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1. 云南肝参做法？
2. 70以上的老头，你每天掂挂的是谁？

云南肝参做法？

云南肝参是一道白族传统美食，主要材料是猪肉和猪肝，口感鲜美，营养丰富。以下是云南肝参的做法：

所需材料：

猪肉（后腿肉）500克

猪肝150克

猪皮100克

葱姜蒜适量

盐、酱油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、生抽、老抽适量

鸡蛋1个

淀粉适量

肝参的制作原料有猪肝、三线肉、五花肉、肚子等，配料有生姜丝、草果粉、红曲米粉、料酒和食盐等。

制作工序：先将猪肝、猪肉和猪肚子煮成九成熟后捞出，切成肉丁，待冷却后，加入料酒、红曲米粉、草果粉和食盐等配料，充分拌匀，灌装于土陶罐中压实，注意装至陶罐肩部为宜，然后装入骨头参（把生猪骨头充分剁碎剁细即为“骨头参”）压实，倒上一层猪油密封，最后用塑料薄膜封口，置干燥阴凉处保存半年左右才可以食用。食用时，可按需挑取猪肝参适量于大碗中，置蒸笼中蒸熟即可食用

70以上的老头，你每天掂挂的是谁？

我惦挂的是老伴

我今年77岁，老伴76岁。一子二女，一孙女二外孙女。

当老人的，没有不挂念儿女的。我儿子每天早出晚归，骑一叚自行车，再坐单位的通勤车，去约40华里的江北工业园区的工厂打工。几天晚上不上我家，挂念他的安全。就跟老伴叨咕"你那臭儿子好几天不来了"。大女儿跟大姑爷远在云南修隧道，几天不来***，也觉得是回事。小女儿要是十天半个月不来电话，也让老伴打电话问问。

对下一辈不怎么挂念。孙女不用我拿学费了，己在北京工作。疫情在家4个半月，今天回京。大外孙女省心，今年大学快毕业了。小外孙女高一，学习的事帮不上忙。

真正挂念的是老伴。我俩可以说是青梅竹马，共同走过50余年。她身上多病，心脏病，高血压，12指胃溃疡，腰间盘突出，有时腿抽筋。每天吃好几种药。说来病就来病，头昏脑胀，迷迷糊糊，就赶紧吃药，量血压看心率。这疼那不舒服，让我按摩拔罐。

少年夫妻老来伴。到老了，夫妻互相依靠养老，最现实。指望孩子指望不上，他们有家庭，有孩子，要工作，生活压力就大，那有精力管我们那。因此老俩口把自已的身体保养好，调理好，是第一位的。不得病少得病比啥都强。

说惦挂老伴，老伴出去买菜，我骑车子把菜驮回。我不跟着去，告诉她尽量坐公交车，到了楼下打电话，我下去拎上来。坐车嘱咐在那上几线车，在那下车。有免费卡不会她坐车，有一回16线临时改线，她在一个临时站点下车了，打电话没说清地点，我按原来路线骑了好几个来回也没找到。到了楼下，她己到家了。我心疼老伴挨累。

活多大岁数，有老伴陪伴就是福。我俩议论过，只要能动弹，就自已做饭吃。有一位不能自理了，另一位就负责伺候，不去老年公寓，也不连累儿女。除非两人都不能动弹了，再进老年公寓。

惦挂老伴就是为了自已晚年有个好的归宿。

70岁以上的老头，惦挂的是谁？这位网友话说的挺直白的，70岁以上的人确实是老头，但除了老头，可能还有其他的称呼吧！每天惦挂谁？这个"谁"，应该是老伴，孙子，或许是自己的儿子吧！不过我还没到70岁呢，现在惦记应该是自己的身体，老伴，孙子，如果还有父老，那首先应该惦记着，就是把自己辛辛苦苦抚养成大的父老。

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