老人饮食的营养需求,老人饮食的营养需求有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老人饮食的营养需求的问题，于是小编就整理了3个相关介绍老人饮食的营养需求的解答，让我们一起看看吧。

1. 老年人需要补充什么营养？怎么补充？
2. 老年人每日推荐吃坚果多少克为宜？为什么？
3. 老年人需要补充什么营养？多种维生素怎么样？

老年人需要补充什么营养？怎么补充？

由于人进入老年期后，人体生理功能会衰退，新陈代谢变慢，因牙齿磨损或脱落，对食物的咀嚼力也会减弱，消化系统的唾液腺，胃腺，胰腺的消化酶分泌，也会随年令的增加而减少，胃粘膜的逐渐萎缩，胃肠蠕动功能低下等，均使消化功能减弱。由于上速的一系列变化，现代医学才认为，合理的膳食，平銜的营养是老年人的主要饮食原则。

老年人需要补充优质蛋白、适量纤维素、膳食纤维、钙、适量的碳水化合物。老年人日常的饮食应该做到低油、低盐、低脂、高蛋白、高纤维、高钙，清淡易消化。也就是日常可以吃一些瘦肉鸡蛋，新鲜的水果蔬菜豆制品，还要记得喝牛奶晒太阳补补钙。因为老年人一定要记得预防骨质疏松的出现，避免摔倒骨折。日常不要吃的过饱，八分饱就可以，可以少吃多餐。

老年人的身体健康会变得差点，就是收功能差了。消化功能也变差了。老年人需要补的可多啦！

就看各人缺什么，就补什么？你什么时候缺什么，什么时候就补什么。

怎样才知道自巳身体缺什么？每年都要去作一个全面的捡查，看你缺什么？然后桉医生的嘱护，补什么。什么时候补什么，也要按医生说的。

爱护自已，延年益寿。

随着年龄的增加，老年人的器官衰退，身体各方面与年轻时相比都存在一定的变化，如：脂肪和弹力纤维减少，导致皮肤弹性减弱、体内水分减少，脏器萎缩、骨密度下降、基础代谢降低、蛋白质分解加速、血脂增加、糖耐量降低等。

老年人随年龄增长，患营养缺乏病和非传染性慢性疾病的危险性更高，而合理膳食是身体健康的物质基础，对改善老年人的营养状况、增强抵抗力，预防疾病、提高生活质量都具有重要作用。在老年人的膳食中应注意以下几点：

<span style="font-weight: bold;">食物粗细搭配、易于消化。

粗粮含有丰富的Ｂ族维生素、膳食纤维、钾、钙等，比细粮营养价值高很多。而老年人消化系统生理功能有不同程度的减退，咀嚼能力和胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少。所以老年人在食用粗粮的时候，一定要注意将其烹饪得软烂细碎，或与部分细粮混合食用，以保证易于消化。

粗粮对老年人易发生的便秘、高血压、高血脂、心脏病、糖尿病等，具有降低患病风险的功能，是膳食中不可或缺的一部分。

预防贫血。

很多老年人为了保健，以纯素食作为日常的主要饮食模式，这样做无形中错失了很多摄入铁元素的机会，导致老年人缺铁性贫血的风险增加。瘦肉、鱼、禽等动物性食物是铁元素的良好来源，体内充足的铁元素是防止老年人缺铁性贫血的关键。适量的动物性食物还可以为老年人带来丰富的优质蛋白、锌、硒等各种营养物质，膳食中不可缺少。

注意补钙。

随着年龄的增长，人体内单位体积骨组织的量降低于正常，骨小梁间隙增大，骨基质减少，骨量降低和骨强度降低，导致老年人更易患骨质疏松症。所以老年人的膳食中不可缺少富含钙的各种食物。

老年人每日保证饮奶量在300～500ml比较合适，血脂高、肥胖的老年人可以选择低脂奶。并且像豆制品、绿叶蔬菜等钙含量丰富的食物同样要经常摄入。许多绿叶蔬菜中含有大量的草酸，可影响食物中钙的吸收利用率，所以在烹饪蔬菜之前，最好先焯水，以去除部分草酸。

家庭和社会应从各方面保证老年人的饮食质量、进餐环境和进食情绪，使老年人得到丰富的食物，保证老年人需要的各种营养素摄入充足，以促进老年人身心健康，减少疾病，延缓衰老，提高生活质量。

谢谢邀请！

老年人由于年龄大，体内的各个脏器功能，都有所下降，需要及时补充营养调理，否则就会影响身体健康。那么老年人需要补充什么营养？对于这个问题，我给简要回答，供大家参考:

1．需要及时补充优质蛋白质

①鸡蛋、

②牛奶、

③豆制品，如[_a***_]，黄豆，豆腐，

④鱼类

2，饮食宜清淡，低盐低油低脂

①每日吃盐最多5克，

②炒菜宜用植物油，如玉米胚芽油，豆油，或花生油等

老年人每日推荐吃坚果多少克为宜？为什么？

坚果营养丰富，含有植物纤维，非常适合老人吃，老人吃坚果可以防止便秘，下面我们就看一下老年吃什么坚果好

1.腰果

腰果含有大量的维生素B，对食欲不振，心衰有显著功效，对夜盲症干眼病有预防作用，并能增强人体的抗病能量，腰果中的酒酸可以预防心脑血管，所以腰果是长寿之物，但腰果不宜多吃，每天食用十个，最多不要超过15个个

2.花生

花生富含优质蛋白质，脂肪和多种微量元素，最近科学家发现花生中含有大量的精氨酸具有抗结核的作用，但花生的消化吸收率低，过量食用花生，会加重肠胃负担，需引起注意 老人最好一天吃七颗左右

3.开心果

开心果是心脏之友，可降低胆固醇含量，非常适合老人吃，但开心果热量很高，并且有较多脂肪，每天大约吃50克左右就好

4.栗子

栗子对治疗圣虚有益，又称为肾之果，糖尿病患者可以少量食用，但栗子难消化，所以老人一次不宜多食，千万不要在饭后大量食用，而且吃了发霉的栗子会中毒，所以变质的栗子千万别食用

老年人需要补充什么营养？多种维生素怎么样？

随着年龄的增长，人体的骨质流失会加快。大多老年人因为钙的流失而造成缺钙，出现腰疼、牙齿松动、驼背、身高降低、食欲不振、便秘、失眠、烦躁等症状。因此，老年人为了防治骨质流失，就要补钙。

图片来源于站酷海洛

老年人自身代谢能力减弱，胃肠吸收能力也相对减弱，所以钙摄入量要相对多一些，才能增进吸收量，一般每天摄入1200mg—1500mg钙为好。但是，老年人补钙并不是越多越好，补钙过量隐患多。补钙过量会增加患结石、损伤心脏的风险，还容易出现便秘，加重肾脏负担，所以老年人补钙要适量。

需要注意的是，骨质疏松伴有糖尿病、甲状腺功能亢进者、神经损伤、偏瘫、阻塞性肺部疾患、哮喘、高血压、动脉硬化等人群，应根据医生的建议确定补钙用量。

饮食补钙是最合理、最科学的补钙方式。重视膳食，选择含钙量较高且又易吸收的食物。

1.牛奶

牛奶中有丰富的钙，平均每半斤牛奶含钙300毫克。其中牛奶中的多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，能促进钙的消化和吸收。其他奶类制品，如酸奶、奶酪、奶片，也是良好的钙质来源。

到此，以上就是小编对于老人饮食的营养需求的问题就介绍到这了，希望介绍关于老人饮食的营养需求的3点解答对大家有用。