cysgjj 发布于2024-11-04 02:07:53 饮食营养 44 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于正规的饮食不缺营养的问题,于是小编就整理了1个相关介绍正规的饮食不缺营养的解答,让我们一起看看吧。
含糖但是不能吸收的食物有大豆、黑豆、芝麻、花生等它们含多聚糖和寡聚糖,这些糖人体不能消化吸收。
含糖较少的食物是动物性食物。
含糖较多的食物是植物性食物。
下面我来介绍一下糖类
糖类是自然界中分布很广的一类重要的有机化合物,包括:单糖、多糖、低聚糖及结合糖。
单糖是不能被水分解的糖,包括:葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖。
多糖是由几百个甚至几万个单糖分子缩合生成。分为:均一性多糖(淀粉、糖原、纤维素、半纤维素);不均一性多糖也叫糖胺多糖类(透明质酸、硫酸软骨素、硫酸皮肤素等)
低聚糖又称寡糖,是由2—10个单糖分子脱水缩合而成。具有营养意义的低糖是双糖(蔗糖、麦芽糖、乳糖)。
结合糖又称复合糖,是糖的衍生物。
不含糖的食物有哪些
任何的食物都含有一定的糖量,有的食物含糖量比较高,有的食物含糖量比较低,一般每100克食物中,含量低于0.5克来判断无糖或者是不含糖。
含糖的食物并不是吃起来比较甜的食物,而是一些含有淀粉量比较高的食物。不含糖的食物主要是指一些低糖食物,指的就是含有的淀粉量比较低,日常生活中比较常见的食物,包括蔬菜类、蛋白质类、海鲜类,都有相对应的含糖量低的食物。
蔬菜类含糖量比较低的食物很多,包括西红柿、黄瓜、紫菜、芹菜、韭菜、南瓜、冬瓜、菠菜、燕麦片、荞麦、玉米等。海鲜类的食物包括鱼、虾等。蛋白质类包括鸡蛋、瘦肉等。其他性的食物包括蘑菇以及豆制品含有的糖量也比较低。
含糖量相对比较低的食物,适合低糖饮食人群以及需要减肥或者是糖尿病患者。
本内容由哈尔滨医科大学附属第一医院 临床营养科 副主任医师 董凤丽审核
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导读
糖是碳水化合物,既可分为可溶性糖和不溶性糖,又可分为单糖、低聚多糖和多糖,还可分为可消化性糖和难消化或不消化性糖。
糖是动植物中三大基础物质之一(另外两种是蛋白质和脂肪),在日常膳食中,来自糖的热量占60%~70%,那么,不含糖的食物有哪些?
1、各种水
如果把水也看作是一种食物的话,在各种水中,如自来水,纯净水,蒸馏水,深井水,矿泉水等等,是没有糖的。
有一句广告语:“农夫山泉有点甜”,是说它的口感好,并不是说里面有糖。
2、各种加工食物
以动植物食物为原料,经过多个步骤制成的食物,各种蛋白质粉,如大豆蛋白质粉,乳清蛋白粉,胶原蛋白质粉等等;各种食用油,如菜籽油,花生油,黄油等等。
由于糖是动植物中三大基础物质之一,因此,动物性食物和植物性食物中都含有糖。
任何食物都是有一定的含糖量的。只不过有些食物含糖量比较高,有些食物含糖量相对少。像西红柿,黄瓜,紫菜,芹菜,韭菜,南瓜,冬瓜,菠菜,燕麦片,荞麦,玉米等含糖量是相对比较少的。
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单纯的一点糖都不含有的食物是不存在的。或多或少的都会含有一些含糖的成分,但是有些食物的含量轻微,所以对于一些人来说可以忽略不计。
比如我们平时吃的一些豆制品,蘑菇,鱼肉,菠菜,豆芽,海鲜类和鸡蛋等等。这些是我通常是一些低糖食物。
但是按照标准来说,无糖或者是不含糖的食物是以食品中每100克食物中含量低于0.5克糖来判断。
所以上述的那些食物中的含糖量是相对比较低的,适合一些低糖饮食人群以及需要减肥或者是糖尿病患者。
对于一些食物,并不是单纯的直接含有糖分,而是含有淀粉。所以不含淀粉和糖的食物是几乎不存在的。
到此,以上就是小编对于正规的饮食不缺营养的问题就介绍到这了,希望介绍关于正规的饮食不缺营养的1点解答对大家有用。
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