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1. 平衡膳食是营养均衡的基础，一日三餐如何做到多样化？
2. 有没有一种食物各项营养均衡，可以只吃它还不会有元素维生素缺乏症的？
3. 儿童节到了，家长们如何做到给孩子的膳食营养均衡？

平衡膳食是营养均衡的基础，一日三餐如何做到多样化？

大家好，我是May姐，现在准备为这道题揭晓答案，若你对答案有特别的建议，欢迎在评论区进行留言，赞同可以在右下方点赞，喜欢可以在右上方点关注，我的头条号就是营养师May。这个方法很简单，首先要明白这个“多样化”的标准是怎么样，然后再根据自己的情况通过不同的方式进行搭配就可以。

食物“多样化”的标准

根据权威性的膳食指南建议，食物“多样化”的指标是谷类，薯类，杂豆类的食物品种数平均每天要3种以上，每周要5种以上；蔬菜，菌藻和水果类的食物品种数平均每天要有4种以上，每周要10种以上；鱼，蛋，禽肉，畜肉类的食物品种数平均每天3种以上，每周要5种以上；奶，大豆、坚果类的食物品种数平均有2种，每周5种以上，总体下来平均每天需要不重复的食物种类达到12种以上，每周达到25种以上，烹调油和调味品不包含在内。

如何做到多样化。

• 选择小份。如家里做一道菜时，可以使用好多种小份的菜一起搭配烹任，也容易增加食物多样，或者在点餐的时候，选择人家已经小份烹饪好的那种，点几个小份就可以满足一餐的食物多样化，我自己在外面就餐，也喜欢选择这种方式。

  
  （图片来源网络，侵删）
• 食物互换。同一类食物中含有不同的品种，如薯类含有红薯，紫薯，马铃薯等，每天的食物中都可以互换；类似还有肉类，鸡，鸭，牛，羊等；海产品也是如此。
  
• 注意搭配。要是个人胃肠没有问题，可以以食物的粗细，色彩为搭配原则，制作出不同颜色，不同口感的菜肴，同时也满足平衡膳食的目的，提高个人的健康水平。

有没有一种食物各项营养均衡，可以只吃它还不会有元素维生素缺乏症的？

我是营养师.胡安云.从08年开始一直从事慢***的健康管理至今.

到目前为止.没有一种食物.能集所有营养为一体的.包括母乳.

才会有膳食宝塔的出现.品种多样化.营养均衡.且应根据自己所在地调整饮食结构.如:沿海一带平常饮食多也海产品为主.脂肪摄入较少.所以在平常饮食中要多吃红肉.

而南方一带.恰恰相反.要注意蛋白质的补充.尤其减肥的朋友.很多朋友在减肥期间.不注意蛋白质的补充.最后瘦下来.皮肤松弛.没有弹性.

在饮食中.不要指望一种食物能满足.多种营养素.更应该去到多种饮食.不挑食.

很遗憾，在自然界里还没有这样的食物。而且暂时人工合成也做不到。

维生素C我们比较熟悉了。而且知道相关的坏血病这个词，坏血病是几百年前人类就知道的疾病，但是之前人类对发生原因不理解，死亡率很高，大批长期在海上航行的水手都死于坏血病。最早1519年葡萄牙人麦哲伦发现从南美洲东岸向太平洋进发，开始时200多人，3个月后坏血病夺走了大部分人的生命，到最后活下来的只有35人。1753年英国人出版了《坏血病大全》，发现足量的蔬菜和水果能让你避免得坏血病。据说后来英国后期海上称霸的原因之一，就是当时给大量船员每天喝柠檬汁来补充。这样减少人员损伤，增强战斗力。后来知道1911年，才发现维生素C，这么重要的营养素，我们才了解100多年。那还有很多的营养素我们并不了解具体的功效和效果。所以暂时没有全营养素的食品。这个是从单一营养素层面上来说。

另外从总体的热量上来说，不同身高、体重、性别的人对营养素的需求也是完全不同的。比如100kg的人和50kg的人。吃的饮食量也是完全不同的。要是100kg吃50kg人的饭量就要饿坏了。所以现在条件下没出现全营养素的食品。特斯拉的创始人埃隆马斯克一直说希望出现这样的产品，有了他就不用吃饭，有更多的时间可以工作了。

最后提醒小心市面上说自己是全营养素的产品，这样的产品多是代餐食品，营养素并不完全。并且热量低。更多的是节食的效果，长期使用对身体状态会有影响，比如肌肉量下降，免疫力下降等。

儿童节到了，[_a***_]们如何做到给孩子的膳食营养均衡？

营养在孩子 生长发育 过程中发挥着重要作用，要满足生长和发育的需要，良好的、充足的、均衡的营养十分重要。尤其在身体形成期的童年，体重、身高、肌肉、骨骼、 乳牙 、大脑和免疫系统的发育，需要大量的营养供给，这也就需要家长在孩子的饮食安排上满足一些基本要求。

　　 1、多样化

　　儿童每天应该吃不同的食物，这些食物应既有动物性食物，也有植物性食物，即儿童膳食是由谷、豆、肉、蛋、奶、蔬菜、水果类、油脂类以及糖等各种调味品组合而成的混合食物。通过选择多种食物，可以大大增加儿童获得机体所需的大多数营养素的机会。

　　2、适度

　　机体对各种营养素的需求量应当有一定的比例。因此，各种膳食营养素的摄入量应选定在合理范围内，摄入量过少将产生营养素缺乏症，过高将出现副作用，都对健康不利。

　　3、平衡

　　通过正确的平衡膳食，儿童才可以获得维持健康所需的平衡营养素。因此除了保证摄入的食物包括各类食物，即谷物及其制品、蔬菜和水果、肉、鱼、禽、乳和蛋，家长还可以给孩子适当服用维生素矿物质补充剂，如被众多专家推荐的来自美国惠氏的善存小佳维，专为儿童设计，含有儿童一天所需的18种维生素矿物质，是目前配方最全面的儿童维生素，可以帮助均衡营养。

　　4、规律

　　能够保证孩子有规律的在基本不变的就餐时间内进餐。

　　当饮食满足了以上的基本要求后，在膳食搭配上也需要妈妈多花些心思，根据孩子的喜爱和家庭的日常习惯来调整膳食，做到以下5点：

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