗？
2. 不打农药、价格高昂的蔬菜就是“有机蔬菜”吗？到底什么才是“有机蔬菜”？

碳水化合物是人体必须的营养物质吗？

碳水化合物是人体必需的七大营养素之一。

碳水化合物的最主要家族是糖类，分单糖多糖，淀粉糊精，一克的碳水化合物大约产生4000卡能量。

碳水化合物是人体能量的来源，它的产能迅速、成本经济、氧化彻底，最终产物为二氧化碳和水。

现代人普遍碳水化合物，也就是主食的摄入量过多，由于运动量不足造成过量的碳水化合物堆积形成脂肪。并且过量的碳水化合物的摄入会引起体内血糖的不稳定，胰岛素分泌紊乱，成为糖尿病和阿尔兹海默症的主要患病风险因素。

另外膳食纤维也是碳水化合物的另一个家族。膳食纤维不被身体吸收，但是作为营养素的一种，在人体起了非常重要的作用。

非水溶性纤维吸收水份，增加食团体积促进胃蠕动帮助消化，增加粪便体积，促进肠蠕动，防治便秘。

水溶性纤维是透明的胶体物质。

可以把胆固醇包裹起来，排出体外，清理血脂，减少人体对脂类毒素的吸收.还可以阻止人体对碳水化合物、糖类的吸收，对于稳定血糖有极大的帮助.

碳水化物是主要的能量来源，咱们日常的活动、说话、甚至是思考，都需要碳水化合物来供能，如果长期碳水化合物摄入不足，就会导致很多机体能力下降，尤其是大脑，因为大脑只能由碳水化合物来供能，所以任何一种营养都是缺一不可的

不打农药、价格高昂的蔬菜就是“有机蔬菜”吗？到底什么才是“有机蔬菜”？

不打农药、价格高昂的蔬菜就是“有机蔬菜”吗？到底什么才是“有机蔬菜”？

有机蔬菜有很多属性，并不是仅仅不打药和价格高昂，但这两样都是有机蔬菜的属性之一。有机蔬菜的定义，是指蔬菜生产过程中，要严格按照有机生产规程，不使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，也绝对不使用基因工程生物及其产物（拒绝转基因），使蔬菜遵循自然规律和生态学原理，只***用可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，这样生产出来的蔬菜，也必须经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

所以说，有机蔬菜是有机农业中的一部分，必须经过国家专门机构认证，而专门机构的认证，就是以上述标准来评判。因为有机蔬菜的种植，需要更多劳力和更密集的技术，要精耕细作，投入人力物力大，但产量比用农药和化肥生产出来的蔬菜低，所以其生产成本较大，目前专业生产的也较少，尚不能满足市场供应，所以其价格比较高昂，是市场上卖的普通蔬菜价格的5倍左右，所以虽然非常受欢迎，但还难以走上普通大众的餐桌。

有机蔬菜的生产，讲究的是安全、自然的生产方式，生产过程中，吸取了几千年来传统农业的精华，结合各种蔬菜的自身特点，每种蔬菜种植都强调因地因时因物制宜的，遵遁园艺生产系统物质能量的自然循环与平衡，促进和维持生态平衡，创造人类与万物共享的生态环境。所以，其本质特点就是可持续生产，远离污染，绿色安全，品质高，口味佳，营养丰富，具有天然本色。随着环境问题日益突出，人们对食品安全日益重视，有机蔬菜成为人们的首选，市场前景非常乐观。

但是，由于成本大投入多，生产难度大，目前有机蔬菜在国内还远远不能满足供应，一般百姓很难吃到纯有机蔬菜。所以消费者一定要睁大眼睛，遇有自吹为有机蔬菜者，一定要查验其有机食品证书和认证标志，只要没经国家有关部门认定的，光自己说没用，因为毕竟不是仅仅不打药不施化肥就能生产出有机蔬菜来，还要投入相当多的技术，一般的农民是做不到的。我们老百姓自己不打药不施化肥生产出来的蔬菜，充其量只能说是绿色蔬菜，和有机蔬菜还不是一个档次。

谢谢邀请！在日常生活中，老百姓常把不施化肥不打农药的蔬菜，称为有机蔬菜，实际上是错误的认识。仅仅满足不打农药的属性，说明不了什么。

有机蔬菜，是指在有机农庄（封闭的空间，和常规蔬菜及农作物有隔离带缓冲带，属内部可循环利用的生态系统，尽可能避免外来因素、物质对蔬菜生长生产的影响，外来的物质需符合有机生产规范和标准，且记录在案）生产的，其生产过程严格按照有机生产规范和标准，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等以及生物基因产品，需经过有机食品认证机构鉴定认证且颁发有机食品证书的蔬菜产品，其生产、贮运、销售全程有记录可追溯。有机蔬菜具有三大属性：1、有机农场生产的；2、极少人为因素干扰及避免化学物质进入；3、认证注册的并可追溯。因此，真正的有机蔬菜是非常少的再加上品牌营销包装炒作，价格贵昂，正符合土豪权贵们“不买对的，只买贵的”的心理预期。

至于老百姓自己地里种的，基本上不施化肥不打农药的原生态蔬菜，其价格并不贵，安全，口感也好，特别是老年农民种的，自给有余才出售一些，用于维持生计。这样的蔬菜，常见于农村乡镇集市，大城市是很难看到的，能见到的话，请您多买一点！

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所谓的有机蔬菜并不是仅仅不打农药就行的，当然不使用任何化学农药是生产有机蔬菜的一个重要指标，其他像化学肥料，土壤中金属，水污染，大气污染等等都是影响有机蔬菜生产的重要因素。

那么，什么样的蔬菜才能算是有机蔬菜呐，有机蔬菜的定义为：“在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，***取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。”

从以上定义我们可以看出，有机蔬菜的生产是有一整套的规程的，不仅仅是严禁使用化学农药，化学肥料，转基因，水污染，土壤中金属含量超标，空气污染环境都是不可以的，所以有机蔬菜的门槛非常高，市场上所谓的有机蔬菜几乎都是冒充的。

到此，以上就是小编对于什么叫纯营养饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么叫纯营养饮食的2点解答对大家有用。