饮食营养学专著,饮食营养学专著有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养学专著的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食营养学专著的解答，让我们一起看看吧。

1. 推荐营养学类书籍？
2. 世界上第一部菜的专著是？
3. 初学营养学要买哪些书？

推荐营养学类书籍？

以下是我为您推荐的营养学相关书籍：

1. 《中国居民膳食指南》（中国营养学会编）

2. 《营养学》（王之涣编著）

3. 《现代营养学》（姜素惠，钱玲玲编著）

4. 《营养与健康》（王维滔著）

给你推荐几本《医学营养学基础》、《基础营养学》、《食品营养学》、《特殊营养学》、《厨房里的营养学》、《现代营养学》、《人类营养学》、《实用营养学》《中国食物成分表》、《营养功能成分应用指南》、《营养圣经》等。

世界上第一部菜的专著是？

中国第一部食谱《饮膳正要》为元·饮膳太医忽思慧所撰，该书是一部古代营养学专著，此书著成于元朝天历三年（公元1320年），全书共三卷。卷一讲的是诸般禁忌，聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤煎，食疗诸病及食物相反中毒等。

卷三讲的是米谷品，兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。

初学营养学要买哪些书？

以下是几本营养学的入门书籍：

1. 《营养学原理》（An Introduction to Nutrition）：作者是Michael J. Gibney、Susan A. Lanham-New和Aedin Cassidy，是一本全面介绍营养学基础知识的书籍，适合初学者阅读。

2. 《食物营养学》（Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals）：作者是Karen Eich Drummond和Lisa M. Brefere，是一本介绍营养学与饮食服务业相结合的书籍，适合从事饮食服务行业的人员阅读。

3. 《营养学基础》（Foundations of Nutrition）：作者是Michelle McGuire和Kathy A. Beerman，是一本介绍营养学基本概念和营养素的书籍，适合初学者和营养学专业学生阅读。

4. 《营养学简明教程》（Nutrition: A Very Short Introduction）：作者是D***id Bender，是一本简明易懂的营养学入门书籍，适合想要了解营养学基础知识的读者阅读。

初学营养学可以购买以下几本书：

1.《营养学导论》：介绍基本的营养知识，包括营养分类、消化吸收等基础概念。

2.《食物营养学》：深入解析各类食物的营养成分和作用，帮助了解不同食物对健康的影响。

3.《营养与健康》：讲述营养与健康的关系，揭示饮食与疾病之间的联系，提供保持健康的营养建议。

4.《营养学与代谢学》：介绍食物消化、代谢过程和能量平衡等内容，有助于理解身体对营养的利用。以上书籍能够提供初学者所需的基本营养知识，帮助建立对营养学的全面了解。

到此，以上就是小编对于饮食营养学专著的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养学专著的3点解答对大家有用。